隨著夏季高溫的來(lái)臨，家禽養(yǎng)殖企業(yè)面臨雞熱應(yīng)激、疾病等問(wèn)題的巨大考驗(yàn)，如何控制家禽熱應(yīng)激呢，山東一些專(zhuān)家來(lái)為大家提出實(shí)際解決方案供大家參考。

雞體表羽毛豐厚、代謝旺盛、皮膚沒(méi)有汗腺、保暖性強(qiáng)而散熱性差,其唯一的降溫方法就是張嘴快速呼吸,放松兩翼懸垂于身體兩側(cè)。

環(huán)境溫度過(guò)高,肉雞的總獲能超過(guò)散發(fā)熱量時(shí),熱平衡破壞,體溫上升產(chǎn)生熱應(yīng)激。為了保持體熱平衡,雞只能通過(guò)提高呼吸頻率,加大肺通氣量來(lái)蒸發(fā)散熱,因二氧化碳排出量增加,使血液中二氧化碳貯量下降,酸堿度值升高,酸堿失衡,造成呼吸性堿中毒等一系列生理病理變化,進(jìn)而食欲下降甚至拒食,出現(xiàn)抬頭喘息等癥狀。

熱應(yīng)激是家禽生產(chǎn)中存在的全球性問(wèn)題,每年都造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。熱應(yīng)激可造成家禽采食量下降,飼料轉(zhuǎn)化率降低。環(huán)境溫度越高,采食量下降幅度越大。在22℃～32℃,溫度每升高1℃,肉雞采食量下降3.6%,在32～38℃,溫度每升高1℃,采食量下降4.6%,在高溫高濕環(huán)境下,采食量下降更嚴(yán)重。

家禽熱應(yīng)激不僅表現(xiàn)為生產(chǎn)性能和健康狀況的降低,還可引起肉品質(zhì)的下降和繁殖性能的降低。

在生產(chǎn)中,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家采用向飼料中添加鹽分的做法來(lái)達(dá)到降低熱應(yīng)激對(duì)雞的不利影響。通常使用最多的鹽類(lèi)是氯化鉀和碳酸氫鈉。一般認(rèn)識(shí)是,鉀在大多數(shù)飼料中含量很豐富,而鈉通常是缺乏的。鈉的補(bǔ)充需要替代性來(lái)源,普通鹽類(lèi)氯化鈉(食鹽)的利用,通常會(huì)受到氯存在的限制。

作為一種降低高溫不良影響的方法,一般建議在雞日糧或飲水中添加氯化鉀。但在飼料的原料中,很多產(chǎn)品為了提高過(guò)胃的效率,往往使產(chǎn)品鹽酸(氯離子)化,直接導(dǎo)致產(chǎn)品中氯離子的過(guò)剩；加之熱應(yīng)激,極易加速體液向酸性環(huán)境發(fā)展的趨勢(shì),直至酸中毒。因此,含有鉀離子但不含氯離子的產(chǎn)品則是養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)優(yōu)先考慮的方向。除此之外,鎂與硫也同樣不可缺少。因此含有鉀、鎂鹽的專(zhuān)業(yè)抗應(yīng)激產(chǎn)品是應(yīng)對(duì)家禽夏季熱應(yīng)激的首選。