本文作者：H.L.Too【 馬來西亞 Putra 大學獸醫(yī)學院】

生物安全是畜牧業(yè)中常用的名詞。

生物安全，事實上有兩個層次上的含義：國家層次和豬場的層次。在國家層次上，對于生物安全的關注集中在預防國家與國家之間的疾病傳播，這對于具有巨大的豬肉出口市場的國家來說，是其主要的關注所在。在豬場層次上，生物安全則是指采取疾病防制措施以預防新傳染病傳入豬場并防止其傳播開來。

我們常常認識不到生物安全的重要性，這主要是因為我們不能理解豬群疾病的概念和疾病防制的原則。這一不理解，已經導致了預防措施的缺乏，有時候，又導致我們夸大了某些預防措施的作用。但實際上這些預防措施極難實施，因而最終是無效的。

為使生物安全措施產生效果，豬農們必須有著非常明確的目標，目標就是必須預防新的傳染病傳入豬場，并預防其在豬場內傳播。高健康度的豬場，必須實施非常嚴格的生物安全措施以預防疾病的傳入。一個豬場如果已經有了許多種流行性傳染病，也需要實施生物安全措施以防止再傳入新的疾病。但要知道，生物安全措施無論多么有力，仍然有其弱點，違背以下原則，就可能使其完全無效。

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七、 圍欄

亞洲許多地方的豬場相互間都離得很近，并且相互間沒有任何物理屏障。在這種情況下， 疾病防制就變得極為困難，幾乎不可能預防疾病的迅速傳播，因為在這種情況下人員和動物，比如狗和貓等載體總是頻繁出入于各個豬場，因而，這樣的地區(qū)中疾病頻發(fā)就是毫不奇怪的了。因此，所有的豬場都應相互隔離開來，一道簡單的圍欄就應該可以阻擋人員和動物，比如狗進入豬場，但是圍欄阻擋不住老鼠。

八、工人

工人們也應該對于你所采取的措施有一定程度的理解，他們不應該將任何動物食品帶入豬場辦公室以外的豬場內部，豬肉碎屑可能含有經典型豬瘟病毒，牛肉則可能含有口蹄疫病毒，工人們必須承諾不接近本豬場以外的任何豬只，豬場的辦公區(qū)內應設有更衣室以供工人們換上工作服，最低限度應向工人們提供膠靴。

九、免疫接種

針對地方流行傳染病的常規(guī)免疫程序，是基本的生物安全措施，現(xiàn)以經典型豬瘟為例來說明，如果你有半年之久未曾對你的豬進行豬瘟的免疫接種，那么就會有將近90%的豬變得對經典型豬瘟敏感，因為生產豬的數(shù)量是繁殖種豬數(shù)量的10倍，繁殖種豬指母豬和公豬，其余所有的豬即為生產豬。

免疫接種的方法分為預防和控制兩類，對于大多數(shù)流行病來說，免疫接種方法的設計旨在預防盡可能多的動物受感染，從而將損失降低到“可接受”的水平。然而，在不存在某些疾病比如不存在經典型豬瘟或偽狂犬病的豬場，免疫接種對于在生物安全措施萬一被突破時對動物提供保護來說是絕對必需的，在這樣的情況下，免疫接種應被看作是預防疾病爆發(fā)的一種保證，許多豬農的態(tài)度看來都是認為，在沒有疾病問題時就不再有必要進行免疫接種，這樣的態(tài)度顯然是不正確的。

十、豬場的設計

傳染病傳播的天然屏障就是距離，如同不同豬場之間的地理距離應盡量大一樣，不同年齡的豬相互間也應有足夠的距離，年長的豬對傳染病的抵抗力和免疫力比年幼的豬強，所以不同年齡的豬應該隔離飼養(yǎng)。豬場中唯一不得不違背這一規(guī)則的地方就是產房，因為產房中母豬和仔豬是混養(yǎng)在一起的，而產房中因傳染病造成的死亡率通常也是最高的，在同一豬舍內有著不同年齡豬只，比如在產房內、在干奶母豬舍內以及公豬舍內的豬場，沒有考慮到不同年齡對疾病敏感性不同的因素，許多豬場的設計都很差，過于擁擠和通風不良是導致疾病和生產性能下降的兩個重要因素。

熱應激是熱帶地區(qū)豬場中的常見問題，豬農們必須認識到-可造成豬遭受應激的那些管理措施就可能引發(fā)疾病-在許多情況下，只要這些管理缺陷能夠得到糾正，那么上述問題就可在很大程度上得到緩解。

圈舍的布局應該是公豬圈或配種區(qū)應該離大門最遠，其余依次為干奶母豬區(qū)、產房、斷奶仔豬舍、生長肥育豬舍，待裝車豬舍則是離開裝豬臺或圍欄最近的，辦公室也應在裝豬臺附近。

十一、管理措施

管理，在大多數(shù)疾病問題中都起著非常重要的作用，管理措施惡劣，豬就容易患病。營養(yǎng)不良、擁擠、妊娠、寄生蟲病、免疫接種、炎熱、寒冷以及骯臟等都是應激因素。應激可危害免疫系統(tǒng)，從而降低豬對病原因子的抵抗力，例如，冷應激是引發(fā)新生仔豬下痢的重要因素，在熱帶國家的許多豬場中都不設取暖燈，仔豬因此而很容易受寒，尤其當仔豬出生于寒夜中或是出生于雨季中時，仔豬受寒后就對大腸桿菌病非常敏感，管理失誤甚至還會引起非傳染性疾病，例如，母豬消瘦綜合征就是泌乳期營養(yǎng)不良引起的。

除了管理措施不良以外，房舍設計不當也會造成對豬的應激，在許多豬場產房設計得都很不好，結果，舍內經常不是太熱就是太冷，母豬和仔豬對溫度的需要是不同的，一個確定無誤的事實是，在同一個產房之中，白天可使母豬感到太熱，而在夜間又可使新生仔豬感到太冷。

對于許多傳染病來說，如果沒有飼養(yǎng)管理惡劣的因素的話是不會加重的，腹瀉、地方性肺炎、生長率參差不齊和仔豬斷奶后生長不良等問題可以是傳染病的結果，但更為經常地是豬只擁擠、槽位不足或飲水供應不足、飼料選用不當以及氣溫和通風管理不當?shù)纫蛩氐慕Y果，在許多情況下，解決這些問題就不能依賴抗生素和其它藥物，從長期來說，房舍設計和管理措施對于疾病防制的作用遠比單純依靠藥物重要得多。

總 結

豬病是養(yǎng)豬生產的重要限制因素，疾病的預防和控制比疾病治療更為重要。理想的豬場應該相互遠離，最好要建立幾個相互隔離的豬場而不要建立一個大豬場，如果要購買后備種豬的話，買豬的來源應該越少越好，并且來源豬場的疾病問題應該越少越好。要采取適當?shù)拇胧╊A防疾病傳入本豬場，比如，建立圍欄之類的物理屏障，將豬場辦公室和裝車區(qū)設置在緊靠圍欄處，盡量減少來訪者，為工人和來訪者提供防護服和膠靴，對新買的豬進行檢疫等。豬場的一般布局的原則應該是不同年齡的豬應該養(yǎng)在相互隔離的舍內，營養(yǎng)、房舍設計和管理因素在疾病防制中起著重要作用，設計適當?shù)拿庖叱绦蚴巧锇踩胧┑幕窘M成部分，適當?shù)墓芾泶胧┦羌膊》乐浦械闹匾蛩亍?/span>