從早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn)同發(fā)，對(duì)近年來(lái)關(guān)于血漿蛋白粉的生產(chǎn)、作用機(jī)理、對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響以及使用時(shí)的注意事項(xiàng)作一綜述，為血漿蛋白粉的合理使用提供一定的理論基礎(chǔ)。

由于早期斷奶仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，消化酶含量少且活性低，自身免疫力低下，再加上斷奶應(yīng)激等因素，在斷奶后兩周內(nèi)通常會(huì)產(chǎn)生腹瀉，給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)很大的危害。人們一直在尋找一種更好的蛋白質(zhì)資源來(lái)防止斷奶仔豬腹瀉。其中血漿蛋白粉是一種很好的蛋白質(zhì)飼料。

血漿蛋白粉是動(dòng)物血液(一般是豬血或牛血)分離出紅血球后的血漿經(jīng)噴霧干燥后而制成的粉狀產(chǎn)品。其中含粗蛋白78%，消化率高達(dá)90%以上，含賴氨酸7%，其他各種氨基酸的含量豐富且較平衡。它對(duì)早期斷奶仔豬有防止腹瀉和促生長(zhǎng)的作用，因此被廣泛地用于斷奶仔豬的飼料中。按動(dòng)物血種類(lèi)和加工過(guò)程的差異，可分為以下4種：噴霧干燥豬血漿蛋白粉(SDPP)、噴霧干燥牛血漿蛋白粉(SDBP)、噴霧干燥母豬血漿蛋白粉(SDSPP)、噴霧干燥低灰分豬血漿蛋白粉(LAPP)。

1、 血漿蛋白粉的生產(chǎn)

采用無(wú)菌法從衛(wèi)生檢疫合格的屠宰場(chǎng)收集動(dòng)物血液，加入抗凝劑(如檸檬酸納)并進(jìn)行冷卻，然后用不銹鋼卡車(chē)運(yùn)回工廠，接著經(jīng)離心機(jī)將紅血球與血漿進(jìn)行分離。分離出的血漿有的先經(jīng)過(guò)逆向滲透除去部分灰分，有的直接在32度預(yù)熱25min，再將液態(tài)血漿高壓噴灑到干燥塔上，在200度下進(jìn)行噴霧干燥，最后在93度下蒸發(fā)1-2min冷卻至室溫后就可生產(chǎn)出棕褐色細(xì)粉狀的噴霧干燥血漿蛋白粉。