在母豬飼料中添加麥麩等，可以緩解或解決母豬便秘癥狀，但麩皮存在著許多安全隱患，據(jù)筆者調(diào)研的麩皮檢測(cè)報(bào)告統(tǒng)計(jì)分析及養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng)觀察評(píng)估，當(dāng)前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐中，麩皮是嚴(yán)重影響種豬健康的飼料原料。

麩皮是小麥加工面粉的副產(chǎn)品，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)收獲及庫(kù)存的小麥存在嚴(yán)重的質(zhì)量隱患，并且小麥在加工過(guò)程中，為了保證加工質(zhì)量，要對(duì)小麥進(jìn)行一系列的預(yù)處理，其中重要的一項(xiàng)工藝流程就是用著水機(jī)對(duì)待加工小麥進(jìn)行著水、潤(rùn)麥，潤(rùn)麥時(shí)間通常要24小時(shí)，入磨小麥著水份常常調(diào)整在16%至17%，所以麩皮在出廠時(shí)水份通常大于14%,個(gè)別實(shí)測(cè)出16%，麩皮中的水份大多數(shù)超標(biāo)（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般為13%）。

存在于麩皮中的水份有游離水與結(jié)合水，麩皮中超標(biāo)水份大多為游離水。微生物生長(zhǎng)繁殖能夠利用的是游離水。

選擇麩皮生產(chǎn)母豬飼料存在很大風(fēng)險(xiǎn)（正規(guī)面粉廠出廠的一手新鮮麩皮就存在大隱患，國(guó)內(nèi)的飼料廠大多數(shù)很難在麩皮最佳保質(zhì)時(shí)間內(nèi)釆購(gòu)到庫(kù)，加之經(jīng)銷商摻、造假現(xiàn)象嚴(yán)重）。

國(guó)內(nèi)飼料廠家在制造種豬（尤其妊娠母豬）飼料時(shí)，麩皮添加量大多在15%至30%之間，理由主要如下：増加全價(jià)飼料的體積，讓母豬有胞腹感；再者利用麩皮中的纖維幫助母豬擴(kuò)充腸胃體積，利用麩皮中的纖維增加有益腸道微生物的擴(kuò)繁；同時(shí)纖維還可讓母豬增強(qiáng)消化功能，還有更重要的是利用麩皮中的鎂元素減少母豬便秘。

作者在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，盡管理論上麩皮有很多的功能優(yōu)勢(shì)，可養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)證實(shí)理論與實(shí)踐存在巨大差距：大多數(shù)使用麩皮（尤其是中小養(yǎng)豬戶自配料者）為母豬料喂的豬只，母豬生產(chǎn)成績(jī)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析與母豬生產(chǎn)過(guò)程中的動(dòng)物行為表現(xiàn)并非如此。

據(jù)作者觀察、統(tǒng)計(jì)、分析后得出：由于麩皮（當(dāng)然玉米也存在）大多不新鮮且水份超標(biāo)，有些還摻雜，加之飼料廠廠房硬件（庫(kù)房高度、隔熱、通風(fēng)）、軟件（管理）很難達(dá)到麩皮倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，所以麩皮微生物大多超標(biāo)導(dǎo)致霉變。

母豬采食后霉菌毒素中毒，具體表現(xiàn)出便秘、淚斑、熊貓眼、眼水腫、皮膚蒼白、皮膚潰瘍、氣血不足、產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)、仔豬均勻度差、乳房炎、乳腺發(fā)育不良、缺奶、發(fā)情期延長(zhǎng)、流產(chǎn)、假發(fā)情、脫肛等一系列表象；同時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出免疫力下降后對(duì)豬瘟、口蹄疫、偽狂犬、藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒、鏈球菌、霉形體等病毒與細(xì)菌異常敏感。

在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中作者還發(fā)現(xiàn)，在一些少用或不用麩皮的飼料喂養(yǎng)的母豬，很少出現(xiàn)上述現(xiàn)象，且生產(chǎn)穩(wěn)定，母豬繁殖性能上乘，仔豬生長(zhǎng)發(fā)育良好，非常好養(yǎng)。