由于丁酸鹽對腸道健康有益，它可有效對抗豬流行腹瀉引起的不良反應

豬流行性腹瀉（PED）是由一種冠狀病毒引起的，該病毒與豬傳染性胃腸炎病毒具有一定相似性。 PED病毒首次于1971年在英國發(fā)現(xiàn)，后來大面積擴散到了多個歐洲、亞洲國家，造成流行性傳染。

圖1. PED的典型癥狀：仔豬嘔吐、腹瀉、消瘦

圖2. 急性病毒性腹瀉的典型癥狀：嚴重脫水、死亡

歐洲很少爆發(fā)高死亡率的嚴重疫情，但最近亞洲頻繁出現(xiàn)了有關疫情的報告。由于新毒株的出現(xiàn)，自2010年以來中國的爆發(fā)率大幅升高，美國直到2013年春才爆發(fā)疫情，這首次驗證了PED病毒的出現(xiàn)。

與此同時，加拿大也發(fā)現(xiàn)了該病毒，美國有27個州都發(fā)生了一例以上PED確診病例。近日，哥倫比亞和日本也可能出現(xiàn)了此病毒。

預防和治療

預防傳染的關鍵仍是確保良好的生物安全。但對于PED這樣的高傳染性疾病，維持生物安全并非易事。之前已經(jīng)過病毒暴露并獲得免疫的母豬，可通過初乳將抗體傳給新生仔豬，使之在4-13日齡前獲得對經(jīng)口感染病毒的免疫保護。目前，只有韓國、日本和中國有批準生產的PED疫苗。給經(jīng)產母豬和后備母豬飼喂帶有病毒的小腸內容物或糞便也可激發(fā)免疫，但迄今為止，此種免疫不能持續(xù)長久，仍有復發(fā)的風險。此外，根據(jù)地方立法，使用此方法可能會觸犯法律，因為傳播污染物可導致疾病進一步擴散。

圖3. 正常新生仔豬的小腸絨毛腸絨毛（黑色箭頭處）較長，具有很大的表面積，以便吸收營養(yǎng)和水分。隱窩（黑色圓圈處）中有新細胞產生。

目前，治療方法主要為輔助性對癥治療：預防脫水（補充電解質，保持體溫），防止繼發(fā)性感染。

丁酸鹽的潛在用途

除以上治療方法外，業(yè)界還在尋求其他防治手段，以增強動物免疫抵抗力，促進豬的迅速痊愈。丁酸鹽對于腸道細胞生長以及腸道健康具有特殊功效，是一種不錯的選擇。研究表明，丁酸鹽不僅可為上皮細胞系統(tǒng)提供能量，而且能顯著促進小腸上皮細胞增殖、分化及成熟，還可改善結腸的屏障功能。

丁酸鹽可影響基因表達和蛋白合成，從而加速腸粘膜的發(fā)育、成熟和損傷修復。丁酸鹽的保護和修復作用已通過活體微生物攻毒試驗證實（以大腸桿菌感染仔豬，產氣莢膜梭菌感染家禽，導致細菌像PED病毒一樣破壞腸道屏障）。在攻毒試驗中，飼喂丁酸鹽能顯著減輕了PED對腸道的不良影響，使受感染的動物的生長率水平接近于受感染的動物。此外，丁酸鹽可調節(jié)離子吸收，有助于緩解腹瀉。

大量文獻以及養(yǎng)殖經(jīng)驗均顯示，丁酸鹽對幼仔腸道發(fā)育的作用尤其顯著。研究表明，丁酸鹽可改善新生仔豬和斷奶仔豬的生長性能，給仔豬越早飼喂丁酸鹽，效果越好。這一特性對易受PED疾病威脅的幼崽非常有幫助。

圖4. 腸絨毛急劇縮短（絨毛萎縮，見黑色箭頭處）、感染PED病毒約36小時后喪失上皮吸收功能的新生仔豬隱窩變長，以便形成更多細胞，修復絨毛上皮細胞的吸收功能。

臺灣大學的研究人員最近考察了感染PED后新生仔豬的存活率。他們將出生一周的仔豬與母豬分離，施加干預，并進行了存活率的比較。對照組僅有20%感染仔豬存活到第二周，而間歇給予添加了1.5kg/T Adimix 30 Coated的液體飼料的試驗組中則有70%存活。以上結果證明，補充Adimix可使仔豬更好的對抗PED感染，提高存活率。

圖5.基質包被丁酸鈉(Adimix 30 Coated)可確保精確輸送

圖6.高質量包衣的重要性

選擇正確的產品

由于病毒可破壞小腸和結腸細胞，因此丁酸鹽能夠達到這些區(qū)域是至關重要的。理想狀況是讓丁酸鹽僅到達腸道的管腔下部，避免在胃中代謝，并在腸道遠端緩慢釋放。利用準確定量輸送系統(tǒng)，如Adimix 30 Coated，是實現(xiàn)丁酸鹽靶向緩釋的最有效的方式。

市場上多種包膜丁酸鹽產品可適用于動物生產。這些產品類型各異，使用時應明辨良莠。高質量包衣可實現(xiàn)丁酸鹽的精確輸，而普通包衣僅能遮住丁酸鹽的氣味。

最近，伊利諾斯大學的一項研究證明了高質量包衣的重要性。斷奶仔豬被隨機分為3個日糧處理組（每個處理6個重復）。

1.基礎飼糧

2.基礎飼糧+4kg/T 遮味包膜丁酸鹽（50% 丁酸鈉）

3.基礎飼糧+4kg/T 精確輸送丁酸鹽（Adimix 30 Coated，30%丁酸鈉）

將豬安樂處死，在腸道各個部位進行取樣分析，確定丁酸鹽濃度。與對照組（1）以及遮味包膜組（2）相比，飼喂Adimix 30 Coated的斷奶仔豬的空腸和回腸中含有較高濃度丁酸鹽，且差異顯著（P< 0.05）。由此說明，即便在添加較低濃度（30%）的丁酸鈉時，高質量包膜（Adimix 30 Coated）仍能將丁酸鈉準確輸送到豬腸道下端，而添加較高濃度（50%）但缺乏保護的遮味包膜卻不能做到這一點。

摘要

鑒于其對腸道健康具有諸多益處，丁酸鹽可有效防治豬流行性腹瀉。

確保丁酸鹽的靶向釋放是發(fā)揮丁酸鹽效能的關鍵。由于市場上包膜的效能差異懸殊，在動物生產中明確鑒別和應用高質量包膜對于有效利用丁酸鹽至關重要。我們的試驗結果，表明 Adimix 30 Coated可將丁酸鹽輸送到受PED感染最嚴重的部位。

作者：Maja Marien, 獸醫(yī)學博士、理學博士（m.marien@nutriad.com)

Tim Goossens，理學博士、比利時Nutriad 消化性能部產品經(jīng)理(t,goossens@nutriad.com)