人們很早以前就對家禽的性別鑒定進行研究，并積累了一定的經(jīng)驗，如根據(jù)雞的外形、鳴叫等鑒別雌雄，但這種方法準確度很低。后來采用翻肛法來鑒別雌雄，然而準確率也只能在85%左右，而且存在仔雞損傷的問題。

某公司利用伴性遺傳的原理，利用雞的毛色進行性別自辨，為家禽業(yè)生產(chǎn)注入了新的可能。

不用翻肛就能辨公母？

母雞都是紅羽，公雞都是白羽，這樣，即使是沒有受過專業(yè)訓練的普通人，每天能輕松分出5萬多只母雞。比起傳統(tǒng)方法，或要對仔雞進行翻肛，或要把小雞養(yǎng)到一兩個月才能從表征差異區(qū)別公母的“慢”動作，如今，小雞一出生，只要一眼就能把公母區(qū)分開。

紅毛的為母雞

白毛的是公雞

如何做到性別自辨？

原來，雞的性別受染色體控制，公雞的性染色體組為ZZ，母雞的性染色體為ZW。在雞中，羽毛的顯色基因受伴性基因控制，白色為顯性，紅色為隱性。利用紅色公雞和白色母雞交配，則后代所有紅色雛雞都是母雛，白色為公雛。

這種蛋雞的毛色區(qū)別正是利用了伴性遺傳的原理，實現(xiàn)了家禽自別雌雄品系，提高效率和準確率的同時，大大減少了人力資源的投入。

此前，英國的養(yǎng)雞場招聘小雞性別鑒定師，年薪4萬英鎊（折合人民幣35萬以上），可見好的性別鑒定師價高難尋。

兩廣地區(qū)偏愛肉質(zhì)細膩的母雞，母雞價格遠遠高于公雞。經(jīng)過鑒定，確認為公雞的仔雞通常會低價賣給云南等喜食公雞的地區(qū)。如果毛色伴性遺傳能夠在肉雞生產(chǎn)中得到廣泛應用，相信對于家禽業(yè)成本控制是一個質(zhì)的提升。

仔雞性別辨別原來有這么多！

其實，生產(chǎn)中傳統(tǒng)辨別性別的方式有很多，今天禽小七給大家做了個小統(tǒng)計。

1、根據(jù)生殖突起來鑒別。在雛雞出殼后絨毛干燥能夠站立時，將其握在手中排除糞便，將頭夾在中指與無名指之間，大拇指固定肛門上方，用右手大拇指和食指輕輕地按捺肛門旁邊，使肛門輕輕翻開，在明亮的光照下，如看到很小的粒狀陰莖突起，就是雄雛雞，無突起的就是雌雛雞。最好用來鑒別出殼2-12小時以內(nèi)的仔雞。

2、按體型來鑒別。體格較大，身體較重，眼睛圓形，喙長而尖，腳干較粗的是雄雛雞。另外，在雛雞14日齡后加以比較，如果身體較長較重，腿較高，而第2趾與第4趾的長短不一樣，則可判斷為雄雛。

3.根據(jù)雛雞肛門括約肌的收縮情況進行鑒別。一般雄雛比雌雛較為發(fā)達，收縮力也較強。因此，在雛雞剛孵出的當天，將雛雞握在掌中，觀察其肛門的收縮情況，如果肛門收縮快而有力，則為雄雛雞。

4.從絨毛的更新和羽毛生長形狀上區(qū)別。一般雌雛比雄雛換新毛要早，在孵出后的第4天，雌雛雞的胸部和肩尖已有新毛長出，雄雛則無此現(xiàn)象。

上述方法各有優(yōu)缺，但基本上都存在著錯誤率和人工成本高的問題。

還有沒有更簡單粗暴的方法？

性別控制：是指雌性動物通過人為地干預而繁殖出人們所期望性別后代的一種繁殖新技術(shù)。利用含性染色體（X、Y）精子DNA含量不同，利用流式細胞儀等精密儀器，將其有效的分離并分別收集冷凍，實現(xiàn)后代精準受精，性別控制。該技術(shù)目前成本較高，主要利用在奶牛中。

性別控制方法可謂是從根源上解決了性別的問題，可是在生產(chǎn)中如果每次都用流式細胞儀來控制性別，成本真的太高了。但是希望科學家們能研制出更方便簡潔的辨別辦法，為肉雞養(yǎng)殖節(jié)省更多成本。

禽小七

相信有一天，我們能研制出在胚內(nèi)就辨別性別的方法。到時候，在雞胚時期就注射疫苗也將成為可能。