B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B7、維生素B12、維生素PP、肌醇和膽堿等。由B族維生素缺乏引起的營養(yǎng)代謝病總稱為維生素B缺乏癥。B族維生素在體內(nèi)主要作為細胞酶的輔酶，催化物質(zhì)代謝中各種反應，其分布和水溶性都大體相同，但它們之間的化學結(jié)構(gòu)和生理功能是互不相同的。B族維生素易從水中喪失，很少或幾乎不能在體內(nèi)儲存，因此，短期缺乏或不足就足以降低體內(nèi)相應酶的活性，從而影響機體的代謝過程，危害動物健康。有關數(shù)據(jù)顯示，豬對維生素B6需要量為每千克飼料添加1毫克～2毫克，對維生素B12的需要量為每千克飼料添加11微克～20微克。

豬在B族維生素缺乏時。其主要癥狀表現(xiàn)如下：

豬的維生素B1缺乏病豬消瘦，背毛粗亂，無光澤，皮膚干燥，食欲減退，有的嘔吐，前期多見便秘，后期常變?yōu)楦篂a。單肢或多肢跛行，步態(tài)僵硬，不靈活，站立困難，震顫發(fā)抖。觸診無刺痛，對刺激反應遲鈍。精神不振，喜臥，呈疲勞狀態(tài)。有的陣發(fā)性痙攣，有的倒地抽搐，四肢游泳樣劃動，體溫變化不大。發(fā)病緩慢，病程長，多在7天～10天以上。

豬的維生素B6缺乏病豬厭食，生長緩慢，腹痛，驚厥，眼周有分泌物，運動失調(diào)，昏迷，小紅細胞低，鉻性貧血，血清鐵水平升高，肝脂肪浸潤，球蛋白樣血蛋白組分升高，血紅蛋白、紅細胞和淋巴細胞減少。在癲癇型抽搐之前，常表現(xiàn)為激動和神經(jīng)質(zhì)。

豬的維生素B12缺乏厭食，生長緩慢，產(chǎn)子數(shù)減少，初生重變小，過敏，皮膚和背毛粗糙，后腿運動失調(diào)，正常紅細胞性貧血，嗜中性白細胞計數(shù)增加，淋巴細胞計數(shù)減少，骨髓增生，肝臟和甲狀腺增大。母豬缺乏維生素B12導致流產(chǎn)，胚胎異常和產(chǎn)子數(shù)低。

通常情況下，對于機體的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥的預防及治療措施在于對該營養(yǎng)物質(zhì)的補充。其補充方式分為直接補充和間接補充兩種。有關報道顯示，雙歧桿菌在代謝的過程中能夠產(chǎn)生維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12 、煙酸、葉酸、泛酸等B族維生素，那么對于機體B族維生素的缺乏癥預防措施可以通過增殖機體內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量來補充B族維生素。

低聚木糖作為一種高效的益生元物質(zhì)。其很難被豬的消化酶系統(tǒng)分解，并可攜帶病原體通過腸道，因此可以起到防止病原菌定植腸道的作用。病原菌不能利用低聚木糖作為供其生長的能量來源，而有益菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌等可以被低聚木糖激活。在雙歧桿菌增殖代謝的過程中，這些雙歧桿菌產(chǎn)生維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸等B族維生素，提高B族維生素在機體內(nèi)的含量。同時有益菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內(nèi)的停留時間，從而減少有害物質(zhì)對動物機體造成的毒害。有關數(shù)據(jù)顯示：在噸全價豬飼料中添加100克~150克低聚木糖，就可以有效地防止豬的B族維生素缺乏癥。