文章作者：《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者 許婉

五年前的8月2日，廣東德興北歐農(nóng)場(chǎng)落成典禮在汕頭舉辦，耗資4000萬(wàn)打造的歐式豬場(chǎng)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的養(yǎng)豬人齊聚汕頭，共同交流學(xué)習(xí)先進(jìn)的現(xiàn)代化、智能化養(yǎng)豬模式。當(dāng)天在養(yǎng)豬高峰論壇上，德興分享豬場(chǎng)建設(shè)及管理經(jīng)驗(yàn)，其豬場(chǎng)設(shè)計(jì)技巧令人意想不到。

五年前的8月2日，廣東德興北歐農(nóng)場(chǎng)落成典禮在汕頭舉辦，耗資4000萬(wàn)打造的歐式豬場(chǎng)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的養(yǎng)豬人齊聚汕頭，共同交流學(xué)習(xí)先進(jìn)的現(xiàn)代化、智能化養(yǎng)豬模式。當(dāng)天在養(yǎng)豬高峰論壇上，德興分享豬場(chǎng)建設(shè)及管理經(jīng)驗(yàn)，其豬場(chǎng)設(shè)計(jì)技巧令人意想不到。

“企業(yè)先進(jìn)最重要的是思想理念先進(jìn)，要跟上時(shí)代的步伐”，世界動(dòng)物福利合作委員會(huì)ICCAW會(huì)長(zhǎng)席春玲指出，想要在大環(huán)境中脫穎而出，動(dòng)物福利是可循之路。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬分會(huì)理事長(zhǎng)王立賢也表示，養(yǎng)豬業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要?jiǎng)游锔＠麃?lái)改造養(yǎng)殖業(yè)。德興北歐智能化農(nóng)場(chǎng)的建成，成為養(yǎng)豬業(yè)的典范。

預(yù)留的通風(fēng)口

新豬舍令人耳目為之一亮

母豬躺臥區(qū)設(shè)計(jì)的鋁板令人意想不到

仔豬躺臥區(qū)域也是匠心獨(dú)具

28日齡后確診妊娠的母豬全部是群居飼養(yǎng)

干奶母豬飼養(yǎng)注意燈光剌激，強(qiáng)度到位

廣東德興食品股份有限公司副總經(jīng)理姚燕青介紹，德興成立于1996年，以自繁自養(yǎng)一體化生態(tài)養(yǎng)殖模式為核心，是集生豬養(yǎng)殖的基地建設(shè)、種豬繁育、豬苗培育、規(guī)模養(yǎng)殖及推廣技術(shù)為一體的國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，目前有存欄母豬1.7萬(wàn)頭，年出欄生豬35萬(wàn)頭。

德興在20多年中蓬勃發(fā)展，取得了多項(xiàng)進(jìn)展。德興北歐智能化現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建成；上海德牧裝備科技公司的成立，為農(nóng)場(chǎng)提供建設(shè)整體解決方案；山西運(yùn)城德勤農(nóng)牧成立，意味著德興發(fā)展首次跨出廣東?。坏屡d綠都觀光農(nóng)場(chǎng)提供綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖體驗(yàn)；德興養(yǎng)豬學(xué)院成立，為企業(yè)及行業(yè)培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)人才。

姚燕青表示，養(yǎng)豬行業(yè)在升級(jí)轉(zhuǎn)型，她認(rèn)為有2大痛點(diǎn)，豬舍規(guī)劃不科學(xué)，設(shè)備質(zhì)量有問(wèn)題；養(yǎng)豬人才短缺，有先進(jìn)設(shè)備不會(huì)使用，先進(jìn)養(yǎng)殖體系落地不到位。而制約行業(yè)發(fā)展的因素有土地和環(huán)保，土地資源有限，手續(xù)冗長(zhǎng)，1000畝地至少需要2年來(lái)完善土地手續(xù)，建設(shè)周期2年。另外，國(guó)家對(duì)環(huán)保的要求給豬場(chǎng)帶來(lái)壓力。

關(guān)于北歐智能化農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)，姚燕青介紹，北歐農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)有5大特點(diǎn)，豬場(chǎng)到保育只占地18畝，碎片化的土地得以利用，完善土地手續(xù)的流程快；豬舍規(guī)劃科學(xué)，豬群高效流轉(zhuǎn)，有效防疫把控；人員效率高，8人就可負(fù)責(zé)2000頭母豬到保育的生產(chǎn)；德興國(guó)際養(yǎng)豬學(xué)院解決自動(dòng)化設(shè)備操作人才培訓(xùn)問(wèn)題，環(huán)保系統(tǒng)打破環(huán)保制約。

北歐農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)，2000頭母豬場(chǎng)到斷奶，沒(méi)有無(wú)效或者多余的走動(dòng)空間，減少豬不必要的應(yīng)激。

一、環(huán)控系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1.隔熱保溫，節(jié)能環(huán)保：豬舍采用負(fù)壓通風(fēng)設(shè)計(jì)，屋頂離吊頂天花有接近3米的空間，除了屋頂有10厘米厚的隔熱保溫屋頂外，共有三層外墻。

2.防空洞式負(fù)壓通風(fēng)，冬暖夏涼：地溝進(jìn)風(fēng)，空氣通過(guò)水簾降溫后經(jīng)由土地進(jìn)一步預(yù)冷進(jìn)入豬舍。

3.垂直進(jìn)風(fēng)，溫度均勻，無(wú)風(fēng)速：新鮮冷空氣通過(guò)屋舍進(jìn)風(fēng)口與豬接觸熱交換，變成熱氣，熱氣上行，無(wú)動(dòng)力風(fēng)機(jī)順勢(shì)把熱空氣拉進(jìn)出屋舍，進(jìn)入屋頂，在屋頂收集熱氣廢氣。

4.產(chǎn)房節(jié)能水冷定點(diǎn)降溫系統(tǒng)：南方地區(qū)的氣候條件，高溫高濕，當(dāng)濕度達(dá)到80%以上，水簾風(fēng)機(jī)降溫的功能發(fā)揮不了，水冷壓機(jī)循環(huán)定點(diǎn)降溫，母豬的豬頭處定點(diǎn)降溫，不影響仔豬。母豬頭板降溫水冷系統(tǒng)＝母豬頸部鐵板＋鋁制導(dǎo)熱盤(pán)＋循環(huán)PVC 水管＋熱交換機(jī)（制冷壓縮機(jī)），該系統(tǒng)進(jìn)口專(zhuān)利技術(shù)，汗腺不發(fā)達(dá)的母豬體溫一般在38度左右，熱交換機(jī)可將水溫降至18-23度，循環(huán)水管可將豬頸部熱量帶走，起到幫豬主動(dòng)降溫的效果。

二、整體環(huán)控系統(tǒng)（中控系統(tǒng)，環(huán)控系統(tǒng)控制，電力系統(tǒng)，下料系統(tǒng)，在內(nèi)的所有數(shù)據(jù)信息集中在中控室，統(tǒng)一操作控制，可做到本地遠(yuǎn)程操作。）

1.集合了報(bào)警及通訊的功能，出現(xiàn)異常系統(tǒng)在報(bào)警的同時(shí)直接通過(guò)信息通知相關(guān)人員來(lái)處理。

2.環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)，系統(tǒng)通過(guò)探頭收集產(chǎn)房的溫度及風(fēng)速，分析對(duì)比預(yù)設(shè)指標(biāo)來(lái)控制風(fēng)機(jī)運(yùn)作以達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。

3.水簾進(jìn)氣控制器，根據(jù)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的需要來(lái)控制進(jìn)氣濾網(wǎng)卷簾的高度，從而調(diào)整進(jìn)氣量的大小。

4.料線控制系統(tǒng)。

三、豬舍設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)

查情配種舍

1）寬闊的中間工作活動(dòng)區(qū)，更方便員工配種操作，母豬進(jìn)出轉(zhuǎn)欄。

2）設(shè)計(jì)操作桿元素，使公豬按照操作桿指引移動(dòng)，減少人工。

3）提供充足的光照強(qiáng)度與時(shí)長(zhǎng)，有效提高母豬7天內(nèi)的配種分娩率，目前德興大規(guī)模用此光照方案。斷奶7天內(nèi)的發(fā)情配種率達(dá)92％以上。

2.群養(yǎng)飼喂站

1）每頭母豬都會(huì)佩戴一顆電子耳標(biāo)，記錄有母豬的胎次，配種日期，體況。不同情況的母豬進(jìn)入飼喂站，飼喂站在識(shí)別到電子耳標(biāo)后會(huì)根據(jù)胎次、配種日期和體況的不同投喂不同重量的飼料，達(dá)到精準(zhǔn)飼喂的效果，使母豬達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的體況，減少飼料浪費(fèi)。

2）躺臣區(qū)實(shí)心地板：躺臥更舒服。

3）隔斷：有墻可靠的地方，豬會(huì)把它當(dāng)家，不會(huì)大小便。

4）晚間睡覺(jué)留小燈管，尾豬可晚上采食。

5）漏縫地板：采用了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，縫隙2公分，厚15公分。地板表面光滑，極大的避免了損傷的豬蹄。

3．產(chǎn)房母豬飼喂系統(tǒng)

母豬一進(jìn)產(chǎn)房待產(chǎn)就按以往通過(guò)實(shí)踐做出的飼喂曲線。在準(zhǔn)備生產(chǎn)當(dāng)天，工作人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)這頭豬即將分娩，就會(huì)當(dāng)場(chǎng)拿出類(lèi)似智能手機(jī)的管理器，點(diǎn)擊分娩母豬的喂料曲線就會(huì)發(fā)生變化，采食異常，系統(tǒng)關(guān)注，加減料修正操作簡(jiǎn)易。

4.保育舍

1）漏縫地板科學(xué)設(shè)計(jì)，保護(hù)小豬肢蹄，使用年限高。

2）斷奶仔豬濕料桶：減少斷奶應(yīng)激，增加斷奶仔豬采食量，更有效減少飼料浪費(fèi)，讓仔豬從液態(tài)食糧順利過(guò)渡到固態(tài)食糧，使其更快速健康生長(zhǎng)。料槽深度寬度形狀設(shè)計(jì)達(dá)到減少飼料浪費(fèi)，防止小豬在里面大小便。

3）2000頭母豬僅需8+1位生產(chǎn)員工。后備舍負(fù)責(zé)后備豬的管理護(hù)理工作；配種舍負(fù)責(zé)每天的發(fā)情刺激及發(fā)情鑒定工作，妊娠檢查工作；懷孕舍負(fù)責(zé)日常清理及背膘測(cè)定工作，妊娠檢查工作；產(chǎn)房每人負(fù)責(zé)4個(gè)單元，主要負(fù)責(zé)每天的檢查喂料以及清理工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)房小豬的接產(chǎn)及仔豬護(hù)理工作。

5.管控防疫隔離設(shè)計(jì)

1）豬場(chǎng)有良好的淋浴設(shè)施

2）保育舍獨(dú)立棟舍，分娩舍和妊娠房間隔開(kāi)。

3）每個(gè)房間之間的良好分離，有自己的獨(dú)立通風(fēng)系統(tǒng)。

4）產(chǎn)房供料系統(tǒng)的設(shè)計(jì)保障母豬采食到位，奶水充足，仔豬有足夠的初乳與奶水，健康度高，避免成為易感源。

5）群養(yǎng)系統(tǒng)控制好母豬膘情，易于生產(chǎn)，母仔健康度高，避免成為易感源。

6）此外，良好的豬場(chǎng)防疫管理是必要的管控防疫。

6.隔離防疫體系

儲(chǔ)污溝的設(shè)計(jì)：敞開(kāi)式的，多個(gè)或者所有產(chǎn)房的儲(chǔ)污溝，聯(lián)結(jié)互通的，優(yōu)勢(shì)是提高員工效率，統(tǒng)一處理，僅統(tǒng)一處理時(shí)消毒儲(chǔ)污溝。獨(dú)立式的，各個(gè)產(chǎn)房有獨(dú)立的儲(chǔ)污溝，優(yōu)勢(shì)是能做批次消毒，達(dá)到防疫消毒目的，國(guó)內(nèi)疫病環(huán)境比較嚴(yán)峻，防疫隔離設(shè)施應(yīng)有所區(qū)分。

四、污水處理模式

四、污水處理模式

五、氣味處理

整個(gè)場(chǎng)區(qū)配置了高效的空氣凈化系統(tǒng)，安裝在排氣扇外側(cè)。排出的廢氣由過(guò)濾系統(tǒng)收集，系統(tǒng)內(nèi)裝有布置密度相當(dāng)高的噴頭，在經(jīng)過(guò)凈化系統(tǒng)處理后的空氣是無(wú)污染，完全符合排放標(biāo)準(zhǔn)的。

六、無(wú)害化處理

胎衣、病死豬粉碎后高溫發(fā)酵，制作成生豬廢料，更有效的生物安全措施，杜絕病死豬肉的流通。