近兩年來(lái)，隨著奶牛養(yǎng)殖水平的提升，陸續(xù)看到有很多研究后備牛培育與后備牛營(yíng)養(yǎng)需要的文章，包括在王艷明博士在最新版的《奶牛營(yíng)養(yǎng)需要》（NASEM2021）解讀中也提到，“犢牛加速生長(zhǎng)”替代了傳統(tǒng)的理念，頭胎牛的產(chǎn)犢體重應(yīng)達(dá)到成年體重的85%，如果產(chǎn)犢前沒(méi)有達(dá)到成熟水平，產(chǎn)犢后也會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)并達(dá)到該水平，但一定是以產(chǎn)奶量為代價(jià)的。

那么產(chǎn)犢時(shí)體重對(duì)產(chǎn)奶量的影響有多大？參配時(shí)的體重應(yīng)當(dāng)是多少？

一牧云數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊(duì)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，篩選了部分后備牛管理較好的牧場(chǎng)，針對(duì)已記錄的后備牛稱重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行了系列的分析，供業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行參考。

關(guān)聯(lián)獲取牧場(chǎng)近5年參配前稱重、產(chǎn)犢時(shí)體重、頭胎305天校正產(chǎn)量以及頭胎牛高峰奶量，剔除不完整及不連續(xù)數(shù)據(jù)后，結(jié)合關(guān)聯(lián)篩選獲取有完整頭胎產(chǎn)量數(shù)據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，最后納入我們統(tǒng)計(jì)進(jìn)行分析的牛只共計(jì)70508頭，平均產(chǎn)犢時(shí)體重584.7 kg，產(chǎn)犢時(shí)平均月齡23月齡（701日齡），參配前平均體重396.2 kg，參配前稱重在13月齡之前（384日齡）。

參考相關(guān)文獻(xiàn)及培訓(xùn)報(bào)告中的首次產(chǎn)犢時(shí)體重推薦標(biāo)準(zhǔn)，將產(chǎn)犢時(shí)體重從550 kg為下限，650 kg為上限，按產(chǎn)犢時(shí)的體重分為4個(gè)對(duì)照組進(jìn)行比較，結(jié)果可見(jiàn)68.8%牛只產(chǎn)后體重都在550-650 kg范圍內(nèi)，550 kg以下的牛約占21.7%，650 kg以上的牛約占9.5%。可以看到體重高于650 kg的牛只，明顯是由于受孕月齡較晚，導(dǎo)致的產(chǎn)犢時(shí)的月齡平均要比平均產(chǎn)犢月齡晚40天。參配前稱重日齡基本比較一致，各組參配前平均體重差異約10 kg。

我們關(guān)聯(lián)查詢了這些牛只頭胎牛的305ME與高峰奶量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，可以看出頭胎牛產(chǎn)犢后體重高的牛只，產(chǎn)后頭胎305ME也較高，而且呈現(xiàn)較強(qiáng)的正相關(guān)關(guān)系，尤其產(chǎn)后體重≥650 kg分組，其對(duì)應(yīng)參配前平均體重達(dá)414 kg，平均305ME超過(guò)12000 kg（具體見(jiàn)表2）。

同時(shí)關(guān)聯(lián)查詢這些牛只對(duì)應(yīng)的頭胎牛高峰奶量，排除部分未達(dá)到高峰泌乳天數(shù)的牛只（因頭胎高峰奶量需牛只泌乳天數(shù)至少120天，而牛只泌乳天數(shù)30天以上即可估計(jì)305ME，因此表3數(shù)據(jù)量少于表2），結(jié)果見(jiàn)表3，頭胎牛產(chǎn)犢后體重較大的牛只，產(chǎn)后頭胎牛的高峰奶量也較高，尤其產(chǎn)后體重≥650 kg分組，頭胎高峰奶量超過(guò)44 kg。

表3 頭胎產(chǎn)犢體重分組對(duì)應(yīng)305ME與高峰奶量

為進(jìn)一步分析頭胎產(chǎn)犢體重與305ME的關(guān)系，我們將頭胎牛產(chǎn)犢體重?cái)?shù)據(jù)與305ME進(jìn)行了簡(jiǎn)單線性回歸分析，由下圖3可見(jiàn)，頭胎產(chǎn)犢體重與305ME回歸分析中，以“頭胎產(chǎn)犢體重”（X）為自變量，以“305ME”（Y）為因變量，得到回歸方程：Y=10.301*X+5300.6。頭胎產(chǎn)犢體重與305ME間線性回歸系數(shù)估計(jì)值為10.301，即隨著頭胎產(chǎn)犢體重的增加，305ME呈上升趨勢(shì)，頭胎產(chǎn)犢體重每增加10 kg，305ME約增加100 kg。

圖3 頭胎產(chǎn)犢體重與305ME回歸分析（產(chǎn)犢體重分組內(nèi)數(shù)據(jù)量≥200）

我們同時(shí)也以單個(gè)牧場(chǎng)的維度對(duì)頭胎產(chǎn)犢體重與頭胎305ME進(jìn)行了回歸關(guān)系的分析。按相同的分組標(biāo)準(zhǔn)，篩選每個(gè)體重分組有包含至少200頭以上的數(shù)據(jù)的牧場(chǎng)進(jìn)行分析。

結(jié)果可見(jiàn)在不同牧場(chǎng)，頭胎產(chǎn)犢體重與305ME回歸分析中，頭胎產(chǎn)犢體重與305ME間線性回歸系數(shù)估計(jì)值多在9-13之間，且南北方無(wú)明顯差異。其中北方出現(xiàn)兩個(gè)異常牧場(chǎng)，這兩個(gè)牧場(chǎng)頭胎產(chǎn)犢體重與305ME間線性回歸系數(shù)估計(jì)值一個(gè)較高（16.18），一個(gè)較低（4.9913），經(jīng)深入分析原因，其中一個(gè)是河北某牧場(chǎng)產(chǎn)量數(shù)據(jù)偏高，測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，多數(shù)305ME甚至在20000 kg以上；一是山東某牧場(chǎng)，其產(chǎn)量數(shù)據(jù)偏低，奶廳識(shí)別率低，出現(xiàn)較多3班次不齊全的數(shù)據(jù)。

同時(shí)我們也嘗試對(duì)數(shù)據(jù)量較少的牧場(chǎng)單獨(dú)進(jìn)行回歸分析，當(dāng)牧場(chǎng)稱重?cái)?shù)據(jù)較少時(shí)（我們對(duì)各分組150頭以上進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)），擬合出的線性回歸方程可見(jiàn)回歸系數(shù)偏差較大（2.2027-12.683），且R2均小于0.01?？梢?jiàn)數(shù)據(jù)量較少時(shí)，其他環(huán)境及管理的因素可能將體重對(duì)產(chǎn)量造成的影響掩蓋掉。

為更直觀展示頭胎牛產(chǎn)犢體重與產(chǎn)奶量的關(guān)系，我們?cè)诖巳∑渲袃蓚€(gè)牧場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行分享以供讀者參考。

牧場(chǎng)1

該牧場(chǎng)頭胎牛產(chǎn)犢體重平均607 kg，頭胎牛高峰奶量可達(dá)44.4 kg，頭胎牛305ME可達(dá)12866 kg?？梢?jiàn)體重600 kg以上分組牛只頭胎高峰奶量平均在45 kg以上。

牧場(chǎng)2

該牧場(chǎng)頭胎牛產(chǎn)犢平均體重為568 kg，頭胎牛高峰奶量可達(dá)41.8 kg，頭胎牛平均305ME為11581 kg。但同樣可見(jiàn)頭胎產(chǎn)犢體重600kg牛只平均高峰奶量在44 kg以上。

以上分析可以看出，頭胎牛產(chǎn)犢時(shí)的體重對(duì)后期產(chǎn)量分析有重要的參考意義。所以在后備牛轉(zhuǎn)群的關(guān)鍵階段，對(duì)牛只進(jìn)行稱重是很有必要的。青年牛參配時(shí)的體重應(yīng)達(dá)到牛群中平均成熟體重55%，頭胎新產(chǎn)牛的體重應(yīng)達(dá)到成熟體重的85%。

后備牛各階段體重及日增重參考標(biāo)準(zhǔn)

一牧云DWeb及DBI系統(tǒng)當(dāng)中，當(dāng)前也提供“關(guān)鍵階段評(píng)估報(bào)告”，基于牛只稱重?cái)?shù)據(jù)及體況評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)，可供管理者用于每月定期及時(shí)評(píng)估后備牛各階段飼養(yǎng)狀態(tài)并介入管理。

關(guān)于階段評(píng)估報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)，如有興趣可聯(lián)系您所在區(qū)域負(fù)責(zé)運(yùn)維工程師獲取。