對(duì)豬場(chǎng)健康保障來(lái)說(shuō)，成功的首要因素是選址科學(xué)，自2018年非洲豬瘟暴發(fā)以來(lái)，選址好的豬場(chǎng)，生物安全等級(jí)更高，越不容易發(fā)生烈性傳染病，已經(jīng)在諸多國(guó)家級(jí)核心場(chǎng)得到驗(yàn)證。

表1列出了PIC核心場(chǎng)獸醫(yī)的職責(zé)，重要的是每周進(jìn)行Scan PIC健康掃描，也就是思考和解決每個(gè)人認(rèn)為存在的 生物安全 漏洞，不斷改善生物安全制度。

表1 PIC核心場(chǎng)獸醫(yī)職責(zé)

1 農(nóng)場(chǎng)地點(diǎn)（Location）千點(diǎn)評(píng)分系統(tǒng)

對(duì)豬場(chǎng)健康保障來(lái)說(shuō)，成功的首要因素是地理位置的選擇 ，PIC在東北遼寧的一個(gè)核心場(chǎng)，地理位置相當(dāng)偏僻（人、豬、其他動(dòng)物等較少），只有一條路能進(jìn)去，在過(guò)去十年間，該場(chǎng)保證主要疾病陰性。相反地，如果豬場(chǎng)周?chē)渌i場(chǎng)較多，或者隨后周邊在建的豬場(chǎng)較多，它們相互之間影響，疫病暴發(fā)的機(jī)率肯定較高，生物安全也不容易控制。

PIC使用的是“農(nóng)場(chǎng)地點(diǎn)（Location）千點(diǎn)評(píng)分”系統(tǒng)，如表2所示：豬場(chǎng)新建前后都會(huì)進(jìn)行評(píng)估，對(duì)豬場(chǎng)地址、GPS坐標(biāo)、擁有者、評(píng)估日期、評(píng)估人等方面進(jìn)行評(píng)分，其中評(píng)估日期代表當(dāng)時(shí)評(píng)估狀態(tài)，評(píng)估人則需掌握當(dāng)時(shí)周邊的資料，這二者很重要。

表2 農(nóng)場(chǎng)地點(diǎn)（Location）千點(diǎn)評(píng)分

在Tom Alexander 的幫助下，由Barcelo和Marco建立PIC 千點(diǎn)評(píng)分系統(tǒng)。該項(xiàng)目的旨在依據(jù)評(píng)分系統(tǒng)對(duì)豬群的選址以及豬場(chǎng)的生物安全措施進(jìn)行評(píng)估。

那么到底如何看待這個(gè)評(píng)估報(bào)告呢？

大家可以看表3，它是一個(gè)千點(diǎn)評(píng)分的示例，最左邊是一些評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，右邊是不同豬場(chǎng)相對(duì)應(yīng)的要求。針對(duì)不同豬場(chǎng)，最終的分?jǐn)?shù)不一樣，比如核心場(chǎng)800分，保育育肥場(chǎng)510分。其中，我們?cè)u(píng)分的時(shí)候，不僅要特別注意附近豬的數(shù)量、密度和區(qū)域內(nèi)豬的密度，還要注意動(dòng)物、公路等其它可能的污染源。

表3 千點(diǎn)評(píng)分報(bào)告示例

2 地點(diǎn)評(píng)估中需考慮的要素

以豬場(chǎng)選址位置為中心，評(píng)估養(yǎng)豬情況信息，地點(diǎn)評(píng)估中需考慮的因素：與豬場(chǎng)位置的距離（0～2公里、2～5公里、5～10公里）、豬場(chǎng)規(guī)模和數(shù)量、是否存在農(nóng)戶散養(yǎng)、范圍內(nèi)豬只的數(shù)量、活動(dòng)類(lèi)型（繁育群，提供斷奶仔豬，分娩至育成-育肥）、豬只來(lái)源（封閉群，來(lái)源數(shù)量）。

第一步工作是地圖“勘察”，可以借助一些軟件，常用的是奧維互動(dòng)地圖和谷歌地圖，以選址為中心，通過(guò)地圖來(lái)查看周?chē)闆r。比如半徑2km范圍內(nèi)只有一個(gè)村莊，這就非常好。

第二步就是“實(shí)地考察”，因?yàn)閮H通過(guò)地圖軟件了解周?chē)畔⑹遣粔虻?，還需要實(shí)地進(jìn)行信息搜集工作。如何做好信息搜集工作呢？

首先要有充分的準(zhǔn)備工作（非常重要?。?，了解并標(biāo)出當(dāng)?shù)馗艣r和村莊信息，最好找個(gè)熟悉情況的當(dāng)?shù)厝耍唤又羌?xì)致的現(xiàn)場(chǎng)回訪，找到正確的人是關(guān)鍵；最后，互相去驗(yàn)證信息的準(zhǔn)確性，比如當(dāng)?shù)卣藛T（縣級(jí)畜牧局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)站）、飼料經(jīng)銷(xiāo)商、動(dòng)保經(jīng)銷(xiāo)商、 村民回訪，到訪期間去超市買(mǎi)點(diǎn)小東西，準(zhǔn)備香煙會(huì)更加方便。

表4 10公里范圍養(yǎng)豬情況（粗略）

具體做的時(shí)候，建議制作一份完整的表格，標(biāo)出表4中的一些信息，比如距離、豬場(chǎng)數(shù)量、存欄數(shù)量、類(lèi)型、是否擴(kuò)產(chǎn)等。當(dāng)時(shí)我們考察的興隆鎮(zhèn)內(nèi)有十多戶養(yǎng)豬，每家也就7～8頭母豬，也有20頭母豬左右。

第三步對(duì)實(shí)際要素進(jìn)行分析：

（1）豬場(chǎng)選址的地形。山地比丘陵要好，防護(hù)性更強(qiáng)。如果是丘陵，要注意待建點(diǎn)受主風(fēng)影響，盡量避免暴露在主風(fēng)下。如果是平原，那么有防風(fēng)林或者有建防風(fēng)林的計(jì)劃更好。

（2）密度（地方性與區(qū)域性）。它不僅影響特定的豬場(chǎng)，而且對(duì)整個(gè)地區(qū)內(nèi)的所有生豬都有影響。生豬密度高的地區(qū)涉及到豬只運(yùn)輸，豬場(chǎng)飼料運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)的頻率都較高，所以生物安全風(fēng)險(xiǎn)較大。養(yǎng)殖低密度區(qū)域的局部高密度區(qū)仍然有較大風(fēng)險(xiǎn)。

比如，高速服務(wù)區(qū)加水的拉豬車(chē)，司機(jī)是否下車(chē)而增加交叉污染？駕駛室不夠干凈而傳播病原？農(nóng)場(chǎng)外頻繁經(jīng)過(guò)的拉豬車(chē)等，風(fēng)險(xiǎn)極大。

此外，還有其它污染源，比如屠宰場(chǎng)、肉骨粉加工廠、死豬無(wú)害化處理廠、生活垃圾填埋場(chǎng)、牲畜交易市場(chǎng)等。

傳統(tǒng)豬場(chǎng)出豬臺(tái)沒(méi)有對(duì)拉豬車(chē)進(jìn)行嚴(yán)格隔離，也沒(méi)有要求生豬的中轉(zhuǎn)，極易導(dǎo)致 非洲豬瘟病毒 傳播，而PIC核心農(nóng)場(chǎng)出豬臺(tái)則進(jìn)行了改造。如圖1所示，左邊黃線圈起來(lái)的是豬場(chǎng)內(nèi)部可控的部分，可以保證定期清洗消毒，綠色農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)跟其他部分完全隔離，不交叉，大大提升生物安全。來(lái)自外部的車(chē)輛不可控，但外部人員僅和中轉(zhuǎn)車(chē)輛的員工相接觸，避開(kāi)了在生產(chǎn)區(qū)交叉的可能，因而對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)部生產(chǎn)基本沒(méi)有影響。

圖1 PIC核心農(nóng)場(chǎng)出豬臺(tái)

（3）死亡動(dòng)物的處置也很重要，處置方式有政府設(shè)定專(zhuān)業(yè)死豬處理點(diǎn)（物理分隔）、農(nóng)場(chǎng)內(nèi)生物發(fā)酵堆肥處理、場(chǎng)內(nèi)高溫處理。政府統(tǒng)一處理雖然很好，但風(fēng)險(xiǎn)也較高，有條件的豬場(chǎng)最好采用后兩種處理方式。

（4）道路與牲畜運(yùn)輸數(shù)量/頻率，具體可以看表5，離道路越近，拉豬車(chē)越多，生物安全風(fēng)險(xiǎn)越高。

表5 道路與牲畜運(yùn)輸數(shù)量/頻率

（6）可能污染源的距離及拉豬車(chē)頻次標(biāo)準(zhǔn)，具體看表6，這些因素都會(huì)影響豬場(chǎng)的生物安全。

表6 可能污染源的距離及拉豬車(chē)頻次

（7）是否存在其它野生動(dòng)物。如放牧的羊群、鼠害是否猖獗、防鳥(niǎo)裝置配置等等。

（8）地形和氣候等。