摘要：隨著規(guī)模豬場全進(jìn)/ 全出生產(chǎn)模式的應(yīng)用，批次生產(chǎn)也應(yīng)運(yùn)而生。本文通過介紹批次生產(chǎn)的優(yōu)缺點(diǎn)，闡述了批次生產(chǎn)在生豬生產(chǎn)中的優(yōu)勢，批次生產(chǎn)是使豬場走向系統(tǒng)化、規(guī)范化必由之路。

關(guān)鍵詞： 批次生產(chǎn)；規(guī)模豬場；生產(chǎn)效率；全進(jìn)全出

批次生產(chǎn)，就是將原有每天都有的斷乳、配種及分娩的連續(xù)生產(chǎn)管理模式，改為在相對集中的時(shí)間段完成生產(chǎn)工作，間隔分明且有規(guī)則，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的疾病傳播得到阻斷。

豬舍管理采用全進(jìn)全出方式隔離飼養(yǎng)，所有生產(chǎn)階段雖處在同一豬場內(nèi)，但由于實(shí)施批次生產(chǎn)，不同批次豬只不會(huì)混養(yǎng)，每棟豬舍即是一批豬只，根據(jù)豬場規(guī)模大小可改為1/2 周、1 周、2 周、3 周、4 周一個(gè)批次生產(chǎn)，各棟豬舍間嚴(yán)格執(zhí)行隔離防疫措施。

不同生產(chǎn)階段（例如種母豬、分娩哺乳、保育、生長育肥等不同之分段方式）的豬只各自處于不同的豬舍內(nèi)，使用全進(jìn)全出的方式阻斷疫病在豬只間的水平傳播。

1 批次生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)

1.1 提高豬群健康水平，降低非瘟發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)

非瘟發(fā)生與運(yùn)輸車輛接觸豬場頻次密切相關(guān)。規(guī)模豬場如果執(zhí)行1/2周或單周批生產(chǎn)，批次高達(dá)104批或52批，批次轉(zhuǎn)群就得動(dòng)用車輛，過于頻繁轉(zhuǎn)豬是不利于非瘟防控的。改成3周批或者4周批，轉(zhuǎn)豬頻次降至17批或13批，發(fā)生非瘟的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。同時(shí)批次間豬只不混養(yǎng)、并欄，豬只應(yīng)激減少，不同日齡的豬只分別在隔離的空間飼養(yǎng)，可以有效防止水平感染，阻斷疾病的傳播，進(jìn)而提高豬群健康水平。

為什么傳統(tǒng)豬場豬病會(huì)越來越多？原因可能多方面，包括營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理、環(huán)境條件等。但就飼養(yǎng)管理來說，由于飼養(yǎng)管理水平差，豬群飼養(yǎng)密度過大，同一幢舍不同日齡的豬只混養(yǎng)，易造成疫病的水平傳播；舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生差、糞尿不及時(shí)清除，給各種寄生蟲的滋生創(chuàng)造條件，使病原微生物大量繁殖。

1.2 減少預(yù)防性藥物的使用

批次生產(chǎn)可以生產(chǎn)出健康狀況良好的豬群，和連續(xù)飼養(yǎng)模式比較，可以減少預(yù)防性藥物的使用量，豬只的日增重、飼料效率、死亡率及用藥成本皆有顯著的改進(jìn)。

1.3 節(jié)省員工工作時(shí)間，降低種豬成本

批次生產(chǎn)將每天或每周都需要執(zhí)行的配種、分娩等重要工作，集中于短時(shí)間內(nèi)完成，節(jié)省了員工工作時(shí)間，提高豬場管理效率?？梢愿淖儐T工沒有休息日的現(xiàn)狀，讓日常工作變得有計(jì)劃性和可預(yù)知性。計(jì)劃生產(chǎn)使得工作量相對集中，可以降低人事成本，在工作量大的日子，可以調(diào)動(dòng)員工或聘請臨時(shí)工支持。

此外大批次配種，必須使用深部輸精技術(shù)才能應(yīng)付大量精液需求，將使公豬在養(yǎng)頭數(shù)減少，可向公豬精液供應(yīng)中心議價(jià)，外購優(yōu)良新鮮精液使用，或可以數(shù)個(gè)豬場共享優(yōu)良公豬精液，共同采購優(yōu)良種公豬，降低生產(chǎn)成本。

1.4 飼料效率高，更便于監(jiān)管

在良好干凈的飼養(yǎng)環(huán)境中，病原危害極低的狀況下，豬只生長速度加快，上市日齡可大幅縮短；但越干凈的環(huán)境，越應(yīng)該注重生物安全，否則患病之風(fēng)險(xiǎn)更高。在疾病病原濃度很低的環(huán)境下，豬只所攝食之飼料，只需要少量轉(zhuǎn)換成免疫物質(zhì)，蛋白質(zhì)可以完全消化吸收，提高飼料效率，進(jìn)而降低生產(chǎn)成本。

批次之間，豬舍隔離性良好，環(huán)境溫度及通風(fēng)容易分別控制，營養(yǎng)需求可依照不同日齡體重或豬只公母分欄飼養(yǎng)，提供最佳營養(yǎng)配方，減少飼料營養(yǎng)的浪費(fèi)。飲水及耗料可依批次或單位個(gè)別監(jiān)視使用量，可提早預(yù)知豬只健康狀況，及早預(yù)防豬只疾病。批次之間空欄時(shí)間容易控制安排，豬舍硬件的維修、清洗及消毒可大規(guī)模進(jìn)行，提供干凈的畜舍給新批次豬只關(guān)養(yǎng)?？梢詫⒅饕娘曫B(yǎng)技術(shù)及人力集中在配種、分娩及保育照顧工作，將時(shí)間及精力專注于豬場最重要的地方，使整個(gè)豬場飼養(yǎng)成績大幅進(jìn)步。

綜上所述，批次生產(chǎn)能降低豬只得病的概率、提高飼料利用率、提高豬場管理效率，從而提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益。

2 批次生產(chǎn)的缺點(diǎn)

2.1 母豬

后備母豬和乏情母豬缺少外界刺激，不能在需要的時(shí)間內(nèi)發(fā)情，因此需要更多的母畜配種，以減少分娩欄空欄的情況出現(xiàn)，配種目標(biāo)才能達(dá)成。同時(shí)，懷孕母豬過多的可能性會(huì)增加。

2.2 公豬精液

由于配種時(shí)間集中，種豬使用強(qiáng)度時(shí)強(qiáng)時(shí)弱，可使用人工授精技術(shù)及多家友好豬場共享公豬精液來克服。每周的中期配種（周三之后）可能導(dǎo)致母豬在周末分娩，假如由傳統(tǒng)的連續(xù)飼養(yǎng)模式改變?yōu)榕紊a(chǎn)，過渡期可能產(chǎn)量會(huì)降低，隨后因生產(chǎn)速率增加和醫(yī)藥費(fèi)減少，而收益很快地恢復(fù)。母豬群中一些延后或提前分娩的變異，將增加斷乳仔豬群中日齡和體重的變異。小體重?cái)嗳樽胸i因?yàn)榉酪吒綦x問題，不能留待下批飼養(yǎng)，會(huì)增加淘汰豬只數(shù)量。

批次生產(chǎn)工作現(xiàn)場一旦工作安排不恰當(dāng)時(shí)，工作量有時(shí)會(huì)過大，造成工作質(zhì)量不佳。批次配種數(shù)量如果調(diào)整不當(dāng)，或分娩率突發(fā)變化，可能造成生產(chǎn)斷檔。批次生產(chǎn)模式其分娩床比傳統(tǒng)連續(xù)式模式需求數(shù)量會(huì)增加，且因?yàn)榕伍g屬于不同關(guān)養(yǎng)單位，通風(fēng)控制設(shè)備及豬場面積利用率等也相對增加，建筑及硬件成本相對較高。

3 批次轉(zhuǎn)化前管理者需要考慮事項(xiàng)

3.1 批次間隔時(shí)間選擇

依照在養(yǎng)規(guī)模及各豬舍面積決定每一批次的間隔時(shí)間，大型豬場其實(shí)很多在施行批次生產(chǎn)了，只是斷乳后保育空間并未成批隔離飼養(yǎng)，只要將保育及育肥部分之成批隔離解決即可改善現(xiàn)況。小型豬場可以選擇2 周、3 周或5 周一個(gè)批次之間隔（表2 ），如果考慮整個(gè)豬只發(fā)情周期，建議小豬場采用3 周批次操作較為恰當(dāng)。

3.2 分娩床及分娩舍的數(shù)量

分娩床及分娩舍的數(shù)量決定每一批次母豬群數(shù)量，也關(guān)系到整場在養(yǎng)母豬群數(shù)量，不同批次之分娩舍間應(yīng)該有明顯隔離飼養(yǎng)措施。

分娩率各個(gè)豬場配種分娩率水平不同，甚至春秋季、冬季、夏季的成績也會(huì)有所差異。因此，應(yīng)隨本場不同季節(jié)之配種分娩率決定該批母豬配種頭數(shù)，以符合分娩單位的需求（重中之重- 必須確保分娩舍滿床）。

3.3 公豬利用率

在養(yǎng)公豬頭數(shù)會(huì)因?yàn)榕紊a(chǎn)而減少，可考慮與周邊友好豬場合作共享公豬，共同集資購買優(yōu)良種公豬；人工授精技術(shù)在批次生產(chǎn)的豬場是必備的技術(shù)（條件是否具備? ），只有具備條件的場才可將人工授精技術(shù)提升至子宮深部注精技術(shù)，提高公豬利用率。

3.4 后備母豬

后備母豬來源及數(shù)量應(yīng)事先計(jì)劃好，考慮外購種豬或自繁自養(yǎng)補(bǔ)充。欲進(jìn)入生產(chǎn)豬群之后備母豬，應(yīng)至少觀察到1 個(gè)發(fā)情周期，將各項(xiàng)基礎(chǔ)免疫做好后，再進(jìn)入繁殖豬群，詳細(xì)掌握后備母豬的發(fā)情周期，可以降低發(fā)情同期化藥物的費(fèi)用。

工作人員批次作業(yè)集中，應(yīng)事先調(diào)整或培訓(xùn)技術(shù)人力，將技術(shù)人力投入最重要的配種、分娩及保育工作。

表1. 批次模式設(shè)計(jì)

4 生產(chǎn)模式選擇

生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)見表1 。表格數(shù)據(jù)需要按照生產(chǎn)一線真實(shí)具體填寫，數(shù)字變化填寫原因，可以明確到相關(guān)批次，以便找出導(dǎo)致的原因，便可以在下一批次及時(shí)準(zhǔn)確的糾正錯(cuò)誤。

批次部分基本生產(chǎn)參數(shù)設(shè)定見表2 。

1 ）基礎(chǔ)母豬：基礎(chǔ)母豬500 頭，斷奶日齡：28 d ，母豬分娩率： 88% ，母豬回轉(zhuǎn)率：2.3 胎/ 年。

2 ）母豬繁殖周期：懷孕114 d ，哺乳28 d ，母豬周期內(nèi)非生產(chǎn)日17d （年度非生產(chǎn)日為39d) ，總計(jì)159 d 。

3 ）各階段豬育成頭數(shù)：年產(chǎn)2.3 胎/ 頭；產(chǎn)活仔數(shù)11 頭/ 胎；0 ～5 周齡育成率95% ；轉(zhuǎn)入保育舍10.45 頭/ 窩；6 ～10 周齡育成率97% ，轉(zhuǎn)入育成育肥舍10 頭/ 窩；11 ～24 周齡育成率98% ，出欄9.8 頭/ 窩；每頭母豬平均年提供育成豬MSY 為9 .8×2.3=22.5 頭。

注：按年產(chǎn)2.2 胎、每胎活仔數(shù)10 頭、哺乳成活率95% 、保育至上市95% 計(jì)算。

4 ）確定每周配種母豬數(shù)：年總產(chǎn)窩數(shù)500×2.3=1150 窩；全年52 周，每周應(yīng)產(chǎn)窩數(shù)1150/52=22 窩；每周應(yīng)配母豬數(shù)，按分娩率88 % 計(jì)，則為：22/0.88 = 25 頭；故每周應(yīng)配25 頭才能保證每周22 頭母豬受胎。每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)豬只“ 全進(jìn)全出”—— 每周有25 頭母豬配種，每周22 頭母豬進(jìn)入妊娠車間，22 頭進(jìn)入產(chǎn)仔哺乳車間，22 頭母豬產(chǎn)仔，22 窩(242 頭) 仔豬哺乳，22 窩（230 頭）保育豬，22 窩（220 頭）育成育肥豬，22 窩（216 頭）育肥豬出欄。

5 生產(chǎn)中怎樣做到讓母豬繁殖周期同步

5.1 集中斷奶法一般最常用及節(jié)省成本的方法，就是在一定范圍內(nèi)讓母豬同時(shí)斷乳，這批母豬會(huì)在斷乳后約5 ～7 d 同時(shí)發(fā)情，如果執(zhí)行3 周批次生產(chǎn)，則此動(dòng)作每3 周執(zhí)行1 次，經(jīng)過21 周調(diào)整，全場即可調(diào)整成3 周批次生產(chǎn)模式。

5.2 激素法

利用氯前列烯醇（PGF2α ）誘導(dǎo)母豬同期分娩，但如因同批預(yù)產(chǎn)期范圍過大時(shí)，并不適合使用此法。但調(diào)整后之同批次母豬群，如果其中有2 頭母豬已經(jīng)生產(chǎn)，剩余待產(chǎn)母豬即可以施打氯前列烯醇（PGF2α ），使其整批懷孕母豬群集中分娩，將批次間分娩之仔豬日齡控制在3 日齡以內(nèi)，對整批仔豬后續(xù)的飼養(yǎng)會(huì)較為順利。

應(yīng)用烯丙孕素讓母豬發(fā)情同期化，烯丙孕素是人工合成之類固醇，有類黃體激素（助孕素）之作用，于黃體期間每日1 次添加于飼料中，使母豬延長黃體期，導(dǎo)致濾泡生長發(fā)育延遲，直到停藥后整個(gè)發(fā)情周期再重新啟動(dòng)。停藥后濾泡激素（FSH ）和促性腺激素（GnRH ）激增，會(huì)刺激濾泡生長，濾泡成熟時(shí)，黃體刺激（LH ）增加促使濾泡破裂排卵，一般停藥后約5 ～7 d 內(nèi)同時(shí)發(fā)情排卵。烯丙孕素對于濾泡期FSH 及LH 之分泌并無法抑制，因此，在濾泡期口服治療效果不明顯（Chen 等, 2006 ），欲治療的母豬應(yīng)該事先了解其發(fā)情周期（Foxcroft 等, 1995 ）。所以對于不知道發(fā)情日期何時(shí)開始的后備母豬，建議連續(xù)投藥18d ，但對于已知發(fā)情期之后備母豬只需投藥10 d 或14 d （表2 ），其停藥至發(fā)情的時(shí)間兩者效果差異不顯著（Borbolla 等, 2006 ）。

實(shí)驗(yàn)證實(shí)使用烯丙孕素的豬場，其母豬懷孕率比較高，且黃體數(shù)目較多（Martinat-Bott’ e 等,1995 ），年產(chǎn)斷乳仔豬頭數(shù)比未使用之豬場多0.69 頭（表3 ），每胎斷乳仔豬頭數(shù)約增加0.25 頭（Meissonnier 等, 2006 ）。

5.3 更新繁殖母豬群某些豬場準(zhǔn)備大量成熟后備母豬擴(kuò)養(yǎng)或減少母豬群，使每一批次之母豬群達(dá)到批次需求目標(biāo)，逐漸更新繁殖母豬群。所準(zhǔn)備的后備母豬應(yīng)詳細(xì)記錄發(fā)情日期，于批次安排之配種前1 周調(diào)到后備母豬至不同欄舍，以刺激后備母豬發(fā)情。

5.4 成熟公豬試情

成熟公豬每天2 次暴露在待配母豬群之中5 ～30 min ，對于母豬發(fā)情有很好的效果，了解掌握后備母豬的發(fā)情周期，對后續(xù)使用藥物控制后備母豬加入繁殖豬群有很大的幫助（Estill, 2000 ）。對于配種后的母豬應(yīng)盡早于24 ～35 d 進(jìn)行妊娠診斷，以利空胎母豬及早篩選出來，進(jìn)行后續(xù)處理。

6 豬場記錄體系的構(gòu)建

豬場要做到持續(xù)有效的全進(jìn)全出，建立完整、準(zhǔn)確的記錄體系是必不可少的, 記錄體系設(shè)計(jì)應(yīng)包含如下幾個(gè)方面。

豬舍存欄記錄。記錄各生產(chǎn)車間豬群的變動(dòng)及存欄情況，包括公豬舍、配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育成育肥舍存欄記錄，一般有日報(bào)、周報(bào)、月報(bào)等。為了方便統(tǒng)計(jì)分析，以上記錄一般根據(jù)豬場生產(chǎn)節(jié)律而設(shè)計(jì)，豬場實(shí)施批次間管理模式，一般設(shè)計(jì)成周報(bào)形式。

此外，還要有批次配種記錄、批次分娩記錄、母豬繁殖記錄、母豬分群記錄、后備母豬培育記錄、豬場銷售及采購記錄。通過對記錄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算每個(gè)生產(chǎn)節(jié)律豬群的生產(chǎn)成績及豬場整體生產(chǎn)經(jīng)營狀況。

7 批次轉(zhuǎn)化后需要考慮事項(xiàng)

1 ）母豬整個(gè)生產(chǎn)周期約為147 d ，是由斷乳后再發(fā)情約7 d ，加上懷孕期115 d 及哺乳天數(shù)25d 所構(gòu)成。將豬場調(diào)整為3 周批次生產(chǎn)模式之后，整個(gè)豬群應(yīng)做繁殖記錄，收集一段時(shí)間后，由平均斷奶后再發(fā)情天數(shù)及懷孕天數(shù)總和，對哺乳天數(shù)再做修正。

2 ）批次生產(chǎn)后，為了充分利用保育舍以后之設(shè)備，一切作為應(yīng)以滿足保育以后之欄舍為主。

3 ）收集一年中各月份之配種分娩率，考慮母豬年更新率，由該時(shí)期之配種分娩率決定每批的配種母豬及更新后備母豬頭數(shù)。

4 ）在養(yǎng)公豬會(huì)因批次生產(chǎn)使用人工授精技術(shù)而必須減養(yǎng)，且因使用間隔過長而影響精液質(zhì)量，必須調(diào)整使用計(jì)劃，即使處于非配種周期間，還需要對公豬做精液采集處理，以維持公豬正常生理。

5 ）安排更新后備母豬選留計(jì)劃，可在每批次選拔優(yōu)良種母豬固定配種數(shù)，所生產(chǎn)的更新小種豬，于育成后期選留更新用。

6 ）一定要將技術(shù)人力集中執(zhí)行配種、分娩助產(chǎn)及保育，確實(shí)照顧分娩仔豬，提升活仔率及斷乳后育成率。

7 ）執(zhí)行批次生產(chǎn)后，每批豬只抗體水平穩(wěn)定，可進(jìn)行血清學(xué)定期監(jiān)控計(jì)劃，偽狂犬、蘭耳等疾病清除計(jì)劃較能實(shí)施成功。利用更新后備母豬計(jì)劃，選拔出整齊度一致之種豬，再給予穩(wěn)定整齊之種公豬精液，則可生產(chǎn)整齊度一致之肉豬，肉豬整齊度生產(chǎn)計(jì)劃在批次生產(chǎn)系統(tǒng)中是絕對必要的，將可以使豬舍達(dá)到充分利用。

8 總結(jié)

當(dāng)前豬只飼養(yǎng)環(huán)境及密度已經(jīng)不象2018年 前那么寬松，病原感染的復(fù)雜性已今非昔比，用五年前的方式來管理現(xiàn)在的豬場，已經(jīng)不合時(shí)宜了。

建議在建設(shè)新豬舍時(shí)，可考慮改變?yōu)榕紊a(chǎn)模式。配置合理的操作動(dòng)線（空氣、動(dòng)物、人員及排污），利用時(shí)間確實(shí)執(zhí)行清洗及消毒工作（空欄清洗、消毒、剪尾、去勢及疫苗注射），提供最佳環(huán)境設(shè)備的隔離病豬舍，早期移除病豬至隔離病豬舍，經(jīng)治療無效馬上撲殺離場。

采取嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆酪叽胧?，進(jìn)入場內(nèi)淋浴更換工作服及雨鞋，人員、物品及動(dòng)物進(jìn)出實(shí)施嚴(yán)格管制，進(jìn)出豬舍須清洗雨鞋及腳踏消毒水槽，空欄徹底清洗、放干及消毒再放干，從絕對干凈的種豬場引種。

批次生產(chǎn)配合上述之控制方法將可大幅降低非瘟發(fā)生概率，改善豬場育成率，讓豬場的效益達(dá)到最大化