導(dǎo)讀

美國(guó)目前存欄母豬約600萬(wàn)頭，PSY平均為24，斷奶（21日齡）至出欄（175日齡）期間料肉比2.43，肥豬175日齡出欄均重為135kg；大型豬場(chǎng)一般與豬肉加工商簽署長(zhǎng)期協(xié)議，肥豬定期出售給固定的豬肉加工商。

美國(guó)多數(shù)的養(yǎng)殖企業(yè)與屠宰或豬肉加工商有直接業(yè)務(wù)關(guān)系，并沒有中間商。全美均基于胴體重和瘦肉率定價(jià)，因瘦肉率指標(biāo)已成熟，所以美國(guó)養(yǎng)豬更關(guān)注胴體重。

與其他國(guó)家相比，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)飼料和圈舍成本較低，但肉價(jià)也低，所以大型養(yǎng)殖企業(yè)必須不斷改善生產(chǎn)成績(jī)才能存活或盈利。美國(guó)的母豬場(chǎng)基本沒有公豬舍，所有精液和后備母豬多數(shù)從外部購(gòu)入，社會(huì)化服務(wù)程度可見一斑。

當(dāng)前，美國(guó)大型農(nóng)場(chǎng)往往采用母豬群養(yǎng)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，一般存欄5500頭以上的母豬場(chǎng)，采取的是周批次生產(chǎn)、仔豬21日齡斷奶制，仔豬斷奶后直接轉(zhuǎn)至與之相配套的保育-育肥一體化場(chǎng)。產(chǎn)房夜間有員工值班。

2018年美國(guó)前40大養(yǎng)豬公司

美國(guó)5500頭母豬繁殖場(chǎng)（年提供斷奶仔豬13.2萬(wàn)頭）人員具體安排

全場(chǎng)23名員工，具體分工如下：

1）農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理：1名。負(fù)責(zé)全場(chǎng)的生產(chǎn)管理及人員調(diào)度。

2）配種主管：1名，主要負(fù)責(zé)解決配懷區(qū)的各種問(wèn)題，同時(shí)協(xié)助配種員配種。

3）配種員：4名，從早晨5點(diǎn)至上午10點(diǎn)，五個(gè)小時(shí)查情和配種，平均每小時(shí)每人配種3頭母豬；下午將妊娠母豬轉(zhuǎn)至產(chǎn)房及做其他工作。

4）專業(yè)飼喂量調(diào)整員：1名，對(duì)妊娠舍尤其是斷奶母豬和后備母豬的飼喂量進(jìn)行調(diào)整。

5）后備母豬培育舍（GDU)管理人員：2名，負(fù)責(zé)后備母豬免疫、做好發(fā)情未配HNS記錄，每天須轉(zhuǎn)12頭后備母豬至限位欄；后備母豬210日齡起開始有選擇的參配，后備平均配種日齡為230日齡。

6）獸醫(yī)處理員：1人，負(fù)責(zé)妊娠舍不吃料母豬的日常治療和處理。

7）修蹄專員：1人，負(fù)責(zé)母豬的蹄殼修理。

說(shuō)明：后備及配懷區(qū)合計(jì)10人。其中飼喂量調(diào)整員、修蹄員為國(guó)內(nèi)罕見。

每天事務(wù) 日 一 二 三 四 五 六 巡欄雜務(wù) 測(cè)定 孕檢-1 上傳數(shù)據(jù)

查情配種 大配種 大配種 大配種 大配種

大配種 接產(chǎn)斷奶進(jìn)產(chǎn)房 斷奶 產(chǎn)房消毒仔豬處理斷奶后寄養(yǎng)產(chǎn)房閹割 斷奶后寄養(yǎng) 免疫查料

周例會(huì)分娩記錄 上產(chǎn)房 產(chǎn)房閹割二次閹割 孕檢-2 上產(chǎn)房數(shù)據(jù)輸入 配懷空欄 產(chǎn)房洗欄 上傳數(shù)據(jù) 上產(chǎn)房 產(chǎn)房沖欄 配懷空欄數(shù)據(jù)備份免疫 免疫 配懷空欄

物品整理

物品申報(bào)洗衣

保潔

大掃除處理死豬

下班前雜務(wù)

8）產(chǎn)房主管：1人，主要負(fù)責(zé)解決產(chǎn)房的各種問(wèn)題。

9）產(chǎn)房主管助理：1人，專門負(fù)責(zé)處理弱仔豬。

10）助產(chǎn)員：3人（3人輪崗制，8小時(shí)一班，只有一人當(dāng)值），負(fù)責(zé)助產(chǎn)、擦干仔豬、弱仔寄養(yǎng)。

11）1日齡仔豬處理員：1人，主要負(fù)責(zé)新生仔豬剪牙、分批哺乳及補(bǔ)充初乳。

12）母豬處理員：1人，負(fù)責(zé)趕起母豬及其他治療和處理。

13）挑選員：1人，負(fù)責(zé)仔豬排序、交叉寄養(yǎng)和分批哺乳。

14）其他事項(xiàng)處理員：1人，負(fù)責(zé)仔豬的其他操作，如閹割及處理疝氣仔豬等。

15）產(chǎn)房清洗工：3人，專門負(fù)責(zé)清洗和產(chǎn)房準(zhǔn)備工作。

說(shuō)明：產(chǎn)房區(qū)域共12人，產(chǎn)房管理細(xì)化成清洗工、1日齡仔豬處理員、助產(chǎn)員、母豬處理員、其它事項(xiàng)處理員等，分工更精準(zhǔn)，每個(gè)人各司其職。相信專業(yè)的力量。

美國(guó)大型農(nóng)場(chǎng)人員分工給我們的啟發(fā)：超過(guò)2400頭母豬大型規(guī)模的豬場(chǎng)，一定要專業(yè)的人做專業(yè)的事，每個(gè)人每天的崗位相對(duì)固定，流程設(shè)置合理，這樣良好的習(xí)慣更容易養(yǎng)成；當(dāng)然每個(gè)崗位上的人員工作量還要做測(cè)算，盡量做到相對(duì)合理，才能避免國(guó)內(nèi)那種人浮于事甚至有時(shí)無(wú)事可干的現(xiàn)象。