豬舍內(nèi)通風(fēng)不良、換氣不及時,導(dǎo)致呼吸道疾病增加、豬只生長變慢、免疫力降低、飼料料肉比下降等一系列問題的發(fā)生;但是,如果換氣太快風(fēng)速過高,也會把豬舍內(nèi)熱量帶走,使得室溫下降、豬基本代謝提高、生長減慢;另外,豬舍換氣太快,豬舍內(nèi)忽冷忽熱還會使豬感到不適。表1 是換氣不良引起的經(jīng)濟損失,從表中可以看出:豬舍換氣不良造成飼養(yǎng)成本增加10-20%。所以,用點心去改善豬舍的換氣設(shè)備相當(dāng)有必要。
上下溫差
冬天進入有暖爐設(shè)備的保育舍,有時我們熱得直冒汗,可是小豬還是縮在一起直打哆嗦,其問題就出在上下溫差不同。表2 是某豬場保育舍分別離地210cm、150cm 和20cm 所測得的溫度,由表中可以看出:豬舍上下溫度平均相差8℃左右,以人頭部感覺的溫度來判斷豬在地面上感覺的溫度是極不準(zhǔn)確的。
空氣比重與容積隨溫度高低而變化
熱脹冷縮是大家所熟知的物理現(xiàn)象,熱氣球的原理就是讓氣球內(nèi)充滿熱空氣,空氣因膨脹而比重下降,當(dāng)氣球內(nèi)空氣比周圍空氣輕時,氣球在外力的推動下會上升,如圖1 所示。圖2 是冷熱空氣的運動模式,冷空氣分子間距離較短、較密集,熱空氣分子較活潑,分子間的距離較長,所以在容積一定的條件下,冷空氣較重,與熱空氣相遇時會下沉,而熱空氣則上升。
冬天空氣較干燥
我們都有過這樣的體會,飄雪的冬天走在室外,如果沒有戴口罩,鼻喉粘膜會有刺痛的感覺,加上皮膚干燥,寒風(fēng)吹來,就有如刀割一般,這些都與冬季空氣干燥有關(guān)。如圖3所示,冬季室外的干燥冷空氣進入豬舍后遇熱膨脹,由于空氣中總含水量沒變,使得單位體積內(nèi)的空氣含水量更低,相對濕度通常在40%以下,脆弱的鼻粘膜受刺激后又很容易引發(fā)肺炎,加上低溫有利于病毒的繁殖,呼吸道疾病不爆發(fā)才怪。
密閉豬舍沒有換氣導(dǎo)致濕度太高
與上述相反,暖空氣遇冷后會收縮,空氣中容不下的多余水分會以露的形式表現(xiàn)出來,如圖4。我生活中常會看到,裝有冰塊的玻璃杯雖然沒有漏一滴水,但四周卻布滿了水滴,就是這個道理。在溫暖而密閉的豬舍里,地面的濕氣、糞尿以及呼吸排出的水汽都會使空氣的濕度增加,一旦變冷,則會四處結(jié)露,高溫加上高濕形成了細(xì)菌生長的溫床。所以,當(dāng)忽冷忽熱或早晚溫差過大時,如果保溫?fù)Q氣沒有處理好,病毒與細(xì)菌將會接踵而來,保育舍也將不再安寧。
理解了以上現(xiàn)象與問題后,我們大致已經(jīng)知道了該如何來設(shè)計保育舍的換氣設(shè)備了,以下簡述五個原則,供各位參考。
上部入氣、底部排氣
我們希望將塵埃、水、病原、氨氣等不好的空氣排出,這些空氣大多沉在底部,故抽氣扇應(yīng)設(shè)在底部為宜,室外的空氣品質(zhì)較佳、較輕,可以從頂端進入豬舍。
進氣速度與進氣量的控制
室外溫度過低時,如果短時間大量冷空氣進入舍內(nèi),因其較重,會直接下降到豬身上,這股寒風(fēng)對小豬而言絕對很難受,加上風(fēng)速太快,小豬承受能力將更低。以每秒1 米的風(fēng)速為例,給小豬的的感覺會比實際溫度再低4℃左右,所以,一定要對進氣的速度和方向加以適當(dāng)調(diào)節(jié),讓冷空氣在達(dá)到小豬位置前先和天花板處的熱空氣混合均勻,才能讓保溫與通風(fēng)的效果達(dá)到平衡,圖5及圖6是對豬舍內(nèi)進氣方向和速度調(diào)節(jié)的示意圖,可供參考。
換氣量的大小取決與換氣閥的通風(fēng)面積和通風(fēng)速度,計算公式如下:
換氣量(m3/s)= 通風(fēng)面積(m2/s)× 通風(fēng)速度(m/s)
高溫時風(fēng)速可大些,低溫時風(fēng)速應(yīng)小些,但具體調(diào)整需結(jié)合豬舍自身的實際情況和專家的意見。
設(shè)計有氣壓差的豬舍
我們都知道,在地球表面包裹著一層厚厚的大氣層,大氣雖輕卻仍有重量,這種由大氣產(chǎn)生的壓力我們稱之為大氣壓。換氣就是通過室內(nèi)和室外的氣壓差來達(dá)成的。
換氣有兩種方式,將豬舍內(nèi)被污染的空氣抽走,使豬舍內(nèi)氣壓降低,室外的新鮮空氣在大氣壓的作用下被引入豬舍的方式稱為負(fù)壓式換氣,見圖7;通過一定的設(shè)備將室外新鮮空氣強制導(dǎo)入,迫使豬舍內(nèi)原有空氣被擠出的方式稱為正壓式換氣,見圖8。兩種方式均可行,至于那種方式更好些則是見仁見智。
濕度控制
人類的散熱主要有兩種途徑,一種是借助皮膚與周圍環(huán)境的溫差,通過傳導(dǎo)散熱,另外一種則是通過流汗及汗水的蒸發(fā)散熱,所以人類的冷熱調(diào)節(jié)較快。而豬不同,豬的汗腺不發(fā)達(dá),唯一的散熱方式就是借助皮膚與周圍環(huán)境間熱量的傳導(dǎo),這種方式的散熱效果很差,而且還會受到空氣濕度的影響,造成豬對溫度的調(diào)節(jié)能力很差。俗話說得好,小豬怕冷,大豬怕熱,所以在溫度、濕度和通風(fēng)換氣上做到平衡是當(dāng)前養(yǎng)豬管理上一項很重要的課題。
冬天空氣密閉下,濕氣無法及時除去時,會抑制豬的散熱能力,讓豬處在很不舒服的環(huán)境中,此時就要注意保持豬舍干燥,同時增加通風(fēng)引入干燥空氣;反之,如果豬舍太過干燥也會造成不良影響,至于如何控制舍內(nèi)的濕度,可以通過相對濕度來衡量,一般以60-70%的相對濕度感覺最為舒適,管理上則以55-85%為宜。
我國幅員遼闊,不同地區(qū)的氣候風(fēng)貌不同,豬舍的設(shè)計也要因地制宜。夏天有些地區(qū)是高溫高濕,有些地區(qū)則是高溫低濕,前者的感覺就很不舒服了,非用開放式豬舍,并用強風(fēng)除濕不可;而冬天,有些地區(qū)是低溫低濕,有些地區(qū)則是低溫高濕,二者均應(yīng)保持封閉式的保育舍,前者要加濕,而后者就不必了。
隔熱能力
隔熱性能差的豬舍通常防寒能力也很差,這就像一個體的兩個面,夏天室外的熱氣如果很容易進入豬舍,那么到了冬天,舍內(nèi)熱量也很容易散失,無法達(dá)到保溫的效果。另外,隔熱差的豬舍隔間處也很容易因為溫差而結(jié)露,使得隔板、燈泡、配電箱和電器開關(guān)等設(shè)備很容易出故障,所以,保育舍隔熱是否做得好很重要,無論屋頂和天花板,還是隔板一定要使用好的隔熱材料,或是涂上隔熱漆。
綜合以上五項原則,看似復(fù)雜,實際解決并不困難。如果手頭寬裕,蓋一個標(biāo)準(zhǔn)化的保育舍,溫度、濕度、風(fēng)速以及氨氣等都可通過感應(yīng)器來顯示,甚至可以自動調(diào)整,豬場老板只要在屏幕上觀察數(shù)字及豬體生長狀況即可;如果預(yù)算不足,可以找一些便宜的隔熱材料,如帆布、隔熱塑膠布、廢舊飼料袋、隔熱板、百葉窗、抽風(fēng)扇等,稍加設(shè)計一下,也能弄出個通氣良好的隔熱間來,花費不多,除了不能自動控制,也能達(dá)到很好的效果??汕f別埋沒了您自己的創(chuàng)意,讓我們一起來動動腦筋吧。
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