What skill sets are needed to be a successful manager today?

大家好～

今天「曦曦說 X swine it」的嘉賓是一位行業(yè)長者，從事養(yǎng)豬生產(chǎn)管理45年，可以說見證了美國養(yǎng)豬業(yè)的幾十年巨變，到今天，他依然活躍在生產(chǎn)一線～他就是來自Dykhuis農(nóng)場的生產(chǎn)總監(jiān)Fred Kuhr，來聽他講講如何當(dāng)一位好的豬場管理者吧!

～ 這里是音頻 ～

您的故事

Fred Kuhr從1976年進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)到今天，整整45年都沒有離開過豬豬們。豬場方方面面的管理工作都做過，配種妊娠舍管理、產(chǎn)房管理、生長育肥豬管理...后來，他在好幾家大型養(yǎng)殖企業(yè) （比如The Maschhoffs、Carthage等) 做過生產(chǎn)總監(jiān)，統(tǒng)籌系統(tǒng)下所有豬場的生產(chǎn)管理?，F(xiàn)在，Fred擔(dān)任Dykhuis農(nóng)場的生產(chǎn)總監(jiān)。

Dykuis Farms擁有近2萬頭母豬，每年出欄生豬約45萬頭（圖片來自Dykuis Farms)

招新人

Hiring new employees

Fred:養(yǎng)豬首要問題就是如何招到愿意配合工作的員工（how they can fit in）。哈哈，今非昔比啦，當(dāng)年我可是每天早上5點(diǎn)就起床工作，如今很少有人能做到了！公司也嘗試過要求員工早點(diǎn)開始工作，但會嚇跑好多人...所以現(xiàn)在我們必須學(xué)著在上下班時間、工作時長等方面靈活變通。

在面試新員工的時候，怎么知道他們是否能夠勝任、并真心愿意干養(yǎng)豬這個活呢？這并不容易，哈哈。在哪兒都缺人的情況下，今天我們能招到的人并不一定都有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，所以在面試時，相比經(jīng)驗(yàn)而言，我更看重的是他們與人打交道的能力，是否有好的團(tuán)隊協(xié)作經(jīng)歷，比如參加過橄欖球隊就是很好的例子。

管理者得先把「人」搞定了，才能把「豬」搞得定！

當(dāng)新員工入職后，我們會借助一款「性格分析軟件」(cloverleaf)，對員工的性格特點(diǎn)進(jìn)行分析與評估，軟件會給出如何與不同性格的員工愉快合作的建議，每個人都可以參考，對同事間的相處和管理工作都非常有幫助（心情好，工作起來才效率高！）。

（圖源：cloverleaf）

新員工培訓(xùn)

Training of new employees

Fred:現(xiàn)在我們招聘的很多新員工并沒有相關(guān)的農(nóng)業(yè)背景，所以強(qiáng)化培訓(xùn)非常重要。近年來，我們在新人培訓(xùn)上做了些工作，比如設(shè)計了一套我們稱之為「豬肉之路」（pork avenue）的培訓(xùn)方案，它包括了 ---

1）視頻培訓(xùn)：我們錄制了關(guān)于豬場操作的全而多的培訓(xùn)視頻。在新人入職的頭兩周內(nèi)，可以通過觀看視頻來了解豬場生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識，并且，這些視頻會為循環(huán)播放一整年，讓大家不斷的重復(fù)觀看，這種重復(fù)對加深記憶是非常有幫助的。

2）實(shí)操培訓(xùn)：我們專門配備了培訓(xùn)豬場。新員工會兩兩結(jié)成對子 (buddies)，在培訓(xùn)豬場進(jìn)行學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，幫助他們來理解、練習(xí)實(shí)際操作過程。

3）試用期評估：我們將新員工的培訓(xùn)期延長到了3-6個月，在這期間會對實(shí)際操作進(jìn)行高頻評估， 前三個月里每月一評估，然后在第6個月做最終評估。

在整個培訓(xùn)過程中，我要求豬場場長「常常詢問，給予反饋」，每個星期都要定時和手下的員工一對一聊一聊，關(guān)心他們的工作狀況，提供需要的幫助和指導(dǎo)，最重要的，是給予鼓勵。這些交流和反饋在幫助員工適應(yīng)工作上效果顯著。

持續(xù)培訓(xùn)

Coaching employees and managers

Fred：在新員工慢慢熟悉工作、成為公司的老員工后，也難免會遇到這樣那樣的問題。因此，我們所有的常規(guī)操作有一份很詳細(xì)的SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），豬場發(fā)生任何問題，基本上都可以從中找到一個書面的答案。

此外，上面提到的「豬肉之路」培訓(xùn)系統(tǒng)并不會在培訓(xùn)期結(jié)束后就關(guān)閉，只要有需要，老員工也可以在任何時候重新參與需要的培訓(xùn)版塊。這樣持續(xù)學(xué)習(xí)的機(jī)會，對公司的人才培養(yǎng)非常有幫助。

作為管理者，我深信沒有人想把事情做砸。所以如果有的員工”表現(xiàn)不好“，我會要求自己和豬場場長從事情的正反面來看問題，很多時候也許并不是員工的問題，而是公司的培訓(xùn)沒有到位、沒有提供正確的工具。

（圖源：https://amavic.com.au/news）

如何提高農(nóng)場工作效率？

Team efficiency

Fred：我發(fā)現(xiàn)有的豬場場長對如何安排一天的工作不夠清楚，后果就是任何小事都可以分散他們的注意力，比如，接了一個電話啦，今天誰沒按時上班啦，等等。

因此，我會常常到一線去，協(xié)助豬場場長更好地安排農(nóng)場每天的事務(wù)。我相信一個管理者必須具備組織安排及協(xié)調(diào)好各項(xiàng)工作的能力，確保不給團(tuán)隊造成困惑。在員工完成一件事的過程中千萬不要中途打斷，并說：“現(xiàn)在我們?nèi)ジ闪硪患掳伞?，這是非常低效的。

在提高效率上，我們還會對大量快速涌現(xiàn)的新技術(shù)進(jìn)行篩選，將合適的新技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中。我們的年輕員工接受起新技術(shù)那是自然而然，他們對新技術(shù)的學(xué)習(xí)力和適應(yīng)力快到讓我吃驚。（而我遇到這方面問題，有時會請教我孫子，哈哈）

（圖源：https://inlea.com/10-new-technologies/）

母豬生產(chǎn)的過去和未來

Sow production

Fred：

過去：

這些年我們在生產(chǎn)管理上進(jìn)行了很多改變，如何優(yōu)化母豬的體況、健康、蹄肢......等等等等，我們都在不斷地摸索。這些改變是否正確，最終由母豬說了算。但決不能因?yàn)椤耙郧耙恢边@樣做的”，就害怕去做改變。

舉個例子，作為一名從業(yè)40多年的養(yǎng)豬人，我曾經(jīng)認(rèn)為，讓母豬達(dá)到一個好的體況，就萬事大吉了；但直到近幾年我才知道，不光要在某個時候「達(dá)到」最佳體況，而且一定要「保持最佳體況」至少兩個繁殖周期以上，才能更好地發(fā)揮生產(chǎn)潛力（you got be in the right body condition for at least two turns），之后的生產(chǎn)管理會簡單很多。

照顧好你的母豬，她便會回報我們。

未來：

未來，我相信自動化技術(shù)會進(jìn)一步幫助員工做出準(zhǔn)確判斷、提高母豬場的效率。

比如，我們現(xiàn)在對每頭母豬進(jìn)行飼喂量的微調(diào)是非常費(fèi)時間的，如果把整個流程進(jìn)行編程，將會大大提高工作效率。未來也許通過攝像頭觀察母豬，關(guān)于母豬的任何信息都能傳輸?shù)絾T工手上，并且馬上自動通知飼喂系統(tǒng)：“嗨！001母豬的當(dāng)前體況評分是2.5，低于標(biāo)準(zhǔn)體況評分3哦！”，然后飼喂系統(tǒng)便會根據(jù)001母豬的體況評分，自動調(diào)整它每天的飼喂量。

哈哈，雖然現(xiàn)在還沒有實(shí)現(xiàn)，但我相信這一天不久便會到來。

另外，我相信通過信息技術(shù)的應(yīng)用，未來母豬的壽命與性能還會繼續(xù)提高?，F(xiàn)在我們根據(jù)母豬的胎次，會在飼養(yǎng)管理上做調(diào)整。未來，信息技術(shù)會幫助我們評估母豬，通過大量的、不同品種之間的觀察，讓我們更好的了解不同品種 、不同階段母豬的需求，從而做到進(jìn)行精準(zhǔn)飼喂。

從營養(yǎng)師的角度看管理：

全球TOP豬營養(yǎng)大師：三十年指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)的寶藏思路與方法 (下)

你最喜歡的書？

專業(yè)書籍： 因?yàn)橐咔?，現(xiàn)在很多會議都在線上舉行，因此我有機(jī)會坐在辦公室里就參加很多會議和談話，這是我最近獲得知識的主要途徑。

非專業(yè)書籍：

Traction《打造爆紅集客力》（作者：Gabriel Weinberg & Justin Mares）

Who moved my cheese?《誰動了我的奶酪》（作者：Spencer Johnson）

是什么使得成功的行業(yè)精英與眾不同？

Fred：

• 不要保守，擁抱變化，不斷試錯，與時俱進(jìn) （Don't let change stop you!)。

• 打破一切條條框框，創(chuàng)造性思維（Think outside of the box）。

- End -

翻譯: 孫童鶴 | 校正定稿：Xixi

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