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在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域,為什么要嚴(yán)控抗生素?

放大字體  縮小字體🕓2022-01-13  來源:🔗養(yǎng)豬知識大課堂💛3416
核心提示:地球誕生于45億年前,在后來近30億年的時間里,微生物作為唯一的生命形式主宰著這個變幻莫測的星球,它們有的生活在暗無天日的海底、有的生活在冰天雪地的南北極、有的聚集在暗潮涌動的火山口、有的則隨著云朵漂浮在蕓蕓眾生的頭頂、有的甚至能在防輻射廢物中生存......

地球誕生于45億年前,在后來近30億年的時間里,微生物作為唯一的生命形式主宰著這個變幻莫測的星球,它們有的生活在暗無天日的海底、有的生活在冰天雪地的南北極、有的聚集在暗潮涌動的火山口、有的則隨著云朵漂浮在蕓蕓眾生的頭頂、有的甚至能在防輻射廢物中生存......肉眼不可見的微生物總量足以超過任一物種數(shù)量的總和,人類在浩瀚的微生物世界里顯得微不足道,這可能顛覆了人類的認(rèn)知,但事實就是如此。大部分微生物是人類的共生伙伴,在與人類周旋的幾億年間早已摸索出一套互利共贏的棲居體系。微生物的分類有很多,但大部分情況下,人類研制出的抗生素主要針對的是有害細(xì)菌。

有研究報道,我們常用的抗生素鏈霉素通過干擾正常核糖體合成蛋白質(zhì),能夠殺滅99.9%的大腸埃希菌菌體細(xì)胞,余下0.1%的幸存菌體是被鏈霉素選擇的結(jié)果。但多數(shù)情況下,腸道菌群不只有大腸埃希菌,當(dāng)與之偏利共生的菌落數(shù)目增加時,不利于大腸埃希菌生存的有毒環(huán)境(例如其代謝廢物)會被及時清除,此時要想不遺余地消滅大腸埃希菌,鏈霉素的劑量和頻次就要相應(yīng)增加。然而細(xì)菌對抗生素的耐藥性又與其接觸抗生素的劑量和頻次有關(guān),故而這會大幅增加大腸埃希菌的變異概率。由于抗生素屬選擇性毒力,對人和動植物毒性較小,對敏感微生物專性拮抗,有很強的抑菌作用——主要通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成、改變其細(xì)胞膜通透性、干擾細(xì)菌蛋白質(zhì)合成以及抑制細(xì)菌核酸復(fù)制轉(zhuǎn)錄進(jìn)而對有害菌進(jìn)行消殺,一萬倍以上的稀釋液殺菌效果依舊顯著。因此自抗生素投入生活生產(chǎn)的70余年里,人們都理所當(dāng)然的將其看為致病微生物的終結(jié)者。但隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和科技的不斷更進(jìn),抗生素引起的人類過敏、神經(jīng)系統(tǒng)毒性、肝腎毒性、造血系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)毒性、特異反應(yīng)以及二重感染等病癥案例層出不窮,這給科學(xué)家乃至人類敲響了警鐘,同時也意味著抗生素時代的完結(jié)。

在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域,抗生素曾一度作為飼料添加劑來促進(jìn)生長和預(yù)防疾病。后考慮到細(xì)菌對抗生素的耐藥性以及抗生素在動物體內(nèi)的殘留能力,科研工作者們又研制出無殘留、無毒副和無抗藥性的專用飼用抗生素,但這一系列舉措并沒有讓生豬養(yǎng)殖者們高枕無憂:迷信并濫用抗生素導(dǎo)致一些細(xì)菌一旦產(chǎn)生強耐藥性,在引起豬只患病的同時還會降低豬只免疫力,此時如若其他病菌趁虛而入,生豬疫病會越發(fā)復(fù)雜;針對這種情況,很多非專業(yè)的生豬養(yǎng)殖者盲目加大劑量聯(lián)合用藥,不按時給藥,肆意更改給藥途徑,擅自休藥,從而加劇了病菌的耐藥性,這無疑是一個惡性循環(huán)。不僅如此,濫用抗生素還會間接影響生態(tài)環(huán)境和人類健康,例如,部分給藥豬只體內(nèi)隨代謝排泄物釋放出的抗生素由于被一些物質(zhì)包裹(如粉塵、土壤等),沒能及時降解而保存了活性,它們或漂浮在大氣中,或潛伏在肥料中對環(huán)境中的固有微生物群造成破壞,導(dǎo)致微生物系統(tǒng)失衡,進(jìn)而影響生態(tài)穩(wěn)定。

由此可見,抗生素濫用一事不可小覷。我們一方面要號召科研工作者們盡快研制出具有新抗菌譜及抗菌機(jī)制且不易造成細(xì)菌耐藥性的新型抗生素、可替代抗生素的綠色環(huán)保中草藥抗菌藥物、微生態(tài)制劑和細(xì)菌耐藥抑制劑等高效低毒無公害藥物,另一方面要積極引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖者們正確應(yīng)用抗生素治療生豬疫病,積極響應(yīng)國家要求——所有畜禽飼料生產(chǎn)商嚴(yán)禁生產(chǎn)促生長類藥物飼料添加劑??偟膩碚f,無抗生活亟需養(yǎng)殖者、飼料生產(chǎn)商、科研人員、政府相關(guān)部門的共同努力和人民群眾的實時監(jiān)督,相信未來時代一定是無抗時代。

 編輯:劉金娥

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關(guān)鍵詞: 生豬養(yǎng)殖 抗生素