土雞是家禽的一種，有別于籠養(yǎng)的肉雞，也被稱(chēng)做草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美，雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷(xiāo)，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋，那么常見(jiàn)的肉用型土雞品種有哪些？土雞養(yǎng)殖與普通肉雞又有什么區(qū)別？小編先帶大家一起來(lái)了解一下。

一、常見(jiàn)的肉用型土雞品種

1、溧陽(yáng)雞。產(chǎn)于江蘇溧陽(yáng)縣。該品種土雞體型較大，略呈方形，毛羽以黃色為主，公雞體重3.3千克，肉質(zhì)鮮美。母雞年產(chǎn)蛋145枚，蛋重57.2克，殼褐色，就巢性強(qiáng)。

2、武定雞。產(chǎn)于云南武定、祿勸縣。武定雞體重碩大，體軀寬深，肌肉發(fā)達(dá)。羽毛為紅麻和黃麻羽，多數(shù)有脛?dòng)鸷椭河稹Ｇ嗄_，脛長(zhǎng)。皮膚白色。成年公雞體重3.3千克。母雞2.9千克，年產(chǎn)蛋量90-130枚，平均蛋重50克，就巢性強(qiáng)。

3、杏花雞。產(chǎn)于廣東封開(kāi)縣一帶。它體軀中等，胸肌發(fā)達(dá)，公雞羽金黃色，母雞黃色，喙、脛短，皮膚淺黃色，公雞體重1.9千克，母雞1.6千克，年產(chǎn)蛋80-90枚，皮薄，皮下脂肪均勻，肌細(xì)肉嫩。

二、土雞與普通雞的區(qū)別

土雞與一般飼料喂養(yǎng)而成的“快速型肉雞”相比，區(qū)別在于土雞的頭相對(duì)較小，雞冠也偏小，顏色紅潤(rùn)?？础澳_”是區(qū)別土雞最為直觀的方法。土雞在飼養(yǎng)時(shí)大多采取放養(yǎng)，土雞腳細(xì)而健碩，喂養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)了，其腳掌還會(huì)有厚繭，雞群攝取純天然食物較多，因此其毛色會(huì)更加鮮亮有光澤。土雞皮膚薄，毛孔緊致細(xì)小且呈網(wǎng)狀排列，皮下脂肪分布均勻，無(wú)淋巴。土雞的肉摸上去結(jié)實(shí)有彈性，肌肉纖維較細(xì)，肉質(zhì)嫩，其骨頭較硬，很少有幼骨。土雞煲湯后肉質(zhì)鮮嫩，雞湯透明澄澈，味道鮮美，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。土雞含有豐富的氨基酸和膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是滋補(bǔ)的佳品。

而快速型肉雞屬于快速成型，喂養(yǎng)時(shí)間較短，其腳部較為嬌嫩?？焖傩腿怆u皮厚，松弛，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，顏色也偏白。一般處于成長(zhǎng)期（最快的白羽肉雞在33日齡-49日齡就可出欄）就上市出售了，肌肉纖維較粗，肥厚不結(jié)實(shí)。煲湯后雞骨多軟骨，沒(méi)有鮮味，雞湯較濁。

很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為土雞必須喂一年以上，但是大家要知道，如果是農(nóng)村自己家養(yǎng)幾個(gè)，幾十個(gè)，不指望賺錢(qián)，喂得時(shí)間長(zhǎng)倒是沒(méi)有關(guān)系，而養(yǎng)殖土雞作為想賺錢(qián)養(yǎng)家的事業(yè)，如果等土雞飼養(yǎng)10個(gè)月再上市出售，根本賺不到錢(qián)甚至還要虧錢(qián)。

那么土雞到底應(yīng)該養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間呢？這還需要根據(jù)品種而定。養(yǎng)殖戶們可參考總體上看，160-200日齡左右的土雞（公雞），不管是從養(yǎng)殖成本和市場(chǎng)接受度來(lái)看，都是較為理想的。在土雞（公雞）出欄前15-20天，可以對(duì)其進(jìn)行上市前催肥：按每500只土雞用200斤水（半天）或400斤水（全天）添加含葡萄糖氧化酶、丁酸甘油酯、酵母培養(yǎng)物、維生素等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的雞用功能性多肽保健品肉禽健長(zhǎng)肽強(qiáng)化溶水型200克，不僅能迅速提升土雞的生長(zhǎng)速度11-30%，改善肉質(zhì)，更加鮮嫩可口，連用15-20天出欄時(shí)還可增重約0.5市斤，按市場(chǎng)價(jià)20-30元/斤，每只可增收10-15元，這對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)也是一筆可喜的收入。

土雞養(yǎng)殖要充分了解市場(chǎng)喜好，新手切忌跟風(fēng)選種，以免面臨低價(jià)銷(xiāo)售的窘境！土雞養(yǎng)殖既要尋求適宜當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖又獨(dú)具差異性和亮點(diǎn)的品種，土雞養(yǎng)殖戶才更容易避開(kāi)滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)，賺到錢(qián)。另外土雞的消費(fèi)帶有一定的區(qū)域喜好，有的地方喜歡黃腳，有的地方喜歡青腳，對(duì)成雞體重要求也不同。新手養(yǎng)雞人需要多了解和考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，考察市場(chǎng)不需要花多少錢(qián)，而養(yǎng)殖投資就不一樣了，花出去的都是養(yǎng)殖戶們辛苦積攢的血汗錢(qián)！