要想實(shí)踐精準(zhǔn)飼養(yǎng),僅僅依賴營(yíng)養(yǎng)配方的設(shè)計(jì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求的,而更多的則是豬場(chǎng)設(shè)備設(shè)施及管理的配套。要想做好一個(gè)豬場(chǎng)的精準(zhǔn)飼養(yǎng)。首先,我們需要了解豬場(chǎng)基本信息,包括規(guī)模、品種、生產(chǎn)流程、飼養(yǎng)管理、硬件設(shè)施等。
不同品種豬的營(yíng)養(yǎng)需求及營(yíng)養(yǎng)側(cè)重點(diǎn)是不一樣的,以美系、丹系母豬為例,兩者就分別代表了不同的育種方向。丹系母豬以繁殖性能優(yōu)著稱,但是抗應(yīng)激能力比較差,在飼料配方中需要傾向于滿足繁殖營(yíng)養(yǎng),因此氨基酸能量比、維生素的含量、常量元素和微量元素的品質(zhì)要相應(yīng)提高,同時(shí)要特別注意夏季熱應(yīng)激時(shí)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控,另外由于丹系豬背膘薄、產(chǎn)仔多、帶仔多、體格大,應(yīng)通過(guò)調(diào)整不同的營(yíng)養(yǎng)來(lái)縮短圍產(chǎn)期產(chǎn)程、斷奶后損失背膘的恢復(fù)、乳汁質(zhì)量和數(shù)量的提高、肢蹄問(wèn)題的解決等。
而美系母豬由于其體格較大,背膘較厚,其鈣、磷的需要量較大,不同階段營(yíng)養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)和丹系豬差異較大。除了母豬之外,生長(zhǎng)育肥豬的營(yíng)養(yǎng)也是不一樣的,丹系豬蛋白質(zhì)沉積的最高時(shí)間點(diǎn)要略有提前,在生長(zhǎng)育肥前期,盡量做到多吃、快長(zhǎng)。
中國(guó)地方豬品種更是千差萬(wàn)別,成年淮陰母豬平均體重在115kg左右,有效乳頭14個(gè),經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔13.26頭,耐粗飼,肥育豬屠宰體重88.5kg時(shí),屠宰率72%,平均背膘厚28.7mm,后腿比例32.85%,胴體瘦肉率57.23%,肌內(nèi)脂含量2.32%以上。肉色鮮紅,無(wú)PSE肉或DFD肉。蘇淮豬和外國(guó)良種豬雜交,具有較好的雜交效果,以蘇淮豬為母本,與長(zhǎng)白公豬雜交,雜種肉豬為白色毛,頭和后軀帶有黑斑,日增重可比蘇淮豬提高約11%;與杜洛克公豬雜交,雜種肉豬毛色全黑,日增重可比蘇淮豬提高約13%(來(lái)源于蘇淮豬簡(jiǎn)介)。
和其他地方豬種相比,藏香豬成年母豬具有性成熟早,發(fā)情周期短,產(chǎn)仔數(shù)少等特征,平均產(chǎn)活仔數(shù)在5頭左右,初生重300~800g/頭,產(chǎn)仔間隔161.25d,肥育豬屠宰體重大約在40kg左右,屠宰率75%,瘦肉率46.88%,脂肪含量29.48%,體組分分析顯示頭、蹄、內(nèi)臟占活體質(zhì)量的百分比均比內(nèi)地飼養(yǎng)的瘦肉型豬的體組分高,屠宰率和大腸質(zhì)量之間相關(guān)性顯著(P=0.05),胴體富含各種脂肪酸(來(lái)源于藏香豬屠宰特性及肉品分析,藏香豬母豬部分繁殖性能的測(cè)定,宋社果等,2011)。
不同性別的豬其營(yíng)養(yǎng)需求也是不同的,母豬和公豬沉積蛋白質(zhì)的能力不同,決定了它們對(duì)能量和氨基酸的需求不同。不同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的營(yíng)養(yǎng)需求也是不同的,比如對(duì)溫度的控制,在炎熱的夏季,在事宜溫度的條件范圍內(nèi),每提高1℃,不同階段的豬,采食量下降程度不盡相同。如果豬群健康狀況不佳,營(yíng)養(yǎng)需求更是差異較大,豬藍(lán)耳病和豬瘟不同的發(fā)展階段,對(duì)患豬的日增重和采食量的影響不同。
除此之外,不同的豬場(chǎng)生產(chǎn)流程、舍內(nèi)冬夏季有沒(méi)有控溫控濕措施、飼喂器種類不同、飼喂方式不同,以及飼喂階段劃分不同,對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求均有很大差異。
精準(zhǔn)飼喂的結(jié)果怎樣?
當(dāng)然,鞋子是不是合腳,只有腳知道。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)效果怎么樣,還是豬說(shuō)了算!2018年,通過(guò)采用客制化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng),最好成績(jī)?yōu)榈は地i場(chǎng)PSY已達(dá)到33頭,新美系MSY達(dá)到25.5頭,69d仔豬重量26.8kg,15~130kg階段料重比2.6,從而達(dá)到了雙贏的局面。
2017年國(guó)家出臺(tái)一系列畜牧行業(yè)的法規(guī),低微量元素使用、多數(shù)抗生素在飼料中被禁用、對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視,行業(yè)利潤(rùn)的降低,精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)由于其恰到好處的營(yíng)養(yǎng)及飼養(yǎng)設(shè)計(jì),降低了養(yǎng)殖成本,節(jié)約了谷物,同時(shí)也為畜牧業(yè)高速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
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