什么是好品種?
 

作為養(yǎng)豬來說，好的品種要有好的商品回報，即好的利潤。那么我們從商品豬飼養(yǎng)過程中知道，利潤主要和豬的增重或生長速度、抗病能力、飼料回報、以及肉質(zhì)風(fēng)味等有這重要的關(guān)系。生長周期短、瘦肉率高、飼料攝入相對較少的、增重速度相對快的都可以定義成好品種的標(biāo)準(zhǔn)。但很多養(yǎng)殖業(yè)者將這一要求當(dāng)做好品種的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這顯然是盲目的、片面，也是不科學(xué)的。
 

好品種要從三個方面來衡量：
 

首先是其適應(yīng)能力，一頭豬，一個豬群如果想在一個地方生存首先要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚪M成、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、疾病構(gòu)成以及其他自然與人工環(huán)境，所謂適者生存，生存不是以誰長的快為前提的，而是以誰能適應(yīng)為前提的，如果豬群適應(yīng)性低，那么就會導(dǎo)致引種后的應(yīng)激反應(yīng)，降低其自身效益，甚至導(dǎo)致群體的報廢;
 

其次是繁殖能力，適應(yīng)能力強(qiáng)的豬群如果加之穩(wěn)定的繁殖能力，這個豬群就可以在本地長期存在，但我們看到很多養(yǎng)殖業(yè)者反應(yīng)“好品種”的豬繁殖能力低下，那么我要問一個問題，你所引進(jìn)的種豬是否具有良好的繁殖能力呢?如果沒有，就不要抱怨，如果有，就要看看是否適合你的養(yǎng)殖條件了。
 

再次才是生長潛力。潛力不是能力，因為潛力是要挖掘的，能力是自身帶有的。很多豬場根本沒法發(fā)揮豬群自身的生長能力，就更不要說發(fā)掘生長潛力了，這么多年，有多少豬真正達(dá)到3.0的料肉比了呢?可以這么說：自繁自養(yǎng)的豬場都沒有根本解決前述的兩個問題，外購仔豬的豬場通常忽視了豬群的適應(yīng)力以及其因繁殖能力而遺傳下來的生長潛能。
 

所以說，作為養(yǎng)豬業(yè)者要想在這個行業(yè)存活發(fā)展，首先要考慮自繁自養(yǎng)，并且一定要考慮豬群的適應(yīng)能力、繁殖能力以及生長潛能。
 

為什么要選擇好品種?
 

正如我前面提到的，好品種具有好的適應(yīng)能力、好的繁殖能力、好的生長潛能，這些是創(chuàng)造養(yǎng)豬最大的效益的必要前提。
 

種豬場銷售給我的是好品種嗎?
 

這個問題我是這么看的，種豬場是以繁育種豬為目的的豬場，同時也要從其繁育的種豬上面獲取利益，那么這個利益的獲取是多方面的。首先是品種血緣的利潤，常規(guī)的商品豬種豬品種無外乎蘭德瑞斯(長白)、大約克(大白)、杜洛克等，這些品種各具特色，而品種下面又分成各種品系，如丹系、美系、英系、法系等，那么問題關(guān)鍵出來了，由于國別、民族習(xí)性、育種方向的差別致使每個品種的不同品系都具有經(jīng)濟(jì)價值上的區(qū)別。一些品系主要作為繁殖用母本，那么這個品系的繁殖性能就較為突出些，一些品系主要作為商品豬母本，那么這個品系的生長潛能較為突出些，但無論父本作為繁殖還是商品用途，其不可或缺的就是生長潛能。用老話說就是：母豬好，好一窩，公豬好，好一坡。由此可見公豬對于商品豬場豬群生長的影響。
 

但近年來，我國一些地區(qū)的消費者對于紅肉需求較大，促使了種豬繁育與引進(jìn)朝著瘦肉型，甚至絕對瘦肉型發(fā)展，那么從品種上說常規(guī)品種已經(jīng)不能滿足市場的需要，個別豬場選擇那種瘦肉超多的種豬作為父本和母本，繁育出的種豬體型健美，肌肉發(fā)達(dá)，但這種豬由于瘦肉率過高，體內(nèi)的脂肪以及一些原本存在脂肪的器官、系統(tǒng)發(fā)育受到了影響，特別是生殖系統(tǒng)。另外由于胎兒的生長發(fā)育在子宮完成，要求子宮具有良好的伸縮性，同時也要求腹腔具有足夠的空間延展性，而瘦肉率過高的母豬腹部緊繃，腹腔空間延展受到限制，胎兒生長受到限制，產(chǎn)道活動性降低，極易導(dǎo)致難產(chǎn)。同時由于體內(nèi)脂肪數(shù)量少，激素系統(tǒng)也受到影響，繁殖機(jī)能嚴(yán)重下降。很多母豬都是3胎左右就淘汰了。
 

另外，近年來我國不斷引進(jìn)新外系品種豬，種豬價格國內(nèi)銷售甚至在5000以上，對于來說，我個人認(rèn)為并沒有太大的必要。因為國外種畜供應(yīng)商首先考慮的是種畜銷售利潤，這就要求有合適的引種周期，那么作為專業(yè)銷售種豬的供應(yīng)商來說，銷售出的種豬如果可以達(dá)到自己的繁殖效力，那么未來利潤就會很低。所以很多新美系的種豬到達(dá)國內(nèi)繁殖幾代后，其本身與后代都存在著生產(chǎn)能力退化的跡象。而我國近些年已經(jīng)不止一次的從國外引進(jìn)相同的品系，那么就意味著：要么品種退化，要么無法繁殖。
 

建議是：大力發(fā)展本地品種為主的母豬群，穩(wěn)定引進(jìn)常規(guī)品種品系母豬!
 

首先，本地品種或者稱本地繁育品種，這樣的母豬具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，對當(dāng)?shù)氐臍夂颉暳辖M成等能很好的適應(yīng)。同時因其在本地長期存在，所以具有良好的繁殖能力
 

其次，常規(guī)品種與本地品種具有比較穩(wěn)定的疾病抵抗能力，對本地實際疾病構(gòu)成具有很好的適應(yīng)性，加之合理的管理，能創(chuàng)造較好的效益
 

再次，引種成本較低，風(fēng)險也較低。養(yǎng)豬是長期穩(wěn)定的投資與回報，炒作品種永遠(yuǎn)不能成為其保值的手段。