環(huán)保規(guī)范的常態(tài)化和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整,正在深刻地改變養(yǎng)豬業(yè)的形態(tài)。也深深影響著種豬市場需求的變化。從2016年到現(xiàn)在,種豬市場普遍火爆,中國養(yǎng)豬企業(yè)從國外進口的曾祖代種豬也從2015年的4442頭,增長為2016年的5746頭,反映著種豬市場的理性回溫。
從進口豬的品系傾向上,近兩年的加系、法系風頭正勁,也從側(cè)面反映了中國生豬市場的需求變化,從崇尚單一性狀,發(fā)展為對整體性能和效益的追求。與此同時,大型公豬站,凍精技術(shù)也在風起云涌地發(fā)展起來,為中國豬業(yè)這個龐大的基因市場增添了新的選項。
加系和法系強勢崛起
大型企業(yè)擴展快,對高質(zhì)量種豬的需求變大,此外全行業(yè)對生產(chǎn)效率、活產(chǎn)仔數(shù)的追求,引發(fā)了種豬市場的增長,此番變化是行業(yè)向好的必然結(jié)果。
繼美系、丹系各領(lǐng)風騷之后,近兩年來,加系和法系強勢崛起。2015年,中國進口法系豬2542頭,占總數(shù)的57%。2016年,中國進口加系豬3738頭,占全國進口總數(shù)的65%。這樣的數(shù)據(jù),誠實地記錄著養(yǎng)豬業(yè)的需求變化。
以前臺系豬由于精肉多、體型好風靡養(yǎng)豬業(yè),現(xiàn)在卻傾向于高產(chǎn)、體型大的豬,能長到270-280斤重的豬最受市場歡迎,這一變化的原因是:大體型(骨架大)的豬長到250斤以后仍有良好的飼料報酬,養(yǎng)殖戶可以根據(jù)行情去調(diào)節(jié)出欄體重,行情好的時候可以按230-250斤的體重賣,也可以繼續(xù)養(yǎng)到300斤留待后市博行情,進可守、退可攻。
美系、丹系在中國種豬業(yè)建立了一定的市場份額,近兩年在進口曾祖代豬方面卻表現(xiàn)平平,有種豬從業(yè)者分析:美系豬骨頭大、皮膚粗糙,相比其他品系顯得“不好看”,丹系豬有太湖豬基因,生得多、初生重小,在中國的養(yǎng)殖環(huán)境里存在一些不利因素。在選擇更多元的現(xiàn)在,種豬市場的取向變化是正?,F(xiàn)象。
從種豬企業(yè)的經(jīng)營、品牌方面考慮,也要在產(chǎn)品層面尋找新的亮點。這跟種豬出口國的宣傳推廣表現(xiàn)有關(guān),另外國內(nèi)的引種企業(yè)也需要通過新品系帶來一些新鮮的“賣點”,才能在國內(nèi)激烈的種豬市場競爭中生存。
而交叉持股、聯(lián)合育種、共享數(shù)據(jù)庫等深度服務(wù),也是種豬市場合作模式上出現(xiàn)的新形態(tài)??鐕N不單把豬引進來,引種企業(yè)往往還追求跟國外企業(yè)建立后續(xù)的合作、交流、引入凍精維持基因更新等。近幾年來,法系、加系、丹系等都在深度合作方面下了不少功夫。
凍精與公豬站助力種豬市場
回顧2016年至今的種豬市場,用“繁榮”來形容并不過分。不過種豬經(jīng)營者普遍反應(yīng),豬場引種的目的卻以恢復(fù)和改善種群為主,擴大的卻是少數(shù)。一些通過減少母豬度過難關(guān)的豬場,在恢復(fù)元氣之后引種回歸原有規(guī)模,而隨著養(yǎng)殖戶對生產(chǎn)率的追求,加快更新種豬的頻率也推動了需求的增長。
未來的種豬市場如何發(fā)展?總體需求量不會改變,但將出現(xiàn)兩個群體:一是類似溫氏這樣的大體系,對育種有自己的追求,擁有自己的種豬體系,以自給為主,對外供應(yīng)一部分;另一個是專業(yè)做種豬的企業(yè),高度專業(yè)化,并向個性化的訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展,可以根據(jù)客戶的需求,供應(yīng)所需特性的種豬。至于中小戶(家庭農(nóng)場)因為種豬需求量小,向前面兩者引種反而是高效方式。
一個值得關(guān)注的現(xiàn)象是,原來作為進口種豬后續(xù)服務(wù)的凍精供應(yīng),也通過一些主營人工授精業(yè)務(wù)的企業(yè),大有飛入尋常豬場之勢。國內(nèi)也出現(xiàn)一些研究凍精的企業(yè)和專家,目前已有相對成熟的產(chǎn)品問世。有分析者認為這一趨勢雖然存在,但短時間內(nèi)不會影響種豬市場的供需,但會讓種豬市場更活躍。
加拿大種豬出口商協(xié)會駐華首席代表胡松介紹,目前加拿大有7家公豬站獲得中國國家質(zhì)檢總局審核認可,可以出口豬凍精到中國。目前國內(nèi)越來越多客戶計劃進口凍精, 他認為主要原因是比進口活豬要便宜和省事得多,能迅速更新血緣、加快遺傳進展,另一方面,凍精的綜合育種指數(shù)一般要高于活豬。不過,他認為曾經(jīng)進口過活種豬的企業(yè)比較適合進口并使用凍精,因為提供凍精的公豬可以通過EBV與進口的活種豬建立遺傳聯(lián)系。因此凍精并不會取代活豬進口,而是互補關(guān)系。
加拿大種豬行業(yè)資深人士Jim Donaldson認為大型養(yǎng)豬企業(yè)更適合進口使用凍精,從生物安全來看,進口凍精是比較安全的改善血緣的方式,而且進口一個液氮罐的凍精至少有600-1000頭份,比較適用于大型豬場。同時他建議大型養(yǎng)豬企業(yè)定期進口頂級公豬,“由于進口凍精相對成本較高(根據(jù)公豬質(zhì)量大約100-150美元一頭份),受胎率50-90%。而進口活公豬的成本一般是2500-3500美元/頭,公豬在人工授精中心一般可用2年,每年生產(chǎn)2000頭份鮮精,因此對大型企業(yè)而言,進口公豬在成本上要更經(jīng)濟劃算些。
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