題目：自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)豬舍的環(huán)境、健康、性能和福利相關(guān)參數(shù)

摘要：

采用環(huán)境、性能、健康和福利參數(shù)多因子方法，調(diào)查了比利時(shí)一個(gè)育肥場(chǎng)連續(xù)3個(gè)育肥批次與通風(fēng)的眾多關(guān)聯(lián)程度。選用兩個(gè)育肥豬單元，單元A（1256頭）采用機(jī)械通風(fēng)，單元B（1264頭）采用自然通風(fēng)。兩個(gè)單元的豬只基因、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)密度和健康管理相同。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)關(guān)鍵環(huán)境指標(biāo)(溫度、濕度、CO2和NH3)，并記錄呼吸系統(tǒng)疾病每日流行情況，以監(jiān)測(cè)疾病隨時(shí)間在豬場(chǎng)環(huán)境中的表現(xiàn)。每個(gè)批次對(duì)動(dòng)物福利狀況進(jìn)行兩次評(píng)估。

在每個(gè)育肥的前期、中期、后期對(duì)最常見(jiàn)呼吸道病原體(肺炎支原體、豬流感(H1N1、H1N2和H3N2)、胸膜肺炎放線桿菌1-2-9-11血清型、豬圓環(huán)病毒2型)進(jìn)行血清學(xué)試驗(yàn)。最后，計(jì)算關(guān)鍵性能參數(shù)(豬只平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率)，并在屠宰時(shí)評(píng)估來(lái)自A單元(n:782)和B單元(n: 544)豬只的肺臟是否存在肺損傷、胸膜炎和肺裂。為了識(shí)別不同通風(fēng)模式與上述參數(shù)的關(guān)聯(lián)，使用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)模型，其中還包括生產(chǎn)批次、季節(jié)、年齡和取樣差異等其他因子。

總體來(lái)說(shuō)，使用自然通風(fēng)與較不理想的環(huán)境有關(guān)，其熱舒適度(p＜0.001)，CO2(p＜0.001)和NH3(p＜0.001)的規(guī)則較差。在自然通風(fēng)組，呼吸系統(tǒng)疾病日發(fā)病率較高(p＜0.001)。在自然通風(fēng)組中，常見(jiàn)呼吸道病原體的陽(yáng)性率中，豬流感H1N1陽(yáng)性率更高為3.17(p=0.003)。

從肺部的視覺(jué)評(píng)估中，在通風(fēng)類型和肺損傷、胸膜炎和肺裂之間沒(méi)有發(fā)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)上顯著的關(guān)聯(lián)。然而，自然通風(fēng)組的肺病變?cè)u(píng)分較低(p = 0.010)。在關(guān)鍵性能參數(shù)方面，機(jī)械通風(fēng)機(jī)組的飼料轉(zhuǎn)化率和平均日增重總體較好。最后，三個(gè)生產(chǎn)批次中，機(jī)械通風(fēng)單元的福利得分更高。

綜上所述，機(jī)械通風(fēng)豬場(chǎng)對(duì)育肥豬具有較好的環(huán)境條件。當(dāng)然，還需要進(jìn)一步的研究來(lái)得出明確的因果關(guān)系。

圖1：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)

注釋：mechanical ventilation unit：機(jī)械通風(fēng)單元

natural ventilation unit：自然通風(fēng)單元

圖2：每日測(cè)量的四個(gè)環(huán)境參數(shù)(a.溫度、b.相對(duì)濕度、c.CO2和d.NH3)。

表1：描述環(huán)境參數(shù)的總體結(jié)果

在生產(chǎn)批次中沒(méi)有測(cè)量氨氣濃度，SD為標(biāo)準(zhǔn)偏差。

表2：a)模型中每個(gè)變量每天呼吸道病例的估計(jì)平均值(對(duì)所有其他變量進(jìn)行了調(diào)整)。b)所有估計(jì)均值的均值差。

負(fù)二型模型與AR（1）相關(guān)矩陣的重復(fù)測(cè)量。使用順序Bonferroni來(lái)調(diào)整多個(gè)比較置信區(qū)間。

表3：a)模型效應(yīng)的檢驗(yàn)結(jié)果(p值)；b)主要血清學(xué)參數(shù)的估計(jì)平均差異。對(duì)每個(gè)模型測(cè)試樣品、通風(fēng)和生產(chǎn)批次的因素。

表4：不同批次肺損傷評(píng)估

表5：飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)、飼料轉(zhuǎn)化率修正和平均日增重(ADG)的性能參數(shù)結(jié)果。

表中計(jì)算的飼料轉(zhuǎn)化率集中在20-100公斤之間，超過(guò)100公斤銷售的豬只計(jì)算時(shí)作了必要的修正。

表6：福利評(píng)估總分(平均值、標(biāo)準(zhǔn)差和中位數(shù))。分?jǐn)?shù)范圍從0(最高福利分?jǐn)?shù))到28(最低福利分?jǐn)?shù))不等。

第一次評(píng)估是在育肥后2-3周進(jìn)行的，第二次評(píng)估是在出售前3-4周評(píng)估的。第三批最后一次評(píng)估沒(méi)有執(zhí)行。