不行，這樣生長速度慢，看似節(jié)省了成本省了飼料錢，實際大大延長了成熟的周期。從經(jīng)濟效益的角度來看并不劃算。還是應(yīng)該加喂飼料，科學養(yǎng)殖為好。

飼養(yǎng)技術(shù)

一、鵝的生物學特性

鵝不僅可以生產(chǎn)鵝肉、鵝蛋等動物性蛋白產(chǎn)品并且所產(chǎn)肥肝、羽絨是國際市場潛力巨大的出口產(chǎn)品原料。大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)既有利于草山草坡、尤其是農(nóng)區(qū)“十邊地”草場飼草資源的合理利用，也是“入世”后我國畜牧業(yè)走向更廣闊國際市場的重要途徑目前，以規(guī)模飼養(yǎng)為特征的鵝業(yè)生產(chǎn)正由南方河湖汊港地區(qū)向北方農(nóng)區(qū)發(fā)展，飼養(yǎng)形式正由水養(yǎng)向旱養(yǎng)、由放牧向舍飼方面轉(zhuǎn)化，但其育成率、飼料報酬和經(jīng)濟效益參差不齊，差距甚大。究其原因，除了市場價格波動和產(chǎn)銷銜接不良外，對鵝的生物學特性缺乏了解而導致飼養(yǎng)管理方式不當是一個重要原因。

1．喜水性

鵝善在水中覓食、嬉戲和求偶交配。除育肥期外，一般在河流、湖泊、小溪、池塘有水處放養(yǎng)為佳。

2．合群性和生活節(jié)律性

合群是鵝的重要特性。雛鵝期不論采食、游水、運動、睡眠，均表現(xiàn)為聚群生活。到了成鵝期，除了采食牧草時以家庭為單位或單個活動外，游水、睡眠時仍以聚群活動，當遇到外介因素干擾，如猛禽飛臨、動物接近、汽車鳴笛等，所有鵝只迅速聚群并處于高度警惕狀態(tài)，直至干擾因素消逝方才散開。

3．雜食性

鵝喜食青草，能充分利用青粗飼料，如田間、路邊的野草、農(nóng)田中的遺谷、麥粒，甚至深埋在淤泥中的草根和塊莖等，都能被鵝覓食利用。因為鵝的喙長而扁平，上下喙有發(fā)達的鋸齒，長而易于彎曲的頸部，有力地支持鵝覓取食物。食道膨大呈紡錘形，便于鵝貯存攝取的大量食物。鵝的肌胃肌肉特別發(fā)達，收縮力強，能有效地裂解植物細胞壁，易于消化。另外，鵝的消化道比體長長10倍，盲腸也十分發(fā)達，加上鵝小腸中的堿性環(huán)境，能使纖維素溶解和利用青草中蛋白質(zhì)。

4．耐寒性

鵝全身被厚密羽毛起隔熱保溫作用，尾脂腺發(fā)達，經(jīng)常用喙將油脂涂擦全身羽毛，增加了羽毛的防水性。在0℃左右氣溫下，仍可在水中自由活動。

二、飼養(yǎng)管理

1．鵝舍的建設(shè)

鵝舍可分為育雛舍、肉鵝舍、肥育舍、種鵝舍，它們的具體建筑要求和條件也不一樣。

（1）育雛舍

20日齡前的雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力較差，因此，育雛舍要有好的保溫性能，要求舍內(nèi)干燥、空氣流通但不漏風，窗戶面積與舍內(nèi)地面比例以1∶10～15為好，屋檐高2m，舍內(nèi)地面比舍外高25～750px，用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒和防止鼠害。育雛舍前應(yīng)設(shè)運動場，場地平坦而略向溝傾斜，以防雨天積水。

（2）肉鵝舍

肉鵝生長快、體質(zhì)健壯、抵抗力強，飼養(yǎng)比較粗放，所建造肉鵝舍只要上面遮雨，東西北可以擋風，就可以達到基本要求，寒冷地區(qū)要注意防寒。

（3）肥育舍

肥育舍要求環(huán)境安靜，舍內(nèi)光線暗淡、通風良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯實的泥土，將水槽放在排水溝上，以便使溢出的水能流入溝中，溝上鋪鋁絲網(wǎng)式木條，舍內(nèi)分成若干小間，每間面積為12m2，可容納50只肉鵝。

（4）鵝舍

要求防寒隔熱性能優(yōu)良，光線充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗戶，窗戶面積與舍內(nèi)地面面積的比例為110～15，每m2可養(yǎng)種鵝2～3只。在陸上運動場與水面連接處，須用石塊砌好，用水泥做好斜坡，坡度約為25～35b，斜坡要深入水中與枯水期的最低水平持平。

2．雛鵝飼養(yǎng)

雛鵝出殼后，按鵝的強、弱分隔飼養(yǎng)。24小時后，將其放入盛有水的盆中，水深以能淹蓋雛鵝跖部為度，讓其自由活動和飲水5分鐘。1～3日齡把經(jīng)過水浸淘的米飯一份和切成絲的青菜兩份，充分混合備用。按量將飼料撒在塑料布上，誘其啄食，兩天后，可每隔2～3小時喂一次。4～10日齡，逐日增加飼喂量，每日喂7～8次，同時喂水，可改用飼槽加飲水器飼喂。11～20日齡，應(yīng)練習游水和放牧，飼料可以青料為主，精料改喂碎米，適當拌入糠麩，減少飼喂次數(shù)（每天5～6次）。

雛鵝飼養(yǎng)階段，特別要注意防寒、保溫、防濕。最好以竹簍墊干草或破布保溫。將雛鵝關(guān)在簍內(nèi)，利用自身的熱量來保溫取暖，即“自溫育雛”。氣候寒冷時應(yīng)供給熱源。室內(nèi)應(yīng)注意通風和透光，喂飼時注意飲水不要外溢，保特地面和墊草干燥，以防下痢。

群牧和喜水是鵝的自然生活習性。初次放牧和游水在出殼后7～10天，選擇晴天風平之日，待飼喂后趕在草地上任其采食青草，并趕在淺水邊讓鵝自由下水，切不可強迫趕回休息。20日齡以后逐漸終日放牧，任它自由下水，40日齡以后可露宿野外放牧飼養(yǎng)。

3．仔鵝的放牧

30～90日齡的仔鵝是骨骼、肌肉、羽毛生長最快的階段，應(yīng)加強放牧和補充生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，以培育適應(yīng)性強、耐粗飼、增重快的鵝群。鵝以放牧自行覓食野生鮮嫩青草為主。野草只要無毒、無異味，鵝都可以采食。放牧時每群以80～100只鵝為宜。對草地合理利用，選擇一定的放牧路線，逐片放牧，吃飽以后任其在草地上休息。一般每天放牧9小時。放牧時，要注意“放水”，每天應(yīng)不少于2～3次，每次放水約半小時。

仔鵝以終日放牧飼養(yǎng)為主，還要給以適當?shù)难a飼。一般補飼糠麩、秕谷，以降低飼養(yǎng)成本。補飼料在晚間歸牧時喂飼，補喂量視放牧采食青料情況靈活掌握。

4．種鵝的飼養(yǎng)

產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)，母鵝最好舍飼和就近放牧相結(jié)合，每天早、中、晚各飼喂一次；白天可上下午各放牧一次。飼料中稻谷和粗糠的比例為2∶1，并配以礦物質(zhì)飼料。每次喂飼后，均讓其充分飲水，種鵝公母按1∶5選留飼養(yǎng)，公鵝可在30厘米深水池順利交配，也可在旱地自由交配，均能達到滿意的受精率。母鵝產(chǎn)蛋多在午夜至上午10∶00，外出放牧時，能自動回巢產(chǎn)蛋，最好就近放牧或舍飼。整個產(chǎn)蛋周期為20～25天。

三、鵝病的防治

1．科學選擇鵝場址是防治傳染病的基礎(chǔ)

場址選擇在地勢較高，比較干燥通風，水源充足、衛(wèi)生，電源通暢、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。

2．清潔衛(wèi)生是防治傳染病的根本措施

清潔衛(wèi)生的鵝場，有利于疫病控制，同時也能使鵝場地吃料長肉，提高生產(chǎn)性能。

（1）水源衛(wèi)生：盡量不用河、塘、表面水作飲用水。

（2）工作人員的衛(wèi)生：飼養(yǎng)員要有專用工作衣、鞋、帽等。

（3）用具衛(wèi)生：包括水槽、料槽等。

（4）環(huán)境衛(wèi)生：清潔衛(wèi)生的環(huán)境，可減少病源，切斷一切傳播疫病的途徑。

3．管理是防治傳染病的有力保證。

為了預防疫病，維護家禽的健康，要從家禽管理的各個方面進行，盡量排除可引起發(fā)病的不利因素。

（1）根據(jù)不同品種，不同日齡的要求供給按科學配制的營養(yǎng)全價飼料。

（2）防止引入的鵝種帶來疫病。

（3）采取全進全出的飼養(yǎng)方式。

（4）不同種類的畜禽不要混合飼養(yǎng)。

（5）作好記錄工作，有利于掌握場內(nèi)家禽健康狀況，疫病的種類和發(fā)病規(guī)律等。

4．有效消毒是防止傳染病的關(guān)鍵

要建立一種制度，經(jīng)常除糞，常規(guī)清掃，嚴格控制外來人員及車輛進入場區(qū)，定期消毒，切斷疫病的傳播途徑，降低疫病死亡，提高生產(chǎn)成績。

5．確切的免疫是防治傳染病的核心

預防接種就是指將疫苗通過滴鼻、飲水、霧、注射等途徑。接種到鵝體內(nèi)，使之產(chǎn)生抗體，從而保證鵝不受感染，隔斷傳染病的發(fā)生。

6．科學合理用藥是防治傳染病的有力補充

應(yīng)用藥物預防和治療也是增強機體抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是對尚無有效疫苗可用或免疫效果不理想的細菌病，如沙門氏菌病、大腸桿菌病、漿膜炎等。