《豬場生物安全手冊》是在中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心中德畜牧業(yè)合作項目框架下集合中德兩國專家和從業(yè)人員力量編制成冊。由德方哈曼博士和戴夫斯先生主筆、中方郭豐娟女士翻譯、孫其龍先生校對完成。本手冊圖文并茂，結(jié)合德國豬場生物安全工作要點，從有害生物控制、牧場運輸環(huán)節(jié)、人員把控、清潔消毒和飼喂安全等方面詳細闡述了豬場生物安全防控的主要內(nèi)容。這對于增強豬場管理和飼養(yǎng)人員生物安全意識，提高豬場生物安全防護工作具有借鑒和參考意義。這里將其中關(guān)于員工的行為規(guī)范摘錄出來，以供參考。

豬場人員行為規(guī)范

1.有客戶來訪時

外來車輛不得停放在場區(qū)附近

要在遠離場區(qū)的辦公室接待客戶，之后乘坐豬場自有車輛抵達場區(qū)選豬

來訪客戶在遠離場區(qū)的辦公室用洗手液洗手，然后用消毒液消毒，讓客戶穿戴一次性鞋套（2層）和一次性隔離服。乘坐指定車輛到場區(qū)后，再次用洗手液洗手和消毒，脫下外層鞋套， 保留里面一層鞋套后才能進入展廳選豬

客戶不得在場內(nèi)就餐 , 豬場附近清除潛在細菌

引 自Figure 8 Disposable overall and shoe covers (Source:www.chemmanager.com,2019)

來訪人員進場必須登記

盡最大可能減少來訪人員和來訪車輛數(shù)量

檢查來訪人員隨帶物品并消毒（尤其需注意是否攜帶食品），

避免因此導(dǎo)致的任何潛在風(fēng)險

2 工作靴 /鞋消毒

火堿對工作靴 / 鞋有很強的腐蝕性，如果靴 / 鞋有漏洞，會強烈腐蝕腳部皮膚

推薦使用農(nóng)福等消毒工作靴 / 鞋，消毒盆內(nèi)混合液深度為至少 5 厘米，每次消毒需停留 2 分鐘，每天更換消毒混合液

消毒前靴/ 鞋必須清潔干凈，否則根本達不到消毒效果

每天定時更換消毒混合液

3 員工必須遵循的制度

• 人員流動降至最低
• 場內(nèi)不得存放私家車（例如摩托車）
• 在場區(qū)外設(shè)定一個安全的停車區(qū)停放車輛
• 人員外出回場時必須遵循以下特殊規(guī)定：
• 進入生產(chǎn)污區(qū)（即進入場區(qū)）前必須沐浴
• 進入凈區(qū)（即生產(chǎn)區(qū)）前必須再次沐浴
• 必須清洗頭發(fā)?。。?
• 使用洗發(fā)水和沐浴露
• 只在廁所如廁
• 用洗手液洗手，不要用肥皂，否則會增加交叉感染的機率

• 外出返回的員工必須隔離 48 小時

員工進入職工餐廳時：

• 飯前洗手
• 飯后用消毒劑洗手
• 所有外來食物均會造成潛在風(fēng)險
• 農(nóng)場工人需要有健康證明和定期體檢，特別是腸道寄生蟲 （糞便樣本）

4. 工作靴清洗和消毒

在進入生產(chǎn)區(qū)之前和之后均必須清洗和消毒工作靴。

5.雙手清洗和消毒1

在進入生產(chǎn)區(qū)之前和之后均必須清潔和消毒雙手。

6.雙手清洗和消毒2

如廁后必須洗手→ 人體糞便：傳播疫病風(fēng)險高。

7. 人員通道

只走硬化修整過的道路。

8.人員食物配送

原則上進入生產(chǎn)區(qū)后，不允許攜帶任何外來食物。