目前國(guó)際上評(píng)價(jià)母豬生產(chǎn)性能和生產(chǎn)成績(jī)較常用的指標(biāo)是母豬年生產(chǎn)力(sow productivityper year),即每頭母豬一年能提供的斷奶仔豬數(shù),有的也表示為Piglets Sow Year,簡(jiǎn)稱 PSY。該指標(biāo)的計(jì)算方式是每頭母豬每胎斷奶仔豬頭數(shù)×每頭母豬年分娩胎數(shù)[1]。該指標(biāo)強(qiáng)調(diào)了母豬的產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶前仔豬死亡率、母豬生產(chǎn)周期、母豬非生產(chǎn)天數(shù)等指標(biāo),雖然這也是一個(gè)綜合性的指標(biāo),但是從該指標(biāo)的組成來看,如生產(chǎn)上長(zhǎng)期以此來選擇,會(huì)引導(dǎo)生產(chǎn)者過分重視產(chǎn)仔性能,導(dǎo)致單一偏向產(chǎn)仔數(shù)的特征選擇。事實(shí)上,對(duì)高產(chǎn)母豬而言,過度地以產(chǎn)仔數(shù)性狀作為選種目標(biāo)已經(jīng)對(duì)仔豬質(zhì)量、斷奶重、出欄前的生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)產(chǎn)生了一些負(fù)面影響。據(jù)Hypor育種公司的報(bào)道,仔豬質(zhì)量性狀在評(píng)價(jià)母豬產(chǎn)能中的貢獻(xiàn)率高達(dá)33%。其次,母豬的初產(chǎn)日齡和利用年限將很大程度地影響母豬一生的生產(chǎn)成績(jī),而且斷奶豬質(zhì)量也嚴(yán)重影響斷奶豬的成活率和生長(zhǎng)速度,同時(shí)斷奶重也是衡量母豬泌乳性能的重要指標(biāo)。因此生產(chǎn)上需要一個(gè)新的更綜合的指標(biāo)來評(píng)估母豬的生產(chǎn)性能,以適應(yīng)當(dāng)今豬的育種現(xiàn)狀和育種方向。
1、母豬斷奶力的概念
母豬斷奶力最初見Hypor育種公司報(bào)道。斷奶力是指母豬一生所斷奶仔豬的總重量。其計(jì)算公式是:母豬胎斷奶頭數(shù)×胎斷奶平均頭重×母豬終生總胎數(shù)。由此看出母豬斷奶力是由母豬斷奶仔豬數(shù)、仔豬斷奶頭重和母豬終身分娩總胎數(shù)這三個(gè)因素組成。與母豬年生產(chǎn)力相比,它突出了母豬利用年限內(nèi)的總胎數(shù)和斷奶仔豬的質(zhì)量即斷奶重。很明顯,母豬斷奶力所涵蓋的內(nèi)容比母豬年生產(chǎn)力更多,內(nèi)容更全面,更具代表性,更能說明母豬的生產(chǎn)能力和利用價(jià)值,也更能體現(xiàn)一個(gè)豬場(chǎng)的管理水平。表1中的研究表示,母豬年均斷奶仔豬重比年均斷奶仔豬數(shù)更適合作為母豬終生生產(chǎn)性能的衡量指標(biāo)。提高母豬斷奶力可在同等條件下減少母豬飼養(yǎng)量,從而節(jié)約飼料,減少豬舍和勞動(dòng)力,降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益。由表1可見,母豬斷奶仔豬重量比斷奶仔豬數(shù)量對(duì)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益影響更大。
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