抗生素在抗感染方面為動(dòng)物健康發(fā)揮了不可替代的的治療作用，在促生長(zhǎng)方面的作用同樣不可忽視。然而，研究發(fā)現(xiàn)，飼用抗生素并不是不可替代。在5月17日于重慶舉辦的“禁抗時(shí)代，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”全方位替抗?fàn)I養(yǎng)應(yīng)用方案交流大會(huì)上中國(guó)工程院印遇龍?jiān)菏勘硎?，微生態(tài)制劑在替代抗生素上具有很大的優(yōu)勢(shì)。
印遇龍?jiān)菏拷榻B，微生態(tài)制劑是一種可通過改變腸道菌群平衡而對(duì)動(dòng)物施加有利一個(gè)像的微生物飼料添加劑，可以促進(jìn)動(dòng)物腸道健康，減少抗生素的使用。微生態(tài)制劑可分為益生菌、益生元和合生元三大類。
中國(guó)工程院印遇龍?jiān)菏?
益生菌制劑注重仔豬腸道護(hù)理
印遇龍?jiān)菏勘硎?，益生菌是指通過直接增加腸道有益菌來抑制腸內(nèi)有害微生物的微生物；或者是通過增強(qiáng)非特異性免疫功能來預(yù)防疾病的活性微生物。具有抑菌作用，可以預(yù)防控制仔豬腹瀉，益生菌制劑更注重的是仔豬腸道護(hù)理，增強(qiáng)仔豬腸道修復(fù)、自愈能力。
益生菌中的酵母菌主要用于優(yōu)化腸道微生物區(qū)系、替代抗生素、促生長(zhǎng)。印遇龍?jiān)菏拷榻B，日糧中連續(xù)添加酵母菌，可降低腸道pH，有效促進(jìn)益生菌繁殖，抑制病原菌繁殖，維護(hù)腸道健康，減少腹瀉。
在斷奶仔豬日糧中添加酵母菌，可以提高仔豬生長(zhǎng)性能，保護(hù)腸道健康，增強(qiáng)抗感染能力。另外，國(guó)內(nèi)外研究表明，在仔豬階段運(yùn)用酵母菌，可顯著降低腹瀉率，同時(shí)改善日采食量、日增長(zhǎng)和料重比。
另外，高產(chǎn)賴氨酸芽孢桿菌可以降低仔豬腹瀉率，改善仔豬腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)。圍產(chǎn)期母豬添加芽孢桿菌制劑可間接調(diào)控仔豬腸黏膜免疫功能及其通透性。
益生元能選擇性促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)而對(duì)宿主產(chǎn)生有益影響而益生元?jiǎng)t是一類不易被消化的物質(zhì)，能選擇性地促進(jìn)一種或幾種細(xì)菌的生長(zhǎng)，而對(duì)宿主產(chǎn)生有益的影響，從而改善宿主健康的物質(zhì)。目前大多數(shù)商業(yè)用益生元為寡糖，如低聚木糖、低聚異麥芽糖、 低聚果糖、低聚半乳糖、殼寡糖、菊粉等。
就全球益生元市場(chǎng)增長(zhǎng)速度來看，膳食補(bǔ)充劑和動(dòng)物飼料的增速最快。隨著養(yǎng)殖界“禁抗”的深入，飼料領(lǐng)域市場(chǎng)將迎來快速發(fā)展的黃金期。2012年益生元飼料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2.13億美元銷售額，預(yù)計(jì)2017-2022年將達(dá)到7.5億美元銷售額。
其中，山藥多糖能提高斷奶小鼠的采食量和日增重，降低料重比，可減少血清低密度脂蛋白、總膽固醇和甘油三酯的含量；增強(qiáng)細(xì)胞免疫。
大豆寡糖可顯著提高斷奶環(huán)江香豬回腸和結(jié)腸丙酸、丁酸和總SCFA含量，降低氨氮含量。還可顯著降低腸道 IL-1β、IL-8、IL-10和TNF-α 基因表達(dá)，提高 ZO-1 表達(dá)，從而緩解腸道炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)腸道屏障功能。
殼聚糖則可減輕仔豬腹瀉，緩解腸道炎癥，并影響腸黏膜屏障功能。酵母葡聚糖是一種很好的天然免疫增強(qiáng)劑， 能提供機(jī)體的非特異性和特異性免疫作用， 這是改善動(dòng)物健康狀況的重要途徑， 在動(dòng)物養(yǎng)殖領(lǐng)域應(yīng)用相當(dāng)廣泛。
合生元可發(fā)揮益生菌的作用，又可提高這些菌群數(shù)量合生元?jiǎng)t是指指益生菌與益生元混合使用的生物制劑。益生菌和益生元聯(lián)合應(yīng)用，既可發(fā)揮益生菌的活性，又可選擇性地提高這些菌的數(shù)量，使益生作用更顯著持久。例如，乳酸菌+乳糖醇組合、雙歧桿菌+低聚果糖或低聚半乳糖組合、中草藥合生元等。
合生元對(duì)益生菌的增殖作用
印遇龍?jiān)菏拷榻B，低聚果糖在大腸內(nèi)可被雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌選擇利用，使它們快速和大量繁殖。雙歧桿菌、乳桿菌等又對(duì)低聚果糖進(jìn)行酵解，部分轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸。
中藥合生元富含消化酶，可提高飼料消化率，提高生長(zhǎng)性能。并降低霉菌毒素對(duì)小腸絨毛的損害,修復(fù)粘膜受損。中藥成分經(jīng)過益生菌轉(zhuǎn)化，由大分子變成小分子，易于機(jī)體吸收。
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