大商所根據(jù)生豬現(xiàn)貨出欄中約定俗成的慣例，結(jié)合期貨市場交割特點，通過體重和外觀檢驗來確定參與交割的生豬是否符合交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時對生豬出欄時的作業(yè)人員分配、責(zé)任歸屬、現(xiàn)場檢驗等進(jìn)行了規(guī)定。無論采用車板交割方式，還是標(biāo)準(zhǔn)倉單交割方式，生豬期貨交割出欄階段的爭議處理和質(zhì)檢方式均相同。

生豬的體重檢驗，包括平均體重檢驗和單體體重檢驗，其中，平均體重檢驗是指在稱重過程中，通過對同一檢驗批次生豬以地磅或者交易所認(rèn)可的其他檢重設(shè)備稱重后的實際總重量除以實際頭數(shù)，來確定平均體重，具體由指定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)來完成。單體體重檢驗，參照現(xiàn)貨市場習(xí)慣做法，由買方在生豬上車之前進(jìn)行目測檢驗，如買方與交割倉庫雙方對某一頭生豬體重有爭議的，可以用地磅或者交易所認(rèn)可的其他檢重對該頭生豬進(jìn)行單獨稱重，確定單體體重。而外觀檢驗，則由質(zhì)檢機(jī)構(gòu)以目測觀察方式對生豬外觀進(jìn)行評定。綜上所述，生豬期貨出欄檢驗的具體方式可以包括：現(xiàn)場目測、稱重過程中的平均體重測量、單體體重爭議單獨測量、外觀爭議質(zhì)檢機(jī)構(gòu)判斷。生豬外觀、單體體重檢驗，均應(yīng)當(dāng)在稱重過程中進(jìn)行。

生豬交割時，每次檢重設(shè)備稱重的生豬不超過15頭。指定質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)如實記錄生豬的重量和數(shù)量，并計算同一檢驗批次生豬的平均體重。單體體重方面，參照現(xiàn)貨市場習(xí)慣做法，由買方在生豬上車之前進(jìn)行目測檢驗?，F(xiàn)貨貿(mào)易中，有經(jīng)驗的買方對生豬體重的目測判斷誤差在5公斤以內(nèi)。期貨交割中，買方可以在生豬上車之前，對擬裝車生豬的體重進(jìn)行目測檢驗。買方與交割倉庫雙方對某一頭生豬體重有爭議的，可以對該頭生豬進(jìn)行單獨稱重，交割倉庫應(yīng)當(dāng)配合。稱重結(jié)果不符合交割質(zhì)量要求的，交割倉庫應(yīng)當(dāng)予以更換。一個交割單位內(nèi)，累計兩次稱重結(jié)果符合交割標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)量要求的，買方不得再對其他生豬體重提出爭議，既保證了有經(jīng)驗的買方可以隨時挑出體重不符的生豬，對交割倉庫出欄生豬質(zhì)量起到監(jiān)督作用，又避免買方無理取鬧拖延交割流程。

外觀方面，參照體重爭議處理方式，買方與交割倉庫雙方對裝車前某一頭生豬外觀有爭議的，由現(xiàn)場質(zhì)檢機(jī)構(gòu)人員判斷。一個交割單位內(nèi)，累計兩次外觀判斷結(jié)果符合交割標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)量要求的，買方不得再對其他生豬外觀提出爭議。

交割出欄全程由質(zhì)檢機(jī)構(gòu)人員在場監(jiān)督，并負(fù)責(zé)對出欄和檢驗流程、外觀質(zhì)量爭議等進(jìn)行判斷。具體檢驗成本受指定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)到場人員數(shù)量、出差天數(shù)、交割生豬數(shù)量等因素影響存在差異，交易所將綜合上述因素對檢驗費用進(jìn)行核算并向市場公布，并將根據(jù)市場實際變化進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)大商所2020年12月31日發(fā)布的《關(guān)于生豬期貨上市交易有關(guān)事項的通知》(大商所發(fā)〔2020〕665號)，目前檢驗費為3000元/3手，不足3手按3手收取。由交易所委托指定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗，檢驗費暫由交易所承擔(dān)。

此外，交割庫交付的生豬應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢疫。檢疫合格的，交割庫應(yīng)當(dāng)在生豬出場前交付動物檢疫合格證明。檢疫不合格，無法開具動物檢疫合格證明的，采用標(biāo)準(zhǔn)倉單交割的，按照廠庫無法按規(guī)定發(fā)貨處理;采用車板交割的，按照賣方交割違約處理。不合格的生豬按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

需要注意的是，交割庫應(yīng)當(dāng)積極配合檢驗，因交割庫原因?qū)е聼o法檢驗的，按照買方主張?zhí)幚?。在?zé)任歸屬方面，按照現(xiàn)貨市場慣例，生豬上車并且提供了檢疫證明后，貨權(quán)便轉(zhuǎn)移到買方，相應(yīng)貨品質(zhì)量的責(zé)任也轉(zhuǎn)移至買方。具體在規(guī)則上，生豬期貨交割沒有爭議復(fù)檢環(huán)節(jié)，符合期貨交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的生豬裝載至買方的生豬運輸車輛且指定車板交割場所向買方交付動物檢疫合格證明，即完成期貨生豬交付，實現(xiàn)貨物交收及貨權(quán)轉(zhuǎn)移。期貨生豬完成交付之后，生豬毀損、滅失的風(fēng)險由買方承擔(dān)。