在美國，如果你準備開一個豬場，通常有兩種方式。建一個獨立運營的豬場，或者成為另外一個豬場或一些大公司的合同豬場。合同豬場在到期之后可以選擇轉(zhuǎn)為獨立場。大型養(yǎng)殖公司以及大型承包商是美國養(yǎng)豬業(yè)重要組成部分，他們會雇傭農(nóng)戶來幫他們養(yǎng)一部分或全部的豬。與這些大集團或大承包商合作的好處之一是，在市場環(huán)境下，他們會優(yōu)先照顧自己和合作農(nóng)戶的利益。

成為一個大公司的合同豬場，也有很多選擇，包括可以建母豬場，生產(chǎn)仔豬并培育到指定的日齡和大??；或者可以建保育場或育肥場，接收斷奶豬或保育豬，培育到特定體重；或者多種模式結(jié)合。

豬舍土地和基建成本

很多發(fā)包公司會使用公司制定的標準或采用行業(yè)標準，規(guī)定合作場豬舍的大小、形狀、設(shè)計、通風(fēng)等細節(jié)。農(nóng)戶需要按照指定標準來建設(shè)自己的豬舍。一些情況下農(nóng)戶也可以按照自己的設(shè)計來建設(shè)豬場。

需要考慮的一點是，通常情況下，豬場建設(shè)貸款在10-15年左右，養(yǎng)殖公司提供的合同一般是10-12年，但豬舍使用壽命一般可以達到30-40年。所以作為一個長期使用的資產(chǎn)，豬舍建筑質(zhì)量非常重要。豬舍要建的足夠堅固，給豬提供舒適和少應(yīng)激的環(huán)境。并且由于動物福利問題也越來越突出，也要將動物福利納入考慮。

豬舍建造成本因人而異，但總體來說，一個2500頭斷奶到育肥的隧道式豬舍的建設(shè)成本約為300-310美元每個豬位，即總價在73-80萬美元。除此之外牢固的地基和充足的優(yōu)質(zhì)水源也必不可少。還要建一條結(jié)實的路連接到豬場，保證卡車可以在所有天氣情況下都能開進到豬場。

用于承載糞污的土地也需要考慮。你需要考慮豬場每年的糞污產(chǎn)量，以及要持續(xù)40年不斷產(chǎn)生，所以要有足夠的土地來承載。對一個存欄2500頭的豬場，如果采用玉米和大豆輪作，需要大概400畝土地，其中200畝用于當(dāng)年輪作，另外200畝用于下一年輪作。

豬場的選址和合同的選擇也非常重要。選址直接影響未來的生產(chǎn)和效益。選址一旦確認要考慮跟哪個公司簽約。因為承包合同一般長達十年以上，所以合同雙方都會考慮是否能夠長期合作。

對于行業(yè)的新進入者，拿到大型集團或承包商的合同是獲得用于土地租賃以及豬場基建的貸款的保證。

公司與農(nóng)戶的合形式作與結(jié)算方式

垂直整合型企業(yè)是美國養(yǎng)豬業(yè)的主導(dǎo)力量，即將生產(chǎn)、銷售、加工等功能中的兩個或更多功能整合在一起，以抵御市場風(fēng)險。

2018年，美國近一半的出欄來自于與垂直整合型企業(yè)的合同農(nóng)戶。大部分情況下，農(nóng)戶擁有豬舍，并負責(zé)對豬舍的打理。承擔(dān)的費用包括：豬場人工、用品、豬的日常護理包括裝豬卸豬等相關(guān)費用。而發(fā)包的公司或大承包商則負責(zé)提供飼料、獸藥、疫苗以及安排豬的銷售。這種合作機制旨在降低雙方風(fēng)險，使任何一方都不必同時考慮市場風(fēng)險和土地及豬舍風(fēng)險。

合同育肥豬場一般是按照每磅體增重進行價格核算。合同母豬場則一般對達標仔豬按固定價格收購。有的合同會有一些獎勵性支付，針對更高的飼料效率、更多的產(chǎn)出、更低的死亡率，或者每頭母豬多產(chǎn)的仔豬數(shù)。還有一些合同會固定以天為單位向農(nóng)戶持續(xù)支付一定金額的費用，不管這個場當(dāng)前是滿負荷生產(chǎn)還是0頭存欄。提供這種類型合同的公司往往持有大量的合同場，這種形式可以保持豬流動的穩(wěn)定性，以及促使合同場滿負荷生產(chǎn)。所以農(nóng)戶在簽訂合同之前一定要熟悉不同類型的合同，確定一種適合自己的。

額外現(xiàn)金流

這些前期工作做好之后，農(nóng)戶就需要考慮生物安全的問題和它可能帶來的潛在資金風(fēng)險。最近的非洲豬瘟，以及其他疾病對養(yǎng)豬業(yè)的損失是新進入者必須要熟知的。發(fā)包商和供應(yīng)商會提供相應(yīng)的指導(dǎo)。

除了土地、基建和設(shè)備費用以外，還要準備足夠的現(xiàn)金流。日常消耗性的費用會存在一些短期的波動，意味著每個月賬單可能都會有差異。還有進入生產(chǎn)之后，欄舍和設(shè)備的維修保養(yǎng)費用會不定期的持續(xù)發(fā)生。

資料來源：ThePigSite