養(yǎng)豬已進(jìn)入重大革新時(shí)代，我國(guó)養(yǎng)殖戶正遭遇五大難題：環(huán)保、疫情、飼料成本、無抗養(yǎng)殖、行情，差，只有解決這些難題，養(yǎng)殖戶才能走出困境。有人會(huì)說解決這些難題談何容易，其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有了解決上述難題的辦法。

發(fā)酵養(yǎng)殖是近些年提出的養(yǎng)殖新模式，雖然被不斷提及，但一直被打上新奇特的標(biāo)簽，一直沒有大范圍運(yùn)用到實(shí)際養(yǎng)殖中，究其原因還是廣大養(yǎng)殖戶對(duì)它不夠了解，發(fā)酵養(yǎng)殖它有哪些作用，它能為養(yǎng)殖業(yè)帶來什么改變呢?

不可否認(rèn)的是發(fā)酵養(yǎng)殖的推廣和普及還有很長(zhǎng)的路要走，但它對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的改變可謂是劃時(shí)代的，真要細(xì)說發(fā)酵養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)恐怕夠編撰一本書了，這里筆者總結(jié)出它最凸出的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

一、發(fā)酵養(yǎng)殖可改善糞污處理窘境

目前環(huán)保養(yǎng)殖是一個(gè)必修課，要想在養(yǎng)殖這條路上走下去，糞污處理一定要做到位的。糞污處理需要花費(fèi)大量的資金和人力，但并不是有錢有人力就能解決糞污處理問題的。很多養(yǎng)殖戶很少處理糞污，甚至腦海里壓根沒有處理糞污的概念，糞污處理知識(shí)匱乏，以致他們短時(shí)間內(nèi)很難做好糞污處理工作。

發(fā)酵床養(yǎng)豬想必有人聽說過，就是用莊稼秸稈、鋸末、稻殼等物質(zhì)與有益菌種混合鋪在豬舍里。發(fā)酵床可以分解豬的糞尿，不再需要打掃豬舍，不再需要沖洗豬舍，幾乎不會(huì)產(chǎn)生廢棄物、可大大減輕養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理的難度。

另外，發(fā)酵床還有一個(gè)好處是，發(fā)酵床通過發(fā)酵可產(chǎn)生多種供豬食用蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不但能促進(jìn)豬群生長(zhǎng)，而且可以提高豬群抗病能力。

二、發(fā)酵養(yǎng)豬可減少豬群發(fā)病率

發(fā)酵從字面上就可以理解，一些牧草、酒糟、豆渣、面包屑、甚至中草藥渣等一些物質(zhì)，加入有益菌，通過發(fā)酵能產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如產(chǎn)生的一些抑菌物質(zhì)、免疫球蛋白因子，以及一些菌體蛋白，這些都可以提高豬群的免疫能力，減少發(fā)病的可能。

另外，發(fā)酵飼料中含有的益生菌可以進(jìn)入到腸道后，通過調(diào)控腸道內(nèi)環(huán)境，保護(hù)腸道，維護(hù)動(dòng)態(tài)平衡，從而減少腸道疾病的發(fā)生。

三、發(fā)酵養(yǎng)豬可降低飼養(yǎng)成本

目前我國(guó)豬飼料的主要原料為豆粕、玉米，而近年來由于原料供應(yīng)受內(nèi)外環(huán)境的影響，不斷上漲，而飼料價(jià)格也水漲船高，從而導(dǎo)致養(yǎng)豬成本不斷攀升。

發(fā)酵飼料養(yǎng)豬對(duì)飼料原料的要求不高，甚至可以用廣泛來形容，因?yàn)榘l(fā)酵飼料的原料來源豐富，例如：酒糟、豆渣、面包廠副產(chǎn)物、甘蔗渣、農(nóng)作物秸稈、牧草、各種菇類用過的培養(yǎng)基等，這些東西很好獲得，最重要的是價(jià)格便宜，甚至有些可以免費(fèi)獲取。

以上物質(zhì)通過發(fā)酵后都是優(yōu)良的豬飼料，而且這些飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，能滿足豬群對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的需求，使用這些物質(zhì)來代替一部分全價(jià)料可以節(jié)省一大筆費(fèi)用，從而可以有效降低飼養(yǎng)成本。

四、發(fā)酵養(yǎng)豬可減少對(duì)抗生素的依賴

目前很多養(yǎng)殖戶有這樣錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，養(yǎng)豬離不開抗生素，在豬群飼養(yǎng)當(dāng)中依賴長(zhǎng)期添加抗生素來防治疾病，甚至有些養(yǎng)殖戶用抗生素來催肥。

在國(guó)家對(duì)抗生素使用管控力度日趨嚴(yán)厲的時(shí)候，再鋌而走險(xiǎn)去違規(guī)使用抗生素是不可取的。那怎么辦，不加抗生素怎么防治疾病?

豬場(chǎng)使用發(fā)酵飼料養(yǎng)豬可有效減少豬群發(fā)病率，前面筆者提到發(fā)酵飼料中有一些抑菌物質(zhì)、免疫球蛋白因子，以及一些菌體蛋白，這些物質(zhì)可有效提高豬群抗病能力，豬群也就發(fā)病少了;還有一些益生菌來調(diào)控腸道內(nèi)環(huán)境，減少了腸道疾病的發(fā)病率。

五、發(fā)酵養(yǎng)豬可無視豬價(jià)行情

發(fā)酵養(yǎng)豬可有效降低飼養(yǎng)成本，在行情低落時(shí)依然有可盈利的區(qū)間，因此發(fā)酵養(yǎng)豬可以做到無視豬價(jià)行情大豆。

發(fā)酵養(yǎng)豬的時(shí)代已經(jīng)來臨，廣大養(yǎng)殖戶能否抓住機(jī)會(huì)?發(fā)酵養(yǎng)豬將會(huì)給養(yǎng)豬業(yè)帶來多大的沖擊，我們拭目以待。