介紹

全球范圍內(nèi)應對動物生產(chǎn)行業(yè)中傳染病的方法正發(fā)生著變化?？咕幍模ㄟ^量）使用備受爭議，通過實施全面的生物安全計劃，防止病原微生物侵入和擴散正在成為標準做法。如今，流行性疾病再次肆虐。不僅在養(yǎng)殖場的動物生產(chǎn)中，而且在伴侶動物的相關(guān)行業(yè)，包括獸醫(yī)的實踐和診所中，都提高了對實施良好生物安全計劃有益影響的認識。

《生物安全在動物生產(chǎn)和獸醫(yī)中的應用》一書是第一本有關(guān)生物安全理論知識與實踐操作相結(jié)合的匯編書籍。囊括了不同的動物生產(chǎn)及針對不同廄舍環(huán)境下應用生物安全措施的具體和實用信息。本書是一本實用性操作指南，適用于農(nóng)場和動物服務行業(yè)的管理者、技術(shù)顧問、獸醫(yī)、飼養(yǎng)員和對動物疾病預防感興趣的人士。由于本書涵蓋了有關(guān)生物安全的所有相關(guān)信息，所以學者和大中院校學生也會從中受益。

目錄

書中第四章《如何激勵農(nóng)民實施生物安全措施》部分章節(jié)節(jié)選

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4.主觀準則

農(nóng)民實施生物安全措施的主觀準則反映了他們對“有影響力人物”的看法。例如政府，農(nóng)民合作社，地方行政部門，同行—--希望他們在農(nóng)場實施生物安全措施，以及農(nóng)民是否有動機去遵守這一基于外部壓力的設想。

4.1政府和研究機構(gòu)的影響力

在研究機構(gòu)的支持下，各國政府制定了一系列政策，指導方針和機制，以說服農(nóng)民承諾實施生物安全措施（Moore等，2008）。有些方法比其他方法顯得更成功。例如，養(yǎng)豬戶報告已實施特定的生物安全措施（例如改變其分娩系統(tǒng)）以符合由英國政府主導的沙門氏菌屬控制程序（Alarcon等，2014）。然而，多數(shù)情況下，實現(xiàn)的生物安全水平未達到國家主管當局預期的水平（Garforth，2015年）。 例如，2008年，丹麥政府提出了一項法律要求，大型奶牛場制定和實施針對農(nóng)場的生物安全計劃。一年后，對25名農(nóng)民進行的調(diào)查顯示，他們中沒有一個制定強制性生物安全計劃或?qū)嵤┤魏闻c系統(tǒng)生物安全計劃相當?shù)某绦颍↘ristensen＆Jakobsen，2011）

盡管生物安全措施的實施低于預期，但農(nóng)民們報告說，他們盡了一切合理的努力將疾病的風險降到最低（Garforth等，2013），并對他們在自己的農(nóng)場采取的措施非常滿意（Casal等，2007）。未能實施的建議被視為對個人無關(guān)或不切實際（Garforth等，2013）。例如，Bennett和Cooke（2005）報告說，英國牛場的農(nóng)場主極不愿意遵守政府建議的任何生物安全指南（作為國家牛結(jié)核?。˙TB）控制計劃的一部分），即使在過去曾經(jīng)歷過BTB爆發(fā)的農(nóng)民中也是如此。超過50％的農(nóng)民表示，即使他們獲得了財政支持，他們認為這些措施不切實際或耗時，所以他們永遠不會對9個提議的生物安全類別中的5個采取任何推薦措施（Bennett＆Cooke，2005）。

對政府機構(gòu)和相關(guān)科學機構(gòu)缺乏信任可能會影響農(nóng)民實施農(nóng)場生物安全實踐的決策（Higgins等，2016a）。 例如，與澳大利亞37名綿羊養(yǎng)殖戶和養(yǎng)牛戶進行的深入訪談表明，對政府有關(guān)的科學機構(gòu)缺乏信任和信譽，這威脅到該國牲畜傳染性疾病生物安全和監(jiān)測系統(tǒng)的成功（Palmer等，2009）。 對政府機構(gòu)缺乏信任可能與政府過去控制流行病失敗有關(guān)。2001年英國口蹄疫疫情之后就是這種情況：“上一次口蹄疫疫情的處理是完全錯誤的;它本不應該那樣傳播”（Heffernan等，2008；Donaldson，2008）。

雖然農(nóng)民認識到他們有責任控制農(nóng)場發(fā)生的地方病，但許多農(nóng)場主將實施適當?shù)纳锇踩胧┑呢熑瓮耆珰w咎于政府，作為預防傳染病或外來威脅的一部分（Higgins等，2016a）。這些措施包括適當?shù)倪吘晨刂疲约爸贫ㄓ行У恼吆头ㄒ?guī)（Heffernan等，2008）。希金斯等（2016b）認為，這些觀點反映了一種特定的農(nóng)業(yè)制度邏輯，即政府有“支持農(nóng)民和家庭農(nóng)業(yè)的責任”（Higgins等，2016b）。農(nóng)民將生物安全委托給政府的另一個原因可能是生物安全措施也有益于整個社會，而不應該是農(nóng)民個人承擔實施成本（Kristensen＆Jakobsen，2011）。換句話說，由于生物安全服務于社會公共利益，如控制某個國家的人畜共患病，準入國際市場或維持高動物福利標準，農(nóng)民還希望政府接受部分生物安全責任。

4.2獸醫(yī)，農(nóng)場顧問和同行的影響力

農(nóng)民普遍認為，獸醫(yī)是生物安全和疾病風險管理最可信和最可靠的信息來源（Garforth等，2013；Brennan和Christley，2013；Alarcon等，2014）。 由于中央政府的建議并不總是與其特定背景相關(guān)，因此農(nóng)民希望他們的獸醫(yī)能夠?qū)π畔⒃谝欢ǖ谋尘跋逻M行解釋，并根據(jù)他的專業(yè)科學知識和將其了解的當?shù)亓餍胁W情況轉(zhuǎn)化為建議（Garforth等，2013）。然而，獸醫(yī)們并不總是將自己視為農(nóng)民生物安全信息的主要提供者（Gunn等，2008）。 實際上，他們中的許多人認為他們的客戶不愿意或無力投資生物安全措施。 有些人還承認，他們并不完全相信生物安全措施的好處，或者他們沒有足夠的資源或?qū)I(yè)知識來為客戶提供生物安全建議（Gunn等，2008）。然而，據(jù)報告，獸醫(yī)說服農(nóng)民建議措施具有邏輯性的能力是確保（農(nóng)民）遵守外部建議的一個關(guān)鍵因素（Racicot等，2012；Laanen等，2014）。以前農(nóng)民對獸醫(yī)建議的信心和信任，以及對其專業(yè)能力的認可，也被確定為農(nóng)民實施獸醫(yī)建議措施的關(guān)鍵要求（Alarcon等，2014）。

除了從獸醫(yī)那里得到的建議外，在決定實施生物安全措施之前，農(nóng)民還會考慮其他顧問的建議，特別是在涉及大量投資時。據(jù)報道，育種公司，飼料公司業(yè)務代表，牲畜經(jīng)銷商，運輸商和農(nóng)業(yè)顧問等對生物安全決策具有相關(guān)影響（Gunn等，2008；Alarcon等，2014）。 盡管如此，與獸醫(yī)一樣，這些顧問似乎對生物安全的成本效益和實用性持懷疑態(tài)度；他們還認為，農(nóng)民沒有足夠的動力去提供維持良好生物安全所需的設施和能力（Gunn等，2008）。 農(nóng)場保險可以為說服農(nóng)民承諾實施高生物安全標準提供另一個渠道。然而，在英國對綿羊和生豬養(yǎng)豬戶進行的一項調(diào)查顯示，參保人員并未將增強的生物安全或疾病控制視為農(nóng)場保險的一項好處；.他們僅僅將其視為一套規(guī)則或建議，為了銷售他們的產(chǎn)品，他們必須遵守這些規(guī)則或建議而已（Garforth et al。，2013）

農(nóng)民群體之間交流關(guān)于生物安全和疾病控制想法和信息被看作是另一個機會（Garforth等，2013）。 例如，“穩(wěn)定學?！痹诘湷晒εe辦，鼓勵有意識的有機奶農(nóng)相互建議和共享學習，通過增加疾病預防和改善動物健康管理逐步停止在農(nóng)場使用抗菌藥物（Vaarst等，2007）。然而，農(nóng)業(yè)社區(qū)缺乏社會凝聚力，以及畜牧業(yè)對保密性的過度需求被描述為農(nóng)民群體方案的主要障礙，此外農(nóng)民對于他們農(nóng)場的疾病問題常常也是報喜不報憂（Heffernan等，2008；Alarcon等，2014）。

本書主要作者

Jeroen Dewulf

Jeroen Dewulf教授是本書的主要作者，系比利時根特大學獸醫(yī)學院獸醫(yī)流行病學教授。是比利時動物抗菌藥物使用年度報告的主要作者，也是歐洲獸用抗菌藥物監(jiān)控委員會的成員，以及歐洲抗生素耐藥性遏制聯(lián)合會，群體動物水平抗生素使用監(jiān)管項目組主席。自2009年以來，他是比利時聯(lián)邦食品安全局科學委員會成員;比利時抗生素使用與抗生素耐藥性監(jiān)管中心創(chuàng)始人和主席;歐洲獸醫(yī)公共健康學院主席。2002年，他取得博士學位，研究方向是經(jīng)典豬瘟的流行病學和防控。2014年任根特大學獸醫(yī)流行病學教授。他的主要研究方向是流行病學和人畜共患病防控的量化管理，特別是針對畜牧養(yǎng)殖過程中抗生素的使用及對抗生素耐藥性的研究，以及通過生物安全措施來預防流行性和地方性疫病。他是獸醫(yī)流行病學部的負責人、博士生導師

Filip Van Immerseel

Filip Van Immerseel教授是本書的主要作者。是比利時根特大學獸醫(yī)學院病理學、細菌學和禽類疾病系的教授。于1999年獲得魯汶大學 (KUL)生物工程科學碩士學位；2004年獲得根特大學動物科學實驗碩士學位。同年，他獲得了根特大學獸醫(yī)學院博士學位，主攻研究雛雞在感染沙門氏菌后，小腸免疫細胞的滲透及腸道菌群環(huán)境對沙門氏菌入侵的影響。在他的博士后工作期間，于2008年就任根特大學教授。目前，他擔任比利時根特大學獸醫(yī)學院病理學、細菌學和禽流感系教授。同時，他是研究組的負責人。

本書共有33名作者，22位譯者。點擊這里下載全部專家簡介。