由于丁酸鹽對(duì)腸道健康有益，它可有效對(duì)抗豬流行腹瀉引起的不良反應(yīng)

豬流行性腹瀉（PED）是由一種冠狀病毒引起的，該病毒與豬傳染性胃腸炎病毒具有一定相似性。 PED病毒首次于1971年在英國(guó)發(fā)現(xiàn)，后來(lái)大面積擴(kuò)散到了多個(gè)歐洲、亞洲國(guó)家，造成流行性傳染。

圖1. PED的典型癥狀：仔豬嘔吐、腹瀉、消瘦

圖2. 急性病毒性腹瀉的典型癥狀：嚴(yán)重脫水、死亡

歐洲很少爆發(fā)高死亡率的嚴(yán)重疫情，但最近亞洲頻繁出現(xiàn)了有關(guān)疫情的報(bào)告。由于新毒株的出現(xiàn)，自2010年以來(lái)中國(guó)的爆發(fā)率大幅升高，美國(guó)直到2013年春才爆發(fā)疫情，這首次驗(yàn)證了PED病毒的出現(xiàn)。

與此同時(shí)，加拿大也發(fā)現(xiàn)了該病毒，美國(guó)有27個(gè)州都發(fā)生了一例以上PED確診病例。近日，哥倫比亞和日本也可能出現(xiàn)了此病毒。

預(yù)防和治療

預(yù)防傳染的關(guān)鍵仍是確保良好的生物安全。但對(duì)于PED這樣的高傳染性疾病，維持生物安全并非易事。之前已經(jīng)過(guò)病毒暴露并獲得免疫的母豬，可通過(guò)初乳將抗體傳給新生仔豬，使之在4-13日齡前獲得對(duì)經(jīng)口感染病毒的免疫保護(hù)。目前，只有韓國(guó)、日本和中國(guó)有批準(zhǔn)生產(chǎn)的PED疫苗。給經(jīng)產(chǎn)母豬和后備母豬飼喂帶有病毒的小腸內(nèi)容物或糞便也可激發(fā)免疫，但迄今為止，此種免疫不能持續(xù)長(zhǎng)久，仍有復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。此外，根據(jù)地方立法，使用此方法可能會(huì)觸犯法律，因?yàn)閭鞑ノ廴疚锟蓪?dǎo)致疾病進(jìn)一步擴(kuò)散。

圖3. 正常新生仔豬的小腸絨毛腸絨毛（黑色箭頭處）較長(zhǎng)，具有很大的表面積，以便吸收營(yíng)養(yǎng)和水分。隱窩（黑色圓圈處）中有新細(xì)胞產(chǎn)生。

目前，治療方法主要為輔助性對(duì)癥治療：預(yù)防脫水（補(bǔ)充電解質(zhì)，保持體溫），防止繼發(fā)性感染。

丁酸鹽的潛在用途

除以上治療方法外，業(yè)界還在尋求其他防治手段，以增強(qiáng)動(dòng)物免疫抵抗力，促進(jìn)豬的迅速痊愈。丁酸鹽對(duì)于腸道細(xì)胞生長(zhǎng)以及腸道健康具有特殊功效，是一種不錯(cuò)的選擇。研究表明，丁酸鹽不僅可為上皮細(xì)胞系統(tǒng)提供能量，而且能顯著促進(jìn)小腸上皮細(xì)胞增殖、分化及成熟，還可改善結(jié)腸的屏障功能。

丁酸鹽可影響基因表達(dá)和蛋白合成，從而加速腸粘膜的發(fā)育、成熟和損傷修復(fù)。丁酸鹽的保護(hù)和修復(fù)作用已通過(guò)活體微生物攻毒試驗(yàn)證實(shí)（以大腸桿菌感染仔豬，產(chǎn)氣莢膜梭菌感染家禽，導(dǎo)致細(xì)菌像PED病毒一樣破壞腸道屏障）。在攻毒試驗(yàn)中，飼喂丁酸鹽能顯著減輕了PED對(duì)腸道的不良影響，使受感染的動(dòng)物的生長(zhǎng)率水平接近于受感染的動(dòng)物。此外，丁酸鹽可調(diào)節(jié)離子吸收，有助于緩解腹瀉。

大量文獻(xiàn)以及養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)均顯示，丁酸鹽對(duì)幼仔腸道發(fā)育的作用尤其顯著。研究表明，丁酸鹽可改善新生仔豬和斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，給仔豬越早飼喂丁酸鹽，效果越好。這一特性對(duì)易受PED疾病威脅的幼崽非常有幫助。

圖4. 腸絨毛急劇縮短（絨毛萎縮，見(jiàn)黑色箭頭處）、感染PED病毒約36小時(shí)后喪失上皮吸收功能的新生仔豬隱窩變長(zhǎng)，以便形成更多細(xì)胞，修復(fù)絨毛上皮細(xì)胞的吸收功能。

臺(tái)灣大學(xué)的研究人員最近考察了感染PED后新生仔豬的存活率。他們將出生一周的仔豬與母豬分離，施加干預(yù)，并進(jìn)行了存活率的比較。對(duì)照組僅有20%感染仔豬存活到第二周，而間歇給予添加了1.5kg/T Adimix 30 Coated的液體飼料的試驗(yàn)組中則有70%存活。以上結(jié)果證明，補(bǔ)充Adimix可使仔豬更好的對(duì)抗PED感染，提高存活率。

圖5.基質(zhì)包被丁酸鈉(Adimix 30 Coated)可確保精確輸送

圖6.高質(zhì)量包衣的重要性

選擇正確的產(chǎn)品

由于病毒可破壞小腸和結(jié)腸細(xì)胞，因此丁酸鹽能夠達(dá)到這些區(qū)域是至關(guān)重要的。理想狀況是讓丁酸鹽僅到達(dá)腸道的管腔下部，避免在胃中代謝，并在腸道遠(yuǎn)端緩慢釋放。利用準(zhǔn)確定量輸送系統(tǒng)，如Adimix 30 Coated，是實(shí)現(xiàn)丁酸鹽靶向緩釋的最有效的方式。

市場(chǎng)上多種包膜丁酸鹽產(chǎn)品可適用于動(dòng)物生產(chǎn)。這些產(chǎn)品類(lèi)型各異，使用時(shí)應(yīng)明辨良莠。高質(zhì)量包衣可實(shí)現(xiàn)丁酸鹽的精確輸，而普通包衣僅能遮住丁酸鹽的氣味。

最近，伊利諾斯大學(xué)的一項(xiàng)研究證明了高質(zhì)量包衣的重要性。斷奶仔豬被隨機(jī)分為3個(gè)日糧處理組（每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)）。

1.基礎(chǔ)飼糧

2.基礎(chǔ)飼糧+4kg/T 遮味包膜丁酸鹽（50% 丁酸鈉）

3.基礎(chǔ)飼糧+4kg/T 精確輸送丁酸鹽（Adimix 30 Coated，30%丁酸鈉）

將豬安樂(lè)處死，在腸道各個(gè)部位進(jìn)行取樣分析，確定丁酸鹽濃度。與對(duì)照組（1）以及遮味包膜組（2）相比，飼喂Adimix 30 Coated的斷奶仔豬的空腸和回腸中含有較高濃度丁酸鹽，且差異顯著（P< 0.05）。由此說(shuō)明，即便在添加較低濃度（30%）的丁酸鈉時(shí)，高質(zhì)量包膜（Adimix 30 Coated）仍能將丁酸鈉準(zhǔn)確輸送到豬腸道下端，而添加較高濃度（50%）但缺乏保護(hù)的遮味包膜卻不能做到這一點(diǎn)。

摘要

鑒于其對(duì)腸道健康具有諸多益處，丁酸鹽可有效防治豬流行性腹瀉。

確保丁酸鹽的靶向釋放是發(fā)揮丁酸鹽效能的關(guān)鍵。由于市場(chǎng)上包膜的效能差異懸殊，在動(dòng)物生產(chǎn)中明確鑒別和應(yīng)用高質(zhì)量包膜對(duì)于有效利用丁酸鹽至關(guān)重要。我們的試驗(yàn)結(jié)果，表明 Adimix 30 Coated可將丁酸鹽輸送到受PED感染最嚴(yán)重的部位。

作者：Maja Marien, 獸醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士（m.marien@nutriad.com)

Tim Goossens，理學(xué)博士、比利時(shí)Nutriad 消化性能部產(chǎn)品經(jīng)理(t,goossens@nutriad.com)