河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)兼中獸醫(yī)學(xué)系主任史萬(wàn)玉教授在今屆論壇《中獸藥在家禽無(wú)抗養(yǎng)殖中的作用與應(yīng)用》的主題報(bào)告中表示:“我個(gè)人認(rèn)為，養(yǎng)殖現(xiàn)在面臨著三大威脅?！?

√抗生素、化藥的耐藥性日益嚴(yán)重，超級(jí)菌株不斷出現(xiàn)，威脅到人畜的生命安全。

√抗生素、化藥的濫用，在動(dòng)物性食品中嚴(yán)重殘留，威脅到人類的食品安全。

√抗生素、化藥的濫用，通過(guò)糞尿在土壤中嚴(yán)重殘留，威脅到人類的環(huán)境安全。

史萬(wàn)玉還指出，目前養(yǎng)殖存在三大怪象：

一是為什么對(duì)動(dòng)物疾病的防治技術(shù)較30年前有了質(zhì)的提高，但目前畜禽的疾病卻越來(lái)越多?

二是為什么飼料原料儲(chǔ)存技術(shù)和飼料脫霉技術(shù)在不斷提高，而飼料霉菌毒素對(duì)動(dòng)物造成的危害卻并未減少，甚至還越來(lái)越嚴(yán)重?

三是為什么我國(guó)有世界上種類最全的疫苗，卻成為世界上畜禽病最多的國(guó)家?

史萬(wàn)玉稱，中獸藥可用于家禽的保健、預(yù)防和治療，以及提高家禽的生產(chǎn)性能、改善家禽的產(chǎn)品質(zhì)量、改善飼料的品質(zhì)等方面，因而有望解決以上問(wèn)題。在史萬(wàn)玉看來(lái)，當(dāng)務(wù)之急是讓抗生素等化藥退出保健，回歸其治療角色，且將純天然的中獸藥等用于動(dòng)物的保健。

他分析稱，預(yù)防與保健不同，前者針對(duì)的是病原，后者針對(duì)的是機(jī)體。中藥的預(yù)防功效通過(guò)“祛邪”實(shí)現(xiàn)，中藥的保健作用通過(guò)“扶正”實(shí)現(xiàn)。如無(wú)錫正大研發(fā)的國(guó)家新獸藥參芪粉，主要解決畜禽的正氣不足(免疫抑制)問(wèn)題。

史萬(wàn)玉認(rèn)為，隨著政府對(duì)動(dòng)物源性食品安全問(wèn)題的極大關(guān)注以及民眾對(duì)食品安全重要性認(rèn)識(shí)的不斷提高，中獸醫(yī)藥必將在畜禽綠色健康養(yǎng)殖中發(fā)揮出更大的作用。