抗生素在抗感染方面為動物健康發(fā)揮了不可替代的的治療作用，在促生長方面的作用同樣不可忽視。然而，研究發(fā)現(xiàn)，飼用抗生素并不是不可替代。在5月17日于重慶舉辦的“禁抗時代，精準營養(yǎng)”全方位替抗營養(yǎng)應用方案交流大會上中國工程院印遇龍院士表示，微生態(tài)制劑在替代抗生素上具有很大的優(yōu)勢。

印遇龍院士介紹，微生態(tài)制劑是一種可通過改變腸道菌群平衡而對動物施加有利一個像的微生物飼料添加劑，可以促進動物腸道健康，減少抗生素的使用。微生態(tài)制劑可分為益生菌、益生元和合生元三大類。

中國工程院印遇龍院士

益生菌制劑注重仔豬腸道護理

印遇龍院士表示，益生菌是指通過直接增加腸道有益菌來抑制腸內有害微生物的微生物；或者是通過增強非特異性免疫功能來預防疾病的活性微生物。具有抑菌作用，可以預防控制仔豬腹瀉，益生菌制劑更注重的是仔豬腸道護理，增強仔豬腸道修復、自愈能力。

益生菌中的酵母菌主要用于優(yōu)化腸道微生物區(qū)系、替代抗生素、促生長。印遇龍院士介紹，日糧中連續(xù)添加酵母菌，可降低腸道pH，有效促進益生菌繁殖，抑制病原菌繁殖，維護腸道健康，減少腹瀉。

在斷奶仔豬日糧中添加酵母菌，可以提高仔豬生長性能，保護腸道健康，增強抗感染能力。另外，國內外研究表明，在仔豬階段運用酵母菌，可顯著降低腹瀉率，同時改善日采食量、日增長和料重比。

另外，高產賴氨酸芽孢桿菌可以降低仔豬腹瀉率，改善仔豬腸道形態(tài)結構。圍產期母豬添加芽孢桿菌制劑可間接調控仔豬腸黏膜免疫功能及其通透性。

益生元能選擇性促進細菌生長而對宿主產生有益影響而益生元則是一類不易被消化的物質，能選擇性地促進一種或幾種細菌的生長，而對宿主產生有益的影響，從而改善宿主健康的物質。目前大多數(shù)商業(yè)用益生元為寡糖，如低聚木糖、低聚異麥芽糖、 低聚果糖、低聚半乳糖、殼寡糖、菊粉等。

就全球益生元市場增長速度來看，膳食補充劑和動物飼料的增速最快。隨著養(yǎng)殖界“禁抗”的深入，飼料領域市場將迎來快速發(fā)展的黃金期。2012年益生元飼料市場規(guī)模達到2.13億美元銷售額，預計2017-2022年將達到7.5億美元銷售額。

其中，山藥多糖能提高斷奶小鼠的采食量和日增重，降低料重比，可減少血清低密度脂蛋白、總膽固醇和甘油三酯的含量；增強細胞免疫。

大豆寡糖可顯著提高斷奶環(huán)江香豬回腸和結腸丙酸、丁酸和總SCFA含量，降低氨氮含量。還可顯著降低腸道 IL-1β、IL-8、IL-10和TNF-α 基因表達，提高 ZO-1 表達，從而緩解腸道炎癥反應，增強腸道屏障功能。

殼聚糖則可減輕仔豬腹瀉，緩解腸道炎癥，并影響腸黏膜屏障功能。酵母葡聚糖是一種很好的天然免疫增強劑， 能提供機體的非特異性和特異性免疫作用， 這是改善動物健康狀況的重要途徑， 在動物養(yǎng)殖領域應用相當廣泛。

合生元可發(fā)揮益生菌的作用，又可提高這些菌群數(shù)量合生元則是指指益生菌與益生元混合使用的生物制劑。益生菌和益生元聯(lián)合應用，既可發(fā)揮益生菌的活性，又可選擇性地提高這些菌的數(shù)量，使益生作用更顯著持久。例如，乳酸菌+乳糖醇組合、雙歧桿菌+低聚果糖或低聚半乳糖組合、中草藥合生元等。

合生元對益生菌的增殖作用

印遇龍院士介紹，低聚果糖在大腸內可被雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌選擇利用，使它們快速和大量繁殖。雙歧桿菌、乳桿菌等又對低聚果糖進行酵解，部分轉化為短鏈脂肪酸。

中藥合生元富含消化酶，可提高飼料消化率，提高生長性能。并降低霉菌毒素對小腸絨毛的損害,修復粘膜受損。中藥成分經過益生菌轉化，由大分子變成小分子，易于機體吸收。