“ 對一個動物真實養(yǎng)分需求的評估仍舊是一個關鍵因素，對于精準飼喂而言非常重要?！?

隨著飼料行業(yè)的發(fā)展，“精準、高效、個性化定制”成為飼料產業(yè)關注的焦點。精準喂養(yǎng)可以提高經濟效益，通過準確地分析飼料原料營養(yǎng)物質含量，可以更好地理解動物的消化過程和準確的營養(yǎng)需要量；關注質量、高效、多樣性、價值、安全及可持續(xù)性。

Schothorst飼料研究所（Schothorst Feed Research）與Aeres H

ogeschoolDronten農業(yè)大學合作，對精準動物營養(yǎng)展開了專注性的研究。對動物營養(yǎng)的優(yōu)化和動物健康與環(huán)境的關注是這個新的研究單元（講師職位）“精準飼喂和可持續(xù)家禽生產”的焦點。該研究項目由Aeres Hogeschool Dronten農業(yè)大學和Schothorst飼料研究所共同成立，于去年9月啟動。

本文摘自All about Feed對Laura Star的采訪。Laura Star在荷蘭瓦赫寧根大學研究動物科學，在獲得家禽領域的博士學位之后，她開始專注于動物飼料方面的研究。在過去的9年里，Star在Schothorst飼料研究所從事家禽研究。

對精準飼養(yǎng)的專注以及和Aeres合作的驅動力是什么？

Laura Star：“嚴格按照要求進行畜禽的飼喂值得關注，原因主要有以下幾點。首先，飼料是養(yǎng)殖戶最大的成本構成，因此嚴格按照要求進行飼喂會降低飼料成本。第二，動物通常都是成群進行飼喂的，因此需要有一個安全限度來確保動物能夠足量獲得每一種養(yǎng)分。會此舉導致養(yǎng)分最終通過糞便排出，對環(huán)境帶來壓力。第三，太高水平的養(yǎng)分會對動物（腸道）健康造成消極影響。這可能會增加抗生素的使用，而抗生素是我們必須要避免的。因此，對飼料和營養(yǎng)及其對成本、健康和環(huán)境的影響的知識是非常重要的。

另外，傳感器技術在畜禽養(yǎng)殖中的使用非常迅速。對采食量、生長率、健康等的監(jiān)測將會幫助養(yǎng)殖戶進行動物群的管理。精準養(yǎng)殖，尤其是精準飼喂，會幫助養(yǎng)殖戶進行效益的優(yōu)化，會對動物的健康、福祉和環(huán)境產生積極影響。Schothorst飼料研究所和Aeres大學希望下一代從事這個行業(yè)的人認識到這一點。我們希望通過創(chuàng)新研究來激發(fā)他們對飼料和營養(yǎng)的興趣?！?

您如何定義精準飼喂？精準飼喂有何潛力？

Laura Star：“我認為，精準飼喂是為了實現安全、優(yōu)質和有效的生產，同時確保在既定的條件下以及考慮具體的生產目標的同時對環(huán)境產生最少的影響而盡可能準確地滿足動物對養(yǎng)分需求的飼喂實踐。

不同的生產目標主要由經濟因素決定，同時受立法、環(huán)境、動物福利、消費者需求、動物健康、勞動力的可用性或其他外部因素的影響。另外，在特定生產階段中，具體生產目標對養(yǎng)分需求的精準測定將有助于為動物個體或群體提供必需量的養(yǎng)分，以及對采食量的監(jiān)測。這給最優(yōu)地使用一個群體的動物中動物的差異或為這樣的差異進行補償提供了良機。因此，應對動物和農場條件差異問題的農場對養(yǎng)分供應迅速地適應將會促進利潤的提高，并減少給環(huán)境帶來的壓力。這將會成為一個全球廣泛關注的話題?！?

精準飼喂適用于所有的畜禽種類嗎？

Laura Star：“精準飼喂適用于所有的畜禽品種，但我們只關注家禽營養(yǎng)。需要進行具體調查的是你能多大程度地應用精準飼喂策略，比如是用于個體動物還是集體精準飼喂。但對于以上兩種情況，我們都可以更為準確地滿足動物的營養(yǎng)要求?！?

目前為止，我們對精準飼喂的了解程度如何？

Laura Star：“目前已有很多關于畜禽營養(yǎng)的知識了。然而，遺傳學、管理、房舍、福利法規(guī)和其他因素在不斷地發(fā)生變化，使得相關知識成了一種必要的持續(xù)性需求。這也意味著，和遺傳和客觀環(huán)境相關的養(yǎng)分需求會發(fā)生變化。對低磷和低可消化賴氨酸水平日糧的相關研究也表明，我們可以減少這些養(yǎng)分的水平，至少在蛋雞中可以。這種情況是否適用于其他家禽品種尚不得知，需要進行調查研究。對一個動物真實養(yǎng)分需求的評估仍舊是一個關鍵因素，對于精準飼喂而言非常重要。對蛋雞進行的試驗都是基于雞舍的，并非針對禽只個體。精準飼喂面臨的一個重要問題是，單獨飼喂雞只是否必要。這是需要首先探討的問題之一。下一步則需要實施采食量、生產性能、健康狀況等的準確監(jiān)測，和養(yǎng)分需求有關的消化率和排泄率也要進行監(jiān)測。大數據將在精準監(jiān)測系統(tǒng)和飼料相關的調整中發(fā)揮關鍵作用。” 精準飼喂方面目前有何成果？

Laura Star：“我們在明確化和日齡、生產階段以及采食量相關的飼喂價值系統(tǒng)方面取得了進步。Schothorst飼料研究所的飼料信息表會定期更新，基于最新的洞察做出指導建議。比如，我們在蛋雞中做了一個關于磷的實驗。將可保持的磷元素水平降低0.4g/kg使蛋雞中磷的效率提高了2.6%，磷的排出率降低17.6%；同時36-90周齡的蛋雞生產性能或其蛋殼質量未受影響。

這表明，我們可以為蛋雞供應更低水平的磷，這將極大地減少磷的排出量。我們最新的研究給我們對蛋雞之于可消化賴氨酸的需求提供了深刻的見解。在該研究中，我們給蛋雞飼喂了650mg/h/d到880mg/h/d水平的可消化賴氨酸，我們假定最佳的采食量是800 到820mg/h/d左右。但是，飼喂最低水平可消化賴氨酸的蛋雞生產性能與任何經其他處理的組并無區(qū)別，表明650mg/h/d的水平對于蛋雞的生產性能而言已經足夠。這一結果與當前對氨基酸營養(yǎng)的見解相悖，當然我知道這個結果只是基于一個試驗得出的。但如果正確的話，我們可以用更低氨基酸水平的日糧飼喂蛋雞，這樣更接近它們的營養(yǎng)需求，因此也減少了環(huán)境中氮的排出。

以上的實例是基于雞群的，但是針對個體的實例也已存在。例如，一些集體飼養(yǎng)的母豬舍配備了監(jiān)測每只母豬日體重的稱重系統(tǒng)。以體重增加或減少為基礎對母豬的采食量進行調整，這樣就避免了極端體況下降的出現。”

在此合作項目中，學生扮演什么樣的角色？

Laura Star：“我們將和學生一道探索精準飼喂的深刻見地，比如養(yǎng)分需求、單獨飼喂和集體飼喂的對比、精準飼喂系統(tǒng)的實施等。學生們將參與我們啟動的研究項目。研究項目可以成為他們的論文、實習機會或者課程的一部分。研究項目的成果將會進入到現存的課程之中和即將開發(fā)的關于精準飼喂的課程之中。

Schothorst研究所已經讓來自Aeres大學的學生參與了他們的研究項目。這些學生在研究所撰寫論文或實習。Schothorst和Aeres希望更緊密地開展試驗，開發(fā)飼料和營養(yǎng)方面的教育項目。通過這樣的渠道，學生們會獲得營養(yǎng)方面的最新知識。