豬場生物安全體系指是通過各種手段以排除疫病威脅、保護豬群健康、保證豬場正常生產(chǎn)、發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢的方法集合。全面、系統(tǒng)的內(nèi)防外控的生物安全體系的建立對于養(yǎng)豬生產(chǎn)尤為重要。

內(nèi)部生物安全的目標是控制豬場已有疾病的擴散，盡可能降低這些疾病的發(fā)病率，外部生物安全的目標是維持豬群良好的健康水平，避免新的病原侵入豬群。下面分別解讀。

豬場內(nèi)部生物安全措施

1、引種

初次引種，在選擇供種單位時，盡量做到種源引種供應(yīng)單位的單—性；同時需考察種豬健康水平，必須要求供應(yīng)商提供血清檢測報告及其健康史。本場獸醫(yī)與對方獸醫(yī)事先溝通討論，商定一套適宜的隔離與本土馴化計劃，確定隔離期、檢測與免疫接種需要。

2、隔離舍

規(guī)劃設(shè)計

在豬場設(shè)計中，隔離區(qū)最好坐落在生產(chǎn)區(qū)的邊界之外。隔離舍與大群之間的理想距離是4.8公里，至少也要達到400米。從布局上應(yīng)考慮主流風(fēng)向和表水徑流，確保不會將污染從隔離設(shè)施帶到大群。

隔離舍管理

場區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備和建設(shè)要符合HACCP管理要求，生產(chǎn)工作須科學(xué)化、養(yǎng)殖記錄要規(guī)范化，區(qū)內(nèi)的豬群要有可追溯標識。按照全進全出模式運營，所有引進種豬應(yīng)與大群隔離不少于8周，其中頭4周完全隔離，在第4周時由獸醫(yī)對豬進行采血檢測，檢測結(jié)果出來之前任何動物都不得從隔離舍轉(zhuǎn)出。

3、生產(chǎn)流程

采用全進/全出生產(chǎn)系統(tǒng)，以降低飼養(yǎng)環(huán)境中的病原水平。當豬場病原水平高的時候，這種系統(tǒng)能夠降低發(fā)病風(fēng)險，還能防止疾病從高日齡豬只傳給小日齡豬只，從而改進豬場的健康狀態(tài)和生長速率。

4、豬舍布局

根據(jù)豬場規(guī)模大小，可分為兩點式、三點式或多點式布局。大規(guī)模的豬場（如超過2400頭母豬的豬場），可根據(jù)管理要求設(shè)計兩點式或三點式，每個區(qū)域布局可根據(jù)主風(fēng)向把保育區(qū)放在上方向，其他飼養(yǎng)區(qū)域可布局在下風(fēng)向。

5、封群與擴繁

封閉豬群是生物安全的關(guān)鍵要點之一，可以將外來疾病入侵的風(fēng)險降至最低，保障舍外環(huán)境對豬只的影響，有利于舍內(nèi)小環(huán)境的調(diào)節(jié)，給豬只提供舒適的環(huán)境要求，有助于豬群內(nèi)部健康狀態(tài)的穩(wěn)定。

6、環(huán)境控制

當前多數(shù)豬場均系全封閉式密閉豬舍，因此豬舍內(nèi)部的環(huán)境對豬群的健康和生物安全有著重要影響，在豬舍的環(huán)境系統(tǒng)設(shè)計上，豬舍環(huán)境控制系統(tǒng)是一個整體，應(yīng)當根據(jù)豬只的生活習(xí)性和對環(huán)境的要求綜合考慮欄體設(shè)計、地板設(shè)計、空間設(shè)計、排污設(shè)計、房舍結(jié)構(gòu)等一系列因素。從而確保豬舍空氣的良好，給不同階段的豬群提供最佳適宜的溫度。

7、供料方式

料塔是生物安全中最容易忽視的地方。因此在豬場供料方式設(shè)計上盡可能將料塔設(shè)計在場外靠近豬舍的地方，飼料運輸車不進入豬場。同時須定期清空、清掃料塔，確保料塔保持密閉、干燥。有條件的豬場可以采用集中供料的輸料模式，從供料環(huán)節(jié)減少生物安全隱患。

8、消毒

生物安全措施應(yīng)著重考慮設(shè)施和設(shè)備的衛(wèi)生。應(yīng)當系統(tǒng)地對豬場進行消毒，包括：豬群內(nèi)正在使用的設(shè)備的清洗消毒、場內(nèi)使用的車輛的清洗消毒和人員進出豬舍的消毒等。包括：噴霧消毒、清洗（人員需要洗澡），再用合適的、高效的消毒劑按照標簽說明進行消毒。

9、人員

盡管最容易傳播疾病的方式是豬只的轉(zhuǎn)群，但通過豬場人員造成的疾病引入的風(fēng)險也很常見。要想降低經(jīng)人員引入疾病的風(fēng)險，必須對豬場員工進行系統(tǒng)生物安全的培訓(xùn)并嚴格要求，最大限度確保生物安全。

10、出豬臺設(shè)施

在豬場的生物安全體系中，出豬臺設(shè)施是僅次于場址的重要的生物安全設(shè)施，也是直接與外界接觸交叉的敏感區(qū)域，因此，建造出豬臺時需：

劃分明確的出豬臺凈區(qū)和臟區(qū)；

出豬臺的設(shè)計應(yīng)保證沖洗污水不能回流豬舍；

建造防鳥網(wǎng)和防鼠措施：

保證出豬臺每次使用后能夠及時徹底沖洗消毒；

出豬臺應(yīng)在豬場下風(fēng)向或距離生產(chǎn)區(qū)更遠的區(qū)域。

豬場外部生物安全措施

11、外來訪客進出

建立訪客預(yù)約及登記制度，確保訪客理解并遵守豬場的生物安全守則；

設(shè)置工作人員和訪客的進出口及通道標識，避免交叉、重疊；

訪客需按規(guī)定沐浴消毒再經(jīng)過48小時隔離后才能進入場區(qū)及豬舍，除非必須，訪客不應(yīng)進入豬欄、轉(zhuǎn)豬走道，或觸摸豬只；

訪客個人物品不得帶入豬舍，所帶的測量記錄儀等應(yīng)經(jīng)過徹底清洗和消毒，豬場應(yīng)適當備置這類物品，盡量避免使用其它豬場用過的設(shè)備；

為投遞人員設(shè)置投遞點，避免設(shè)在場內(nèi)人員穿行的區(qū)域，確保郵件、養(yǎng)豬設(shè)備、飼料、藥品、精液等外來物品的安全。

12、車輛進出

來訪車輛盡可能不進入場區(qū)邊界，可在場外設(shè)停車場；絕不允許載豬車輛進場；只允許本場車輛和機械進入場區(qū)，在入口設(shè)置消毒池，進場車輛需嚴格消毒，尤其注意清除帶有藍耳病等疫病風(fēng)險的糞便；

制定最嚴厲政策措施，任何豬只一旦越過了某個特定界線，如只要踏上了卡車車廂，就不得再返回豬場；

確定豬場的“臟道”（拖車、飼料、運輸車輛、糞車）和“凈道”（豬場和員工的車輛），“臟道”應(yīng)遠離豬舍；確保料車不一次為兩家豬場送料，最好采用現(xiàn)代化的自動飼喂系統(tǒng)，實現(xiàn)場外供料；

確保運豬卡車到場前經(jīng)清洗消毒，并充分干燥。任何情況下參與裝豬的卡車司機都不得進入豬舍；除非絕對必須，否則豬場人員不應(yīng)進入運豬車或接觸車廂擋板，尤其是那些與屠宰場有接觸史的卡車。

綠色為凈道，紅色為污道

13、豬場服裝及雨靴管理

場區(qū)邊界處提供靴子消毒池，消毒前應(yīng)先涮洗掉雨靴上所有可見的糞污，要注意，雨水的稀釋、錯誤的濃度、以及消毒池久不更換都會影響消毒液的效果；

為不同的豬舍顏色不同的靴子和服裝，避免豬舍間交叉使用，用后應(yīng)清洗消毒，一次性物件用完應(yīng)棄置；

場內(nèi)員工如因特殊原因不得不進入裝豬卡車，人員重新進場之前必須徹底清洗消毒靴子，淋浴并更換全套服裝。

14、野生動物控制

確保豬場圍墻和建筑完好安全，防止野豬等動物進入；清理豬舍內(nèi)外雜物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)鼠跡馬上解決；做好場內(nèi)外清潔，減少蒼蠅蚊蟲的滋生；

清除豬舍周圍的鳥巢，確保豬場設(shè)有防鳥裝置，料槽加蓋，及時清掃灑落飼料；

讓貓狗等寵物遠離豬場；

15、病死豬處置

列出一套清晰的處理轉(zhuǎn)移死豬的例行規(guī)程；

死豬、胎衣及流產(chǎn)物應(yīng)立即、正確、合法地處置，死豬應(yīng)當焚燒或深埋，死豬處理地點應(yīng)被視為高危地區(qū)；

最理想的無害化處理車的收集地點應(yīng)位于場外，或在遠離豬舍的地方，收集點的豬場方入口和收集者入口之間應(yīng)有清晰分界，使用后需清洗消毒。

16、空氣凈化

除了在豬場選址及規(guī)劃設(shè)計時考慮周邊地理及生態(tài)環(huán)境，還可以設(shè)計安裝空氣過濾系統(tǒng)，尤其是公豬站、母豬場等對生物安全要求嚴格的核心種豬場。外界空氣通過多重空氣過濾裝置，能過濾掉99.5%以上的0.3μm微粒，能有效阻止豬藍耳病、豬瘟、偽狂犬、口蹄疫、喘氣病等原微生物感染，確保公豬站內(nèi)公豬的健康，降低保育豬、育肥豬的死亡率，提升豬場效益。