近年來環(huán)保政策日趨嚴格，以及中美貿(mào)易摩擦引發(fā)豆粕危機，低蛋白日糧應用成為畜牧業(yè)內(nèi)討論熱點。低蛋白日糧技術(shù)是指通過氨基酸平衡技術(shù)，降低常規(guī)的日糧粗蛋白水平，提高氮沉積效率，對動物生產(chǎn)不產(chǎn)生負面影響，并且可降低氮排放，改善畜禽糞便對環(huán)境造成的壓力。
以往晶體氨基酸價格高，限制了該技術(shù)的應用，隨著氨基酸生產(chǎn)技術(shù)的成熟和行業(yè)畜禽增加，該技術(shù)有望在生產(chǎn)中廣泛應用。近期發(fā)表在《Journal of Applied Poultry Research》研究中，Andreas（2019）報道1日齡ROSS308肉雞飼喂含4個不同梯度的低蛋白日糧，對照組粗蛋白質(zhì)水平為 22.0% 20.6%, 20.0%, 19.5%，試驗1組21.0%, 20.0%, 19.6%, 18.9% CP；試驗2組21.0%, 19.5%, 18.7%, 18.0%；試驗3組21.0%, 19.0%, 18.0%, 17.0% CP。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，粗蛋白質(zhì)下降對公雞增重、飼料轉(zhuǎn)換率、胸肌率均無明顯差異；母雞僅最低粗蛋白組生產(chǎn)性能下降，其他各組無顯著差異。說明低蛋白日糧應用效果總體比較理想，在公雞和母雞上存在一定差異，可能與采食量有較大影響。該研究還發(fā)現(xiàn)，采用低蛋白日糧提高了氮利用效率，可降低雞糞總排出量以及雞糞中干物質(zhì)的氮含量，這對緩解環(huán)境壓力有一定作用，同時也提高了動物福利。
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