總體來(lái)看，在過(guò)去的幾十年中，全球主要養(yǎng)豬國(guó)家的養(yǎng)豬模式趨于同質(zhì)化。全球化的進(jìn)程以及國(guó)與國(guó)之間聯(lián)系緊密，導(dǎo)致養(yǎng)豬設(shè)施、品種及其他一些方面變得越來(lái)越相似。盡管如此，各個(gè)國(guó)家的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)還是存在一些重要差異，比如在國(guó)家監(jiān)管框架、組織形式甚至養(yǎng)豬“哲學(xué)”等方面，而這些差異最終會(huì)反映到生產(chǎn)效率指標(biāo)中。

在此背景之下，全球知名的養(yǎng)豬數(shù)據(jù)公司--Pigchamp的數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊(duì)，嘗試對(duì)美國(guó)（北美洲）和西班牙（西歐）這兩個(gè)代表性的不同養(yǎng)豬模式進(jìn)行了對(duì)比。為此，Pigchamp的數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊(duì)使用了他們系統(tǒng)中2019年的兩個(gè)國(guó)家的部分養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)據(jù)，涉及627個(gè)豬場(chǎng)（美國(guó)365個(gè)，西班牙262個(gè)）的1,088,486頭母豬，作為代表性樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比。這兩大系統(tǒng)最重要的區(qū)別如下：

美國(guó)：

• 世界第二大豬肉生產(chǎn)國(guó)（2019年生產(chǎn)647萬(wàn)頭母豬和1253萬(wàn)噸豬肉）。

• 環(huán)保要求較低，沒(méi)有最大存欄限制，豬場(chǎng)平均規(guī)模更大（所用數(shù)據(jù)中平均每個(gè)豬場(chǎng)2606頭生產(chǎn)母豬）

• 沒(méi)有廣泛使用的動(dòng)物福利條例（當(dāng)然這種情況在快速改變）。

• 傾向于提高母豬年產(chǎn)仔數(shù)，因此也就傾向于縮短母豬哺乳時(shí)間。

西班牙：

• 世界第四大豬肉生產(chǎn)國(guó)（2019年生產(chǎn)258萬(wàn)頭母豬和464萬(wàn)噸豬肉）。

• 環(huán)保約束比較大，豬場(chǎng)的最大規(guī)模有具體法律規(guī)定，豬場(chǎng)平均規(guī)模更?。ㄋ脭?shù)據(jù)中，平均每個(gè)豬場(chǎng)存欄523頭生產(chǎn)母豬）。

• 歐盟有強(qiáng)制性動(dòng)物福利法規(guī)

• 對(duì)最少哺乳天數(shù)有限制（不得低于21天，一般28天）

• 母豬年產(chǎn)仔數(shù)受到以上因素的制約

首先看一下整體的預(yù)覽，圖一展示的是美國(guó)和西班牙兩國(guó)的對(duì)比生產(chǎn)力樹(shù)，這棵樹(shù)上展示并關(guān)聯(lián)了兩國(guó)的核心生產(chǎn)力指標(biāo)（KPIs），把表征生產(chǎn)力的數(shù)字指標(biāo)——PSY——分解成了妊娠和分娩兩條線。

作為生產(chǎn)力樹(shù)的補(bǔ)充，下表對(duì)各個(gè)生產(chǎn)指數(shù)進(jìn)行了顯著性檢驗(yàn)，即最后一行的p值。p＞0.05表示差異不顯著；0.5＞p＞0.001，差異顯著；p＜0.001，差異極顯著。

幾個(gè)對(duì)比重點(diǎn)：

• 西班牙的PSY略高于美國(guó)（26.93對(duì)26.08），每頭母豬每年比美國(guó)多產(chǎn)0.85頭仔豬。

• 在妊娠分支上，美國(guó)的哺乳時(shí)間明顯較短，比西班牙少4.51天（20.65天對(duì)25.16天），美國(guó)的返情率和分娩率都較好。但是如果以年產(chǎn)窩數(shù)來(lái)衡量，那么美國(guó)的繁殖效率僅僅是略高（2.31對(duì)2.28）。原因是美國(guó)每頭母豬每年平均多積累8.16天的非生產(chǎn)性天數(shù)（NPD分別49.1天對(duì)40.9天）。

• 性能差異最大的是在分娩這條分支上。西班牙的母豬表現(xiàn)得更高產(chǎn)（窩產(chǎn)仔數(shù)15.17比14.70）。產(chǎn)仔損失（死胎加木乃伊之和），西班牙為9.86%，美國(guó)為10.20%；哺乳期損失（斷奶前死亡率），西班牙為13.16%，美國(guó)為14.55%；都是西班牙略好。因此，西班牙的窩均斷奶數(shù)明顯更高，相比美國(guó)高0.57頭（11.83比11.26）。

所以，Pigchamp數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊(duì)得出初步的結(jié)論，美國(guó)實(shí)現(xiàn)了比較高的繁殖率，主要是通過(guò)縮短哺乳時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)的。但是繁殖率的提高被西班牙在妊娠和分娩方面的更好的表現(xiàn)所抵消。因此，以每頭配種母豬每年提供斷奶仔豬數(shù)來(lái)計(jì)算，西班牙的養(yǎng)豬生產(chǎn)效率整體要高于美國(guó)。

https://www.pig333.com/articles/who-has-better-production-indexes-spain-or-the-united-states_17894/