場(chǎng)名： 檢查人：

現(xiàn)狀

完成

檢查內(nèi)容 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 描述 改進(jìn) 時(shí)間 責(zé)任人 是否有生物安全流程 系統(tǒng)的生物安全執(zhí)行流程

區(qū)域獸醫(yī)負(fù)責(zé)人 生物安全審查 生物安全專員每天一次、場(chǎng)每周一次

生物安全專員和各場(chǎng)長(zhǎng) 員工培訓(xùn) 要求場(chǎng)長(zhǎng)至少每周培訓(xùn)一次

各場(chǎng)長(zhǎng)和獸醫(yī)；生物安 全專員每月進(jìn)行匯報(bào)一次 入場(chǎng)檢查 場(chǎng)區(qū)是否做到全部封閉 1、圍墻封閉；2、豬場(chǎng)大門、泄洪 口、銷售、無害化區(qū)域大門等用堅(jiān)實(shí)圍墻封閉防止貓、狗、 鼠進(jìn)入；

各場(chǎng)長(zhǎng) 人員及車輛入場(chǎng)消毒設(shè) 備完善 1、消毒機(jī)；

隔離區(qū)管理員 2、消毒桶； 3、消毒池 人員入場(chǎng)及車輛消毒配比正確 1、人員 1:200 衛(wèi)可；

隔離區(qū)管理員 2、車輛：2%燒堿溶液;PH>13 出入場(chǎng)人員及車輛登記監(jiān)控 1、所有出入場(chǎng)人員、車輛登記表；2、入場(chǎng)要求拍照

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)物品消毒操作及登記 所有生活及場(chǎng)區(qū)物資消毒登記

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)物品消毒劑使用正確 1、1:20 84 消毒液噴灑；2、消毒拍照

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)物品熏蒸操作及登記 所有生活及場(chǎng)區(qū)物資熏蒸登記

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)物品熏蒸消毒劑使用正確 1、臭氧熏蒸 8 小時(shí)以上；

2、熏蒸拍照 隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)物品按批次熏蒸 固定熏蒸和取用時(shí)間

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)隔離間使用及登記 所有人員住宿隔離間登記

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)隔離間衛(wèi)生及每天 消毒 1、1:20 84 消毒液每天消毒；

隔離區(qū)管理員 2、消毒拍照 入場(chǎng)洗澡間衛(wèi)生及每天消毒 1、1:20 84 消毒液每天消毒；

隔離區(qū)管理員 2、消毒拍照 出入場(chǎng)衣物更換、清洗、烘干 衣服清洗烘干拍照

隔離區(qū)管理員 入場(chǎng)消毒通道設(shè)施、消毒劑到位

隔離區(qū)管理員 1、噴霧使用 1:200 衛(wèi)可；2、踏腳池 2%燒堿；3、PH>13 廚房用肉管理 1、可使用本公司自產(chǎn)豬肉；2、可使用熟肉；

廚師 3、餐廳進(jìn)肉登記 廚房物資配送 1、餐廳物資子公司配送；2、臭氧熏蒸 8 小時(shí)以上

廚師 廚房每天消毒 1、使用 1:20 84 消毒液每天消毒；2、每天拍照

廚師 廚房泔水處理 1、禁止外排或出售

廚師 場(chǎng)區(qū)內(nèi)商店 1、禁止賣任何肉類食品

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