母豬料的料型目前主要有三種，粉狀料，液體飼料和顆粒料。粉狀料又可分為用戶自配的粗粉料(簡(jiǎn)單混合料)和商用細(xì)粉料兩種。液體飼料則是歐洲國(guó)家近十年來(lái)興起的一種飼料形式，目的是為了減少抗生素使用和提高母豬的福利;隨著近年來(lái)玉米價(jià)格的大幅攀升，部分客戶意識(shí)到自配料與配合料成本相差無(wú)幾的情況下對(duì)配合顆料料的需求急劇增加，故而飼料廠開(kāi)發(fā)以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。但是對(duì)顆粒料的使用，一直存在爭(zhēng)議，現(xiàn)結(jié)合母豬營(yíng)養(yǎng)生理及生產(chǎn)實(shí)踐中出現(xiàn)問(wèn)題，加以剖析，歡迎各位同行拍磚。

1 母豬對(duì)粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大

這個(gè)事實(shí)背后的原因主要是母豬有著發(fā)達(dá)的牙齒、靈活的舌頭和碩大的口腔，粉狀料對(duì)其味覺(jué)、嗅覺(jué)的刺激使得頭期消化液的分泌較顆粒料量大。唾液淀粉酶對(duì)粉料的作用也較顆粒料更為迅速。因此母豬對(duì)粉狀料的食欲更強(qiáng)。在野生狀態(tài)下，母豬的食物范圍相當(dāng)廣泛，包括塊根塊莖類、青綠飼料、谷物籽實(shí)、小動(dòng)物等，成熟的谷物籽實(shí)很硬，所以顆粒狀的食物并不是母豬首選。并且，豬有搶食的習(xí)慣，一次大量進(jìn)食顆粒料的后果很嚴(yán)重：未經(jīng)充分咀嚼的顆料在消化道存留的時(shí)間很長(zhǎng)，頭期消化液分泌不足也導(dǎo)致消化道蠕動(dòng)減緩。特別是在圍產(chǎn)期，母豬食欲下降和便秘的出現(xiàn)就成了必然。

2 粉狀料較顆粒更“新鮮”

眾所周知，粉狀料不易保存，在北方，夏季庫(kù)存時(shí)間也不能超過(guò)15天，因其開(kāi)包后與空氣中的氧氣接觸面積更大，更易被氧化;而顆粒料則不同，經(jīng)過(guò)擠壓之后與空氣接觸面積減小，因而可放置更長(zhǎng)時(shí)間。就現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用效果來(lái)說(shuō)，3天以內(nèi)生產(chǎn)的粉狀料更有優(yōu)勢(shì)(中間環(huán)節(jié)越少，對(duì)母豬來(lái)說(shuō)越好)。

顆粒料經(jīng)過(guò)調(diào)質(zhì)、擠壓、冷卻、分級(jí)、打包等工序生產(chǎn)出來(lái)后，是不是就成了一種母豬的最佳飼料呢?這里為涉及經(jīng)濟(jì)因素，只說(shuō)明以下幾點(diǎn)：

(1)在夏季，冷卻風(fēng)機(jī)對(duì)新生產(chǎn)的物料可否做到迅速冷卻?

(2)制粒過(guò)程能起到有效滅菌嗎?從微生物方面來(lái)講，干熱滅菌的效果要好于濕熱滅菌，但制粒工藝能達(dá)到嗎?況且制粒后的物料也一直是半開(kāi)放式的被輸送到成品倉(cāng)，有沒(méi)有二次污染的可能?

(3)一些熱敏物質(zhì)如植酸酶、微生態(tài)制劑和維生素等，安全閾量提高水平多少為宜?就常識(shí)而言，只要是酶蛋白，高溫下存活的幾率不超過(guò)10%，那么超量添加意味著什么?