農(nóng)民庭院養(yǎng)豬,不同于大規(guī)模豬場養(yǎng)豬。一般以家庭副業(yè)飼養(yǎng)方式為主。通常應結合農(nóng)民的具體情況,結合每個農(nóng)民所具有的條件和優(yōu)勢,可以有多種不同的飼養(yǎng)方式,以充分發(fā)揮每個農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。因此,除了家庭副業(yè)方式養(yǎng)豬以外,也可以結合農(nóng)民自己開設的豆腐房、粉房等,充分利用豆腐渣、粉渣、粉漿等喂豬。如果面積許可,資金較充足,也可以飼養(yǎng)較多的豬,成為一個養(yǎng)豬專業(yè)戶。
1.養(yǎng)—養(yǎng)結合型
農(nóng)民可根據(jù)自己的生產(chǎn)實際,選擇適宜自己的養(yǎng)殖模式。有條件的地方,養(yǎng)豬可以與養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦等養(yǎng)殖結合起來,便于養(yǎng)殖加工副產(chǎn)品的綜合利用。豬的糞便在發(fā)酵后可作為魚蝦的餌料。
2.養(yǎng)—種結合型
在我國廣大的農(nóng)村,農(nóng)民可以把養(yǎng)豬與種田結合起來,豬的糞便是一種很好的有機肥料,不僅可促進農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)豐收,還可不斷改善土壤結構,增加土壤中的團粒結構,使得土壤松軟,增加土壤通氣、透水、保存養(yǎng)分的能力,形成土壤的良性循環(huán)和農(nóng)業(yè)的持續(xù)增產(chǎn)。反過來,農(nóng)副產(chǎn)品如糠麩、玉米;某些農(nóng)作物的秸稈,如花生秧、紅薯秧、大豆稈、玉米秸等,經(jīng)過處理可作為豬飼料養(yǎng)豬,把價格低廉的農(nóng)副產(chǎn)品轉化成豬肉,這就是現(xiàn)在國際上盛行的所謂“有機農(nóng)業(yè)”。因此,農(nóng)民一要種田,二要養(yǎng)豬,積極施用家畜糞便等有機肥料,不僅可以持續(xù)保持農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)豐收,同時,也減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)施用的大量無機化學肥料,從而降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本,增加農(nóng)民家庭的經(jīng)濟收入。
3.養(yǎng)—種—養(yǎng)結合型
在我國比較偏僻,土地資源較好的農(nóng)村,可以采用這種方式養(yǎng)豬。利用豬的糞便作為有機肥,在剩余土地上種植營養(yǎng)價值較高,豬愿意采食的牧草養(yǎng)豬,如苜蓿、草木樨、紫云英、甘藍等,在我國南方則可利用水浮蓮、水葫蘆、浮萍等水生植物,直接切碎后飼喂,也可加工成青貯飼料飼喂,形成種植、養(yǎng)殖相互促進的一條龍良性發(fā)展道路。
4.結合農(nóng)副產(chǎn)品加工的飼養(yǎng)方式
所謂結合農(nóng)副產(chǎn)品加工的飼養(yǎng)方式,就是農(nóng)民在養(yǎng)豬的同時,農(nóng)民家庭本身也在經(jīng)營一些農(nóng)產(chǎn)品的加工生產(chǎn),如經(jīng)營豆腐生產(chǎn)和粉絲生產(chǎn),兩者結合起來一起進行?;蛘咿r(nóng)民與本地的釀酒廠、醬醋廠等較近,因而,可以便利地利用這些農(nóng)副業(yè)加工業(yè)的副產(chǎn)品,如豆腐渣、粉渣、酒糟和醬油渣等來作為豬的部分飼料喂豬。這樣,既防止了農(nóng)副業(yè)加工副產(chǎn)品的浪費,又可充分利用這些廉價的副產(chǎn)品作為豬的飼料喂豬換取豬肉產(chǎn)品,因而可以大大降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本,獲取較大經(jīng)濟效益。結合農(nóng)副產(chǎn)品加工方式養(yǎng)豬由于有了較大量的農(nóng)副業(yè)加工副產(chǎn)品可供較多豬只采食利用,因而應讓飼養(yǎng)豬的頭數(shù)有所增加,少則十頭八頭,多則幾十頭,不然就會造成農(nóng)副加工副產(chǎn)品的浪費。由于養(yǎng)豬頭數(shù)的增加,也就相應帶來了投資數(shù)額的增加,飼喂、清圈等勞動量的增加,但總的來說仍屬小規(guī)模生產(chǎn)方式。
5.農(nóng)民專業(yè)化飼養(yǎng)方式
農(nóng)民專業(yè)化方式養(yǎng)豬,就是農(nóng)民完全放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn),而專門從事養(yǎng)豬生產(chǎn),把養(yǎng)豬生產(chǎn)作為自己唯一的工作來進行。一般一個專業(yè)養(yǎng)豬戶,按夫婦兩個勞動力計算,至少可以飼養(yǎng)100~300頭豬。但是,由于資金和場地所限,投資不宜過多,規(guī)模不宜過大,以兩個人的勞動力所能承擔為原則。當然,由于投資增加了,飼養(yǎng)和出售的豬的頭數(shù)多了,也就給養(yǎng)豬專業(yè)戶增加了經(jīng)濟收益。
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