干制青飼料的目的與青貯相同，主要是為了保存青飼料的營養(yǎng)成份，便于隨時取用，以代替青飼料。干草(hay)是指青草或栽培青綠飼料在結實前的生長植株地上部分經(jīng)一定干燥方法制成的粗飼料。制備良好的干草仍保持青綠色，故也稱為青干草。干草可以看成是青飼料的加工產(chǎn)品，是為了保存青飼料的營養(yǎng)價值而制成的貯藏產(chǎn)品，因此，它與作物秸稈是完全不同性質的粗飼料。
    葉片更重要。各種干草和秸稈的葉片部分養(yǎng)分含量都較莖部多。如苜蓿干草的葉片可消化蛋白質含量較莖部高3倍以上，粗脂肪和鈣高2.5倍以上，磷高0.5倍，胡蘿卜素也主要存在于葉片部分，而葉片的粗纖維含量卻只有莖部的1/3。因此，在加工調料時要注意，勿讓葉片損失或丟棄。
    粗細料搭配好。粗飼料，特別是秸稈和秕殼，凈能含量少，體積大，作為生長、育肥、勞役、產(chǎn)乳等家畜的基本飼料，應配搭體積小、凈能含量高的精料。但粗飼料作為馬、牛等在休閑時期的維持飼料還是不可缺少的。
    不喂單一粗飼料。單一的禾木科秸稈，如稻草、麥秸等所含的粗蛋白質、鈣、磷等，都不能滿足維持家畜的營養(yǎng)要求，應與蛋白質、鈣含量較多的豆科秸稈搭配飼喂，以提高飼料的利用率。尤其不要長期用單一的麥秸飼喂家畜，因單一的麥秸易使反芻家畜得瘤胃弛緩病，使單胃家畜得慢性消化不良的疾病。粗飼料一般缺磷，除優(yōu)良干草外胡蘿卜素含量也極少或根本不含。所以，飼喂時應適量補充骨粉、石粉、貝殼粉和青綠飼料。
    秸稈要切碎喂。秸稈下部粗硬部分，飼喂前要先切去，秸稈上梢可切成3厘米長喂牛；切成1.5厘米長喂馬、騾、驢和羊；喂豬則要進行粉碎。