“豬場(chǎng)建筑硬件是生產(chǎn)基礎(chǔ)，與其后期修修補(bǔ)補(bǔ)，不如前期科學(xué)建樓?！碧煺棕i業(yè)董事長(zhǎng)余平在余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍發(fā)布會(huì)上講到。而這一觀點(diǎn)與許多豬場(chǎng)管理者不謀而合，在不久前的中國(guó)-東南亞豬業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇上，湖北省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)欒志峰等與會(huì)人員紛紛表示，后非洲豬瘟?xí)r代養(yǎng)豬，只有新建豬場(chǎng)或?qū)ωi場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行升級(jí)改造，才有可能擴(kuò)大產(chǎn)能、復(fù)養(yǎng)成功。此類(lèi)討論也再次論證了豬場(chǎng)硬件建設(shè)對(duì)豬場(chǎng)未來(lái)的盈利的重要性，因?yàn)樽鳛榻?jīng)濟(jì)動(dòng)物的豬只在豬場(chǎng)中度過(guò)一生，如果豬場(chǎng)本身硬件無(wú)法支撐豬場(chǎng)的生產(chǎn)節(jié)律，將產(chǎn)生很大的隱患。

余平董事長(zhǎng)還在發(fā)布會(huì)上表示：“雖然現(xiàn)在豬業(yè)有紅利，但無(wú)論這個(gè)紅利期是3年還是5年，養(yǎng)豬的成本總是要降下來(lái)的，所以豬場(chǎng)必須升級(jí)，提早控制成本?！碑?dāng)然，現(xiàn)在許多豬業(yè)從業(yè)人員懷著只要有豬就能賺錢(qián)的心態(tài)，政府也推出相關(guān)政策扶植養(yǎng)豬業(yè)，但是在大型養(yǎng)殖集團(tuán)迅速擴(kuò)大產(chǎn)能、豬業(yè)積極復(fù)養(yǎng)的情況下，如何才能持續(xù)發(fā)展、在豬價(jià)回落時(shí)依舊能夠存活是養(yǎng)殖企業(yè)不得不思考的問(wèn)題。而且疫病防控、成本控制、環(huán)保是養(yǎng)殖行業(yè)繞不過(guò)去的問(wèn)題，因此在豬場(chǎng)建筑硬件方面進(jìn)行投資，不只是對(duì)當(dāng)前復(fù)養(yǎng)進(jìn)行投資，更是對(duì)未來(lái)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行投資。

那么余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍如何解決豬場(chǎng)養(yǎng)殖痛點(diǎn)問(wèn)題，余平董事長(zhǎng)又是基于何種理念進(jìn)行設(shè)計(jì)的？

1、余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍

設(shè)計(jì)的核心是要解決三個(gè)問(wèn)題

在疫病防控方面，余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍設(shè)計(jì)的核心主要是解決兩個(gè)問(wèn)題：

第一，如何不讓疫病進(jìn)入豬場(chǎng)；

第二，疫病進(jìn)入豬場(chǎng)后如何清理出去。

余平表示，解決第一個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵點(diǎn)是如何保障進(jìn)入豬場(chǎng)的各類(lèi)物資不被污染，因?yàn)榉侵挢i瘟病毒無(wú)法用肉眼看到，所以需要需要嚴(yán)格控制物資進(jìn)入流程，五層防護(hù)便由此而來(lái)?！鞍岩卟∏謇沓鋈バ枰窝?，首先是死豬不能交叉、半死不活的也不能交叉，所以余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍里，健康豬有健康豬的貨梯、死豬有死豬通道，我們盡可能做到通道設(shè)計(jì)不交叉。”余平在詮釋如何清理病死豬時(shí)說(shuō)到。

在環(huán)保方面，通過(guò)科學(xué)的規(guī)劃布局和廢棄物源頭減量化等設(shè)計(jì)實(shí)踐，余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍有效利用太陽(yáng)能，冷熱交換的通風(fēng)模式使豬場(chǎng)能源成本降低50%以上，解決豬場(chǎng)氣體排放問(wèn)題；通過(guò)糞尿分離的處理方式，降低了人力成本，能夠有效減少氣體的產(chǎn)生，降低處理成本，解放人力。而且天兆豬業(yè)秉持資源化利用的理念，使這些資源得到循環(huán)利用。

余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍的成本首先體現(xiàn)在節(jié)約土地，豬舍單棟7層，6600頭二元母豬的布局中，僅需投資6000 萬(wàn)元。

“相較于余式豬場(chǎng)4.0，余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍（多層版）比單層版（4.0）的建筑成本還要低20%?！庇嗥蕉麻L(zhǎng)介紹到。

其次，因建筑設(shè)計(jì)本身有利于防控疫病因此節(jié)約了豬場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的間接成本。

最后，在運(yùn)營(yíng)成本方面，因?yàn)榻ㄖO(shè)計(jì)的合理性，每棟豬舍只需25-30人，有效節(jié)約水電、人工等。

“這個(gè)版本的設(shè)計(jì)我已經(jīng)研發(fā)了5年，全國(guó)都基于同一個(gè)設(shè)計(jì)母版。建筑結(jié)構(gòu)能夠達(dá)到當(dāng)?shù)氐目拐鹬笖?shù)，抵御其他各類(lèi)自然災(zāi)害，而且這個(gè)版本將來(lái)會(huì)減緩南豬北養(yǎng)的速度。因?yàn)橛嗍截i場(chǎng)5.0樓房式豬舍不受土地面積的制約?！庇嗥蕉麻L(zhǎng)在接受愛(ài)豬網(wǎng)記者訪(fǎng)談時(shí)表示。

雙棟布局

2、余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍：

如何通過(guò)構(gòu)建商業(yè)模式解決行業(yè)痛點(diǎn)？

“我主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)方案，這套模式肯定是離不開(kāi)配套設(shè)備，在設(shè)備上適合余式豬場(chǎng)的可以做加盟，所以我相當(dāng)于在做平臺(tái)，余式豬場(chǎng)也算是個(gè)平臺(tái)?！庇嗥蕉麻L(zhǎng)表示。

事實(shí)上，天兆豬業(yè)董事長(zhǎng)余平先生，擁有建筑及管理教育背景，余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍是其結(jié)合自身多年工程施工、工業(yè)制造、房地產(chǎn)、養(yǎng)豬管理及豬場(chǎng)建設(shè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)創(chuàng)適合現(xiàn)代養(yǎng)豬需要的豬場(chǎng)建設(shè)模式。多年來(lái)，天兆豬業(yè)結(jié)合政策和市場(chǎng)的變化，不斷升級(jí)“余式豬場(chǎng)”，現(xiàn)已獲得近百項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。

而天兆豬業(yè)之所以能夠推出豬場(chǎng)硬件提供配套設(shè)備的這個(gè)平臺(tái)，關(guān)鍵在與天兆豬業(yè)進(jìn)行了知識(shí)管理。知識(shí)管理涉及三個(gè)環(huán)節(jié)，第一個(gè)環(huán)節(jié)是知識(shí)的輸入，第二個(gè)環(huán)節(jié)是知識(shí)的輸出，第三個(gè)環(huán)節(jié)是知識(shí)的轉(zhuǎn)化。

因?yàn)橹挥胁粩嗟剌斎胫R(shí)，才能夠具備創(chuàng)新的可能性，這也就意味著養(yǎng)豬相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備不斷地提升。余平董事長(zhǎng)之所以能夠跨行成功，也是因其本身具有建筑方面的知識(shí)，思考如何使用自身已有知識(shí)解決養(yǎng)殖過(guò)程中存在的痛點(diǎn)問(wèn)題，因此設(shè)計(jì)出更省地、更環(huán)保、更節(jié)約成本、防控疫病的余式豬場(chǎng)5.0樓房式。

“我現(xiàn)在實(shí)話(huà)說(shuō)，包括溫氏也馬上要跟天兆簽合同了，6600頭母豬6000萬(wàn)，實(shí)際上是5500萬(wàn)左右就能把余氏豬場(chǎng)5.0版本建好，相當(dāng)于在一頭母豬身上花費(fèi)不到9000元?！庇嗥皆谌涸L(fǎng)中回答。

每一層都可以是獨(dú)立的豬場(chǎng)

3、余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍：

如何助力中國(guó)養(yǎng)豬水平達(dá)世界先進(jìn)水平

在回答群訪(fǎng)記者提出的：中國(guó)養(yǎng)殖豬場(chǎng)的設(shè)備要多少年能達(dá)到世界先進(jìn)的水平？這一問(wèn)題時(shí)，余平董事長(zhǎng)回答到：“我覺(jué)得10年以后，甚至5年以后中國(guó)就會(huì)超過(guò)現(xiàn)在的世界先進(jìn)水平，因?yàn)槲覀兊募庸つ芰Σ徊?，有同行投資上千億；我們的研發(fā)能力肯定不差，有那么多投資者；我們的人才也不差，有那么多大學(xué)生進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，但是又讀書(shū)又琢磨養(yǎng)豬的人，我們中國(guó)太少了?！?

事實(shí)上，人才管理、人才引入問(wèn)題一直是養(yǎng)殖企業(yè)的痛點(diǎn)之一。特別是非洲豬瘟暴發(fā)后，豬場(chǎng)生產(chǎn)壓力增加、休假時(shí)間緊縮導(dǎo)致豬場(chǎng)工作人員流失嚴(yán)重，豬場(chǎng)更難留住高素質(zhì)人才。

而余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍除了在實(shí)用性方面能夠滿(mǎn)足豬場(chǎng)運(yùn)營(yíng)需求，在建筑外形設(shè)計(jì)上、建筑內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)上、員工住宿環(huán)境和豬場(chǎng)內(nèi)部娛樂(lè)場(chǎng)所設(shè)計(jì)上也獨(dú)具匠心。這樣的設(shè)計(jì)，與天兆豬業(yè)“風(fēng)光養(yǎng)豬”的理念分不開(kāi)?！皠傔M(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的時(shí)候，養(yǎng)豬人的社會(huì)地位不高，豬場(chǎng)又臟亂差，養(yǎng)豬是農(nóng)民的副業(yè)，但是國(guó)外的豬場(chǎng)管理者還真是學(xué)養(yǎng)豬，人家真是學(xué)士畢業(yè)碩士畢業(yè)甚至博士畢業(yè)，祖祖輩輩都研究如何將豬養(yǎng)好，然后將養(yǎng)豬作為終生的事業(yè)，所以我們的設(shè)施、理念不輸，我們輸?shù)氖且痪€(xiàn)操作人員的功夫?！庇嗥蕉麻L(zhǎng)表示。

正是這種專(zhuān)業(yè)精神和沉下心養(yǎng)豬的態(tài)度，賦予余式豬場(chǎng)5.0樓房式豬舍既實(shí)用，又與中國(guó)豬業(yè)現(xiàn)有豬場(chǎng)建筑風(fēng)格不同的特點(diǎn)。

現(xiàn)今越來(lái)越多高學(xué)歷人士進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)，而能夠抵擋下一波豬業(yè)危機(jī)的企業(yè)，必定是人才儲(chǔ)備更充足，知識(shí)管理做得更好的企業(yè)。