泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，生命力很強，對環(huán)境的適應性廣，飼料粗雜易得，生產(chǎn)成本低，便于飼養(yǎng)管理。隨著水環(huán)境的變化，野生泥鰍資源日益枯堨，泥鰍的人工養(yǎng)殖在農(nóng)村悄然興起。為使養(yǎng)殖戶更好地了解和掌握稻田養(yǎng)殖泥鰍，現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)要點介紹如下。

一、稻田的選擇

選擇水源充足，不旱不澇，日照良好，不受廢水污染、無冷浸、質(zhì)地松軟肥沃的稻田養(yǎng)殖為宜，早、中、晚稻田都可養(yǎng)泥鰍，尤以中稻和一季晚稻增產(chǎn)幅度大。種植的水稻應是矮稈、不倒伏、抗病力強的品種。

二、魚田工程建設(shè)

稻田面積可大可小，田埂應加高加固夯實，高度以45～66cm為宜，防逃設(shè)施要好，最好用塑料膜或木板、石板、網(wǎng)片等貼于埂的內(nèi)側(cè)，下端埋入硬泥中。進排水口要設(shè)攔魚設(shè)備，防止泥鰍鉆逃和野雜魚污物進入；可用規(guī)格為寬90cm、高45cm用竹篾類紡織成孔隙為2mm的拱形欄柵，既不會使魚外逃，又增加了進水面積，有利于控制養(yǎng)魚稻田的水位，免致大雨漫埂。禾苗返青后，將稻田田角的稻株移栽在同田的其他行中或另田定植，騰出空地開挖魚溝，小田開“田”形，大田可在田邊開魚溝，再在田中開“井”形魚溝；溝寬33cm，深26cm或至硬度層，溝的交叉處開長100cm、寬66cm、深75～100cm的魚溜，以供泥鰍在曬田時棲避；要做到溝溝相通、溝溜相連，溝溜面積占稻田面的5％～10％。

三、泥鰍的放養(yǎng)和飼養(yǎng)管理

1、放養(yǎng)殖密度：一般每畝稻田放養(yǎng)尾重25g的小泥鰍60～120kg，或畝放3cm以上泥鰍魚種2-3萬尾左右。不投飼料的粗放養(yǎng)殖，放養(yǎng)數(shù)量則相應減少。

2、飼養(yǎng)管理：施足基肥、培肥水質(zhì)、繁育餌料生物。方法是在溝溜中用干燥或新鮮牛糞、豬糞、雞糞、稻草和米糠等混合鋪10～15cm厚，再蓋一層泥土。當?shù)咎锼懈∮紊锒?，對泥鰍魚種生長有利時，即可放養(yǎng)泥鰍魚種。

泥鰍在稻田中主要攝食水蚤、蚯蚓、搖蚊幼蟲等，施肥能促使天然餌料生長，較投餌經(jīng)濟有效；施肥應先發(fā)酵，少量多次使用，水質(zhì)太肥則不施。放養(yǎng)密度高的稻田，應加投豆?jié){、面粉、米糠、豆渣、麥麩、青菜碎葉、蚯蚓、蠅蛆或魚用配合飼料。

投飼每天上午下午各1次，日投量為泥鰍體重的5％，并根據(jù)吃食情況增減。要設(shè)幾個固定的投餌點，以減少餌料浪費和便于觀察。

四、病害的防治及管理

放養(yǎng)鰍苗前10天，每畝用生石灰20kg化漿全田遍灑消毒；鰍苗用3％的食鹽水浸洗5～10min后入田；養(yǎng)殖過程中每隔1個月左右用漂白粉1mg/kg濃度遍灑1次。

稻谷增產(chǎn)魚豐收的關(guān)鍵是魚不逃走水不干涸。平時的田間管理，完全按水稻生產(chǎn)的常規(guī)要求進行，但除草不能頻繁，必要時除1次即可。水深保持3～5cm為好，特別在大雨時要防止洪水漫埂，注重田埂或欄柵周圍出現(xiàn)漏洞。要勤觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

養(yǎng)泥鰍田對施基肥和農(nóng)家肥無特殊要求，氨水只作基肥；若要用尿素、硫酸銨等作追肥，則應少量多次進行，要控制用量，每畝每次使用尿素4～5kg或硫酸銨5～7kg。一次施半塊田，并要注意不要直接撒在魚溝和魚溜內(nèi)。

水稻出現(xiàn)病害時，應選用高效低毒農(nóng)藥。并按常規(guī)劑量使用，切忌任意加大用量，要禁用除草藥劑。從安全上考慮，施藥前要加深田水6～9cm。粉劑宜在早晨帶露水時施用，水劑宜在晴天露水干后噴施，要盡量噴灑在稻禾的葉面上，避免粉、液直接噴入水中。

五、收獲

可用鱔魚籠張捕，或者在割稻前，當田水放干后，泥鰍聚集到魚溜中時，用抄網(wǎng)捕撈。鉆入魚溜周圍泥中和底泥中的泥鰍，用農(nóng)具翻挖捕捉。