這種家禽名叫貴妃雞，其性格溫和，走姿輕盈，頭上有雞冠，一般為花白羽毛，很有觀賞價值。這種雞原產(chǎn)于西方，近來才引進(jìn)國內(nèi)，其肉色較白較嫩，肥肉少，而且化合物和其它成分比其它種類的雞含量要高，被稱為“禽中極品”。

貴妃雞含有高蛋白，低脂肪，是理想食材，雞肉內(nèi)含有17種氨基酸，10多種微量元素，其中含的硒，鋅比普通家禽也要高5左右，具有補充虛弱，補氣補血，還有抗衰老，美容等功效，之所以有“禽中極品“美稱，也不是隨之而來的，還有”滋補勝甲魚，美容如珍珠“的美譽。特別老人家，小孩子，孕婦，體虛之人吃了特別有好處。

貴妃雞體型比較小，成年公雞可以長到3斤左右，母雞大的也只有2斤多，養(yǎng)殖5個多月即可產(chǎn)蛋，雞蛋較小，一斤要15個左右。這種雞成活率很高，不怎么喜歡運動，所以飼養(yǎng)密度比較高，適合家養(yǎng)，圈養(yǎng)都可以，特別是農(nóng)家小院都可以養(yǎng)殖。雞舍可老房子，宅院空地，但要注意通風(fēng)和干燥，好采用竹制籠舍和水泥地面，方便清洗和消毒，并在空的地方弄些粗砂和架子，方便雞活動。

有條件也可進(jìn)行果園、林地放養(yǎng)，果園可為蛋雞生長提供良好的環(huán)境，雞糞還可以肥地，每平方大約養(yǎng)殖個7只雞，因為這種雞怕冷，抗病能力也差，所以對雞舍要求較高，通風(fēng)，保溫，可以更好的促進(jìn)雞的生長，要適當(dāng)?shù)脑O(shè)制戶外場，可以提高母雞的產(chǎn)蛋率。

貴妃雞受消費者喜愛，市場廣闊，而且現(xiàn)行情好，但是這種雞養(yǎng)殖抗病率比較差，在養(yǎng)殖過程中要注意防病防害，提高養(yǎng)殖的技術(shù)，才能進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，不然風(fēng)險是很大的。對于初入養(yǎng)殖行業(yè)的有農(nóng)民來說，不能操之過急，欲速則不達(dá)。

只要抓住好機遇和撐握好技術(shù)，開拓好市場，還有養(yǎng)殖的質(zhì)量過硬，對于一個養(yǎng)殖農(nóng)民來說，年入幾十萬不是夢想。