俗話說，豬糧安天下?？梢?，生豬對于我國的農(nóng)業(yè)和民生都具有重要的影響。近年來，我國養(yǎng)豬業(yè)在技術(shù)水平、規(guī)?；潭鹊确矫娑既〉靡欢ㄌ岣吆瓦M(jìn)步，尤其是隨著一些互聯(lián)網(wǎng)大佬相繼進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，甚至連房產(chǎn)巨頭也跨界養(yǎng)豬，豬產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)正在發(fā)生翻天覆地的變化。

微利時代，養(yǎng)豬拼的是成本和技術(shù)上的創(chuàng)新。面對復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境，不少養(yǎng)殖戶開動腦筋，創(chuàng)新了不少聽起來有些奇特的的養(yǎng)豬模式，比如“高樓養(yǎng)豬”、“田間養(yǎng)豬”等等。今天《農(nóng)經(jīng)漫談》邀請中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員徐春暉跟您聊聊，這些值得借鑒的健康的新型養(yǎng)豬模式。

曾經(jīng)，看到丁磊的“未央豬場”首次直播，有幾大創(chuàng)新亮點給我留下非常深刻的印象。比如說，沒有味道的豬場，讓臟亂差養(yǎng)豬業(yè)成過去時；液態(tài)飼料，讓豬吃的東西人也能吃；還有動物福利，讓黑豬幸福指數(shù)比人高等等。創(chuàng)新養(yǎng)豬模式，成了大家躍躍欲試的新風(fēng)口。

近年來，環(huán)保政策收緊與供給側(cè)改革的影響，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)面臨著諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我國養(yǎng)豬業(yè)也在不斷地進(jìn)行著一些創(chuàng)新。其實，除了未央豬場，還有很多地方的養(yǎng)豬戶也在大膽地做出一些新的嘗試。比如，廣西等地居然讓豬住上了十幾層的高摟大廈，也就是所謂的“高樓養(yǎng)豬”。如此養(yǎng)豬，一是可以節(jié)省土地資源和人力成本；二是更有利于環(huán)保；三是高樓通風(fēng)和采光好，能有效防止病菌傳播。這種養(yǎng)豬形式，是我國養(yǎng)豬業(yè)的一大進(jìn)步，雖說成本較高，但會大大提高豬肉品質(zhì)，并帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

據(jù)了解，高樓養(yǎng)豬排出的糞污及周邊農(nóng)村秸稈等廢棄物，每天可以生產(chǎn)沼氣，直供周邊農(nóng)戶的生活用氣。從高樓養(yǎng)豬節(jié)約占地，到生產(chǎn)沼氣減少當(dāng)?shù)厝济号欧牛瑢崿F(xiàn)了叫好的循環(huán)養(yǎng)殖效益，也給養(yǎng)殖戶帶來了養(yǎng)殖以及糞污利用雙方面的盈利。由此看來，樓房養(yǎng)豬，比較適合那些土地資源緊張、環(huán)保要求高、人力成本高的地方。

當(dāng)然，樓房養(yǎng)豬也適合老舊豬場改造，比如你的豬場基本配套措施都比較完善，但是又想擴(kuò)大規(guī)模，周圍又沒有足夠的土地，這時你就可以把老舊豬舍進(jìn)行升級改造成高樓，或者在周圍的地方建高樓，這樣可以減少大量的附屬設(shè)施的投資。

還有一種“田間養(yǎng)豬”模式值得我們關(guān)注。在河南等地，為了讓豬產(chǎn)生的糞污能夠就地還田，有的養(yǎng)豬戶直接把豬圈建在大田邊，利用距離優(yōu)勢解決養(yǎng)殖場排除的糞污，也讓農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)起來。

去年對于我國養(yǎng)豬業(yè)來說，是起伏不定的一年。無論是市場上生豬價格的震蕩波動，政策上推動現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、全面落實禁養(yǎng)限養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)上的創(chuàng)新發(fā)展，還是企業(yè)層面上的大規(guī)模擴(kuò)張等等，都涉及到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈中的每一家企業(yè)、每個從業(yè)者乃至每一個消費者。我覺得，唯有創(chuàng)新，才能適應(yīng)未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，也是解決養(yǎng)豬業(yè)困境的唯一出路。

事實上，環(huán)保、禁養(yǎng)、拆遷都不是最終目的。養(yǎng)殖戶只有不斷提升自身的養(yǎng)殖技術(shù)，緊跟時代發(fā)展，通過創(chuàng)新模式將更加安全、生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品帶給消費者，還農(nóng)村一片綠水青山，這才是大家共同的愿望。