酒糟呈酸性，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，豬采食后容易發(fā)生中毒;酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣，豬長(zhǎng)期食用易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

1.酒糟要作適當(dāng)處理，喂量要適度

酒糟給豬飼喂前應(yīng)作高溫處理或進(jìn)行晾曬，鮮酒糟要按每千克酒糟加入50g左右石灰粉或小蘇打粉，并攪拌均勻。鮮濕酒糟給豬的喂量不得超過(guò)日糧的20%，干酒糟不應(yīng)超過(guò)日糧的8%～8%。如酒糟中含有大量的稻殼，喂量應(yīng)減少1/3～1/2。

2.酒糟要配合其他飼料，切忌單一飼喂

用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等，還要搭配足量的青飼料。

3.貯存方法

如需貯存，其方法有二：一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫(kù)中，隨喂隨取。二是將酒糟盛裝于水泥池中用水淹泡，使其沉淀發(fā)酵并隨時(shí)根據(jù)池中的水質(zhì)變化更換清潔水，待池中發(fā)出酒香味時(shí)即可喂豬。腐敗霉變后切忌飼用。

4.忌喂懷孕、哺乳母豬和種豬

酒糟喂懷孕母豬易導(dǎo)致流產(chǎn)，產(chǎn)弱小仔豬及死胎;喂哺乳母豬易導(dǎo)致奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下痢;喂種豬易導(dǎo)致精子畸形，降低母豬的受胎率等。

5.豬發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時(shí)治療

豬長(zhǎng)期超量飼喂酒糟發(fā)生便秘時(shí)，可用大黃30g，硫酸鎂30～50g，甘草20g，共為細(xì)末，用沸水沖泡，加入蜂蜜80g，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘。豬發(fā)生中毒，表現(xiàn)食欲減退，伴有腹痛，排糞時(shí)先便秘后拉稀，表現(xiàn)頑固性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經(jīng)癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。

一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即停喂酒糟，并及時(shí)采取治療措施?？山o豬內(nèi)服1%碳酸氫鈉(小蘇打)水溶液或豆?jié){水1500～2000ml，并用5%～8%小蘇打灌腸;靜脈注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安鈉加5～8ml、維生素C5～8mg;肌肉注射氯丙嗪(按豬每千克體重用藥1～2ml)以緩解中毒癥狀。