大家好呀！轉(zhuǎn)眼就到了2021年的第一期營養(yǎng)快報(bào)啦，期待新的一年繼續(xù)與你一起學(xué)習(xí)～Paper走起吧！
豬
1). 在保育豬料中添加無蛋白乳清粉（whey permeate）可促進(jìn)仔豬生長（ADG, G:F），其中當(dāng)添加水平在13.6%時(shí)肉料比最佳；生長性能的提高可能與刺激了腸道免疫反應(yīng)、促進(jìn)了腸上皮細(xì)胞增殖以及改善了腸道微生物有關(guān)。
2). 生長育肥豬飼喂不同鐵水平日糧100天（0、150、300、450、600 mg/kg Fe from FeSO4，初始體重27.7kg），生長性能在鐵水平450-600mg/kg時(shí)為最佳，這可能與改善血液學(xué)狀態(tài)、促進(jìn)腸道杯狀細(xì)胞分化以及氨基酸表觀回腸消化率有關(guān)。
中國科學(xué)院
https://academic.oup.com/jas/advance-article-abstract/doi/10.1093/jas/skab002/6074151?redirectedFrom=fulltext
3). 對于生長豬來說，干酵母的能值與豆粕能值差不多（干酵母消化能=3.933 kcal/kg DM; 代謝能=3.431 kcal/kg DM），但干酵母中氨基酸消化率要低于豆粕。
4). 在生長育肥豬「玉米-DDGS日糧」中，提高纈氨酸和異亮氨酸水平（Val:Lys, Ile:Lys）可以提高生長效率，這是因?yàn)?span style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;font-size:15px;letter-spacing:1px;box-sizing:border-box !important;overflow-wrap:break-word !important;">高DDGS的日糧中亮氨酸會(huì)過多， 而纈氨酸和異亮氨酸可以幫助調(diào)節(jié)日糧中支鏈氨基酸的平衡；同時(shí)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)也驗(yàn)證了近期一篇生長預(yù)測模型研究（Cemin et al., 2019）中的平均日增重的模型，但預(yù)測肉料比的模型就不太準(zhǔn)確了。
美國堪薩斯州立大學(xué)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33428748/
農(nóng)場A和農(nóng)場B的日采食量平均值， 垂直虛線為飼喂調(diào)整變化的時(shí)間
澳大利亞新英格蘭大學(xué)
6). “在有疾病、疫情（包括最近的新冠疫情）存在的特殊情況下，為了更好地配合屠宰加工企業(yè)，延緩豬的生長可能是一種必要的手段?！?nbsp;下圖介紹了幾種讓豬長的慢一點(diǎn)兒的營養(yǎng)手段：
擴(kuò)展閱讀：逆向思考 | 怎么養(yǎng)豬，豬才能長得慢？
美國動(dòng)物科學(xué)協(xié)會(huì)
https://doi.org/10.1093/jas/skaa389
7). 綜述#1：維生素對豬的腸道功能和健康的作用
...這篇綜述討論了脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B類和C）如何影響豬的腸道功能，并且著重討論了它們對早期腸道健康和疾病預(yù)防的重要作用。著眼于將來抗生素和藥用氧化鋅的替代策略，建議多關(guān)注維生素對于豬的健康和腸道功能的作用。
維生素與腸道維生素的主要交互作用 （引自Lauridsen et al., 2021)
丹麥奧爾胡思大學(xué)
...斷奶仔豬飼料中添加乳糖，在仔豬斷奶后的前兩周作用尤其明顯，這和內(nèi)源性乳糖酶的分泌趨勢是一致的...根據(jù)薈萃分析，仔豬斷奶后0-7天、7-14天、14-35天，飼料中乳糖水平建議量分別為20%、15%、0%（盡管在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)上，乳糖成本會(huì)限制其使用水平）...了解乳糖對于斷奶仔豬的作用機(jī)制（高適口性、高可消化性以及其益生功能）可以更好地理解如何在飼料中運(yùn)用它；綜述中提到的一些研究表明：葡萄糖、蔗糖、膳食纖維、益生素以及奶制品可以部分或完全代替斷奶仔豬料中的乳糖。
飼料中乳糖水平與斷奶仔豬生長性能、腸道健康、腹瀉相關(guān)的作用機(jī)制
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)&泰高集團(tuán)
https://doi.org/10.1186/s40104-020-00522-6
家禽
1). 給飼喂高脂肪日糧的蛋雞（68周）肌肉注射40天的骨鈣素（osteocalcin，每只雞3 μg，每兩天注射一次），提高了蛋雞胰島素敏感、并對高齡蛋雞脂肪肝出血綜合征有預(yù)防作用；這也許是通過抑制能量攝入過多而引起的代謝紊亂、氧化應(yīng)激以及相關(guān)病理損傷。
2). 對2-42周齡肉種雞進(jìn)行寬松限飼（relexed feed restricition），當(dāng)種雞體重超過目標(biāo)值22.5%時(shí)，采食量并沒有降低、尋食行為沒有減少，也沒有影響繁殖性能；這說明可能可以提高肉種雞的目標(biāo)體重、降低限飼水平，并且不會(huì)影響生產(chǎn)性能。
加拿大阿爾伯塔大學(xué)
3). 上面實(shí)驗(yàn)的后續(xù)研究 --- 種雞體重并不會(huì)影響后代體重，但是會(huì)降低料肉比。種雞體重每增加1kg，其后代FCR就會(huì)增加 0.235（限飼 & 自由采食種雞組）以及0.471 (限飼種雞組）。
加拿大阿爾伯塔大學(xué)
美國阿肯薩斯大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.08.035
中國浙江大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.056
中國四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.065
中國山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.10.009
8). 低產(chǎn)蛋率的肉種雞的抗氧化能力低、卵巢細(xì)胞凋亡率高；在種雞日糧中添加200 mg/kg 蘋果寡糖（apple oligosaccharide），可以提高蛋白品質(zhì)、提高抗氧化能力、減少炎癥因子、降低卵巢細(xì)胞凋亡相關(guān)基因表達(dá)來提高卵巢功能。
中國四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.12.073
9). 給34周齡肉種雞飼喂葉酸和維生素B6缺乏的日糧，其后代18日齡雞蛋胚胎中蛋氨酸的中間代謝產(chǎn)物和多胺會(huì)增多；該研究說明葉酸缺乏的胚胎會(huì)傾向于保留蛋氨酸，而非將蛋氨酸分解為半胱氨酸。
蛋氨酸代謝通路（引自Sanderson et al., 2019)
10). 綜述：維生素A、D、E、C在家禽免疫系統(tǒng)中的作用
...該綜述總結(jié)了四種重要的維生素：維生素A、D、E、C在家禽免疫系統(tǒng)中的作用，并詳細(xì)闡述了每一種維生素的特殊免疫調(diào)節(jié)機(jī)制，包括先天抗菌反應(yīng)、細(xì)胞免疫反應(yīng)、抗體免疫反應(yīng)，以及調(diào)控/抗炎癥反應(yīng)。
維生素A在免疫系統(tǒng)中的作用（引自 Shojadoost et al., 2021）
維生素D在免疫系統(tǒng)中的作用（引自 Shojadoost et al., 2021）
維生素E在免疫系統(tǒng)中的作用（引自 Shojadoost et al., 2021）
維生素C在免疫系統(tǒng)中的作用（引自 Shojadoost et al., 2021）
加拿大奎爾夫大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.12.027
反芻動(dòng)物
1). 青貯料是反芻動(dòng)物飼糧中乙酸的主要來源，當(dāng)乙酸濃度大于17 g/kg干物質(zhì)時(shí)，反芻動(dòng)物的采食量顯著下降。奶牛營養(yǎng)學(xué)家應(yīng)在平衡飼糧的基礎(chǔ)上注意青貯料中乙酸的含量，以避免造成動(dòng)物采食量下降。
德國波恩大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114782
巴西圣保羅大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114757
3). 8只體重為34.90 ± 0.9 kg的三歲泌乳Shame山羊，采用4×4拉丁方設(shè)計(jì)，研究發(fā)現(xiàn)泌乳山羊飼糧添加茴香、丁香和百里香精油（2 mL/頭/天），能夠提高飼糧消化率，瘤胃發(fā)酵性能和羊奶脂肪含量及產(chǎn)量；添加丁香和百里香精油能夠提高羊奶中多不飽和脂肪酸含量。
埃及馬特魯大學(xué)
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114760
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114778
5). 微藻類，比如裂殖壺菌 (Schizochytriumsp., SZ)，富含DHA及抗氧化物，例如酚醛樹脂 --- 荷斯坦小母牛斷奶前飼糧（23-60日齡）添加五種水平SZ（0，5，10，20，40 g/d，相當(dāng)于0，0.55，1.11，2.22，4.44 g/d DHA)，發(fā)現(xiàn)隨著SZ添加量的提高，小母牛日增重升高，料重比下降，瘤胃丙酸濃度趨于線性降低，并提高了抗氧化能力。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114779
6).在奶牛中，連續(xù)15周飼糧添加60 mg/kg DM的3-硝基丙醇（3-nitrooxypropanol，3-NOP），結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3-NOP在不影響干物質(zhì)采食量和產(chǎn)奶量的情況下降低了腸內(nèi)甲烷的日排放量、產(chǎn)量和強(qiáng)度，同時(shí)提高了高產(chǎn)奶牛的乳脂率。
https://doi.org/10.3168/jds.2020-18908
7). 高羊茅（黑麥草）與Epichlo? coenophiala真菌有共生關(guān)系，具有抗草食性，這種真菌產(chǎn)生麥角生物堿，可引起采食高羊茅中毒，給畜牧業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失 --- 牛采食含有麥角生物堿（0，0.86、1.28 mg/kg 飼料）的飼糧可降低牛血清5-羥色胺（血清素）水平，且內(nèi)生真菌感染種子來源無差異。
8). 在奶牛中，低粗料、高淀粉飼料中添加2-羥基-4-（甲硫基）丁酸（HMTBa）、異位酸（isoacids，IA）或兩者混合物，可以減輕乳脂降低綜合癥（milk fat depression）；盡管HMTBa和IA作用機(jī)制不一樣，但同時(shí)添加它倆對于乳脂和能量校正乳（kg/d）并沒有產(chǎn)生加和作用。
- End -
～特別感謝李艷嬌老師對反芻板塊的貢獻(xiàn)～
英文撰寫：Xixi | 翻譯編輯: Lily Xu | 校正定稿：Xixi
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