當(dāng)前，在單胃動(dòng)物日糧中添加植酸酶已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)普遍做法，主要原因在于植酸酶能釋放谷物原料中與植酸結(jié)合的磷（P）。在單胃動(dòng)物飼料中添加植酸酶的益處已經(jīng)得到充分論證，添加典型標(biāo)準(zhǔn)劑量的植酸酶釋放充足的植酸磷，既可滿足動(dòng)物需要量，還可降低配方中無機(jī)磷的添加量。近年來，飼料中的實(shí)際添加量已達(dá)到了推薦添加量的3~5 倍，這就是通常所說的超量添加，這種方式可以降低植酸磷的抗?fàn)I養(yǎng)作用，已被用于增強(qiáng)磷對(duì)動(dòng)物的額外效應(yīng)。

為什么要添加更多的植酸酶？

雖然超量添加的實(shí)際商業(yè)效益可能還存在不足，但一些文獻(xiàn)表明，超量添加植酸酶會(huì)改善FCR 或表觀代謝能。

并非所有的植酸酶都是一樣的

目前，市場(chǎng)上有許多種植酸酶，分別具有不同的生物源。這些植酸酶是源于真菌發(fā)酵還是雜交表達(dá)系統(tǒng)決定了它們的作用方式，并且在理論上確定了它們?nèi)绾我约澳茉诤畏N程度上水解植酸。