母豬初乳不但營養(yǎng)豐富，還含有大量的免疫球蛋白、免疫細(xì)胞和免疫活性因子。因此，初生仔豬及早吃上足量的初乳，對初生仔豬健康狀況、生長發(fā)育及成活率至關(guān)重要。

一、初乳的作用

1、初乳的營養(yǎng)作用

初乳的蛋白質(zhì)含量高達16%以上，是常乳的3倍。而在初乳豐富的蛋白質(zhì)中，免疫球蛋白占總蛋白含量的80%。

初乳的能量水平也很高。正常初生仔豬每日攝入的能量大約是其維持需要的5倍，因此，初生仔豬的生長速度非?？?。初生仔豬體溫調(diào)節(jié)能力弱，通過初乳攝入足夠的能量非常重要，特別是多弱小仔豬，如果不能通過初乳提供足夠的能量，則會引起體內(nèi)儲存的糖元很快耗盡，仔豬因低血糖而死亡。

與常乳相比，初乳中脂肪和礦物質(zhì)含量較高，維生素VA、VC、VD含量也比常乳高得多。

2、初乳的免疫作用

初乳除了有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有比常乳高得多的免疫球蛋白、免疫細(xì)胞和免疫活性因子，是仔豬斷奶前免疫所需免疫細(xì)胞和免疫球蛋白的主要來源。

母豬初乳中免疫細(xì)胞包括兩大類：吞噬細(xì)胞，占總數(shù)90%；淋巴細(xì)胞，占10%。

初乳中免疫球蛋白占總蛋白80%以上，其中IgG占免疫球蛋白的76%，其次為IgA。母豬血液中的免疫球蛋白不能通過胎盤傳給胎兒，但可在泌乳啟動期通過乳腺屏障進入乳汁。

初生仔豬腸道通透性很大，可以完全吸收初乳的大分子的免疫球蛋白進入血液循環(huán)，成為免疫系統(tǒng)的一部分。免疫球蛋白的吸收高峰在吮乳后4-12小時，隨后由于腸道閉合而迅速降低。仔豬吃初乳后，血液中免疫球蛋白水平迅速上升。

初乳中還含有豐富的乳鐵蛋白和細(xì)胞因子如白細(xì)胞介素、干擾素和腫瘤壞死因子等。

以上這些免疫活性因子，為初生仔豬免疫力提升、抵御病源微生物的侵襲提供可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3、初乳的信息傳遞作用

初乳還含有豐富的非營養(yǎng)性促生長因子，如胰島素樣生長因子、表皮生長因子及多種酶等，可在短期內(nèi)對新生仔豬的內(nèi)分泌活動和代謝進行調(diào)節(jié)，也能在較長的時間里影響仔豬胃腸道、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)的發(fā)育。

二、豬乳干物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖的動態(tài)變化

（長大二元母豬，4-5胎）

母豬乳汁干物質(zhì)第一天變化較大，以后比較平穩(wěn)；初乳蛋白質(zhì)很高，且主要是免疫球蛋白，隨著時間的推移，免疫球蛋白含量逐步降低，母乳中蛋白質(zhì)含量也逐步降低，到第5天后趨于平穩(wěn)；母乳中乳糖含量隨時間的推移逐步上升，到第3天后趨于平穩(wěn)；母乳中脂肪含量在24小時內(nèi)逐步下降，第2天后有所上升。總之，母豬初乳和常乳的營養(yǎng)成分差異很大，特別是在24小時內(nèi)變化最為顯著，在3天后逐步趨于平穩(wěn)。

三、如何讓初生仔豬吃到足夠的初乳

初乳對仔豬來說非常重要，如何能保證仔豬吃到足夠的初乳？特別是在仔豬出生的6小時內(nèi)，讓其吃夠300ml以上初乳呢？

1、保證母豬有足夠的初乳

做好懷孕母豬飼養(yǎng)管理，促進乳腺發(fā)育，維持適合的膘情，保證有足夠的初乳。對乳腺發(fā)育不良以及第1、2胎和6胎以上母豬，可在產(chǎn)前7天開始飼喂奶多多1片/天。

2、疏通乳道

首先，用1%的高錳酸鉀溫水清潔母豬乳腺和產(chǎn)床，然后擠掉每個乳頭最開始的3-5滴乳汁，再擦洗干凈。

3、人工輔助吃初乳

人工輔助吃初乳一次，按照大豬靠后，中豬靠前，小豬放中間的順序排列仔豬，以此固定乳頭，讓每個乳頭都有仔豬吮吸。

4、弱小仔豬輔助

對于非常弱小的仔豬，應(yīng)人工輔助吃初乳6次以上，一般每天2次，連續(xù)2-3天。