（資料來源：豬場產(chǎn)房生產(chǎn)管理實踐I：分娩期管理曲向陽 張佳 蔣騰飛譯）

合理設(shè)計產(chǎn)房的通風(fēng)、保暖和降溫系統(tǒng)，在很大程度上決定了產(chǎn)房的技術(shù)參數(shù)和生產(chǎn)能力。

1 產(chǎn)房溫度

各國學(xué)者的研究表明，哺乳期母豬的熱舒適區(qū)在16～20℃。根據(jù)設(shè)施、通風(fēng)和空氣分布的情況，溫度范圍可以擴大到12~24℃，在這個范圍不會對母豬的行為造成嚴重影響。仔豬在出生后的最初幾個小時需要32～35℃的溫度（表2.3）。

表2.3 母豬和仔豬的舒適溫度

動物類型

溫度

溫度

哺乳母豬（產(chǎn)房環(huán)境溫度）

分娩至產(chǎn)后3天

20℃

25℃

超過產(chǎn)后3天

17℃

22-25℃

仔豬（教槽區(qū)域溫度）

出生至3日齡*

22-34℃

**取決于仔豬躺臥時的表現(xiàn)

3日齡以上

4周后逐漸降至24℃

注*教槽區(qū)前幾天地面的理想溫度是39～41℃。

**仔豬在教槽區(qū)休息時的側(cè)躺姿勢（側(cè)臥位）表明熱舒適效果最佳。

引自Callejo A.y Ovejero I. Control ambiental de instalaciones de ganado porcino，2007。

在冬季溫度極低的地區(qū)，房間內(nèi)的溫度可能低于下臨界溫度，達到14～16℃。建議使用加熱系統(tǒng)對進入產(chǎn)房的空氣進行預(yù)熱。通常使用過道的散熱器、房間入口的三角管（帶有鰭狀散熱片的鋁管，與空氣接觸時會散發(fā)熱量），或者從過道里注入熱空氣的風(fēng)機或豬舍加熱器。

在氣候溫暖的地區(qū)，夏天產(chǎn)房溫度很容易超過哺乳母豬的上臨界溫度。高于上臨界溫度的氣溫可能會對母豬和仔豬的生產(chǎn)力產(chǎn)生顯著影響（圖2.42）。

圖2.42產(chǎn)房溫度與采食量的關(guān)系（引自Marcoi Collell.Control ambiental en porcino)

熱應(yīng)激對母豬的影響（表2.4）∶

l母豬減少采食量（個體差異很大）。在23℃以上，每升高1℃，日采食量就會減少150～300g。

l泌乳量下降。

l斷奶仔豬重及平均日增重均下降。

l斷奶時母豬身體狀況惡化。

l斷奶至發(fā)情間隔增加。

l下一胎產(chǎn)仔數(shù)減少。

表2.4 環(huán)境溫度對哺乳期母豬采食量和體重損失的影響環(huán)境溫度（℃）

環(huán)境溫度(℃)

18

22

25

27

29

采食量（Kg/d)

5.7

5.4

5.0

4.5

3.1

體重損失（Kg）

23

22

25

30

35

背膘損失（mm)

2.1

1.9

2.7

3.5

3.5

仔豬日增重（g/d)

244

245

233

212

189

注∶引自Quiniou and Noblet J.ANIM.SCI.，1999。

因此，必須安裝降溫系統(tǒng)以減少或消除哺乳母豬因炎熱而受到熱應(yīng)激影響。

在氣候溫暖的地區(qū)，有必要安裝降溫系統(tǒng)，以防止熱應(yīng)激對哺乳母豬的影響。

豬場使用的降溫系統(tǒng)通過“吸收”來自外界的熱量，并在熱量進入房間之前將其冷卻下來。通過這種方式，如果系統(tǒng)設(shè)計良好且規(guī)格合理，則可以比外部溫度降低4～10℃。

從技術(shù)上講，這些被稱為“蒸發(fā)降溫設(shè)備”，其基本原理是將含有水蒸氣的不飽和熱空氣與液態(tài)水接觸。濕簾中空氣和水之間的分壓差導(dǎo)致水以蒸汽的形式轉(zhuǎn)移到空氣中，從而降低了氣流的溫度。

與水接觸的空氣相對濕度越低，蒸發(fā)降溫系統(tǒng)效果越好。如果外部相對濕度很高，不僅降溫效果會下降，還可能由于濕度過大而增加患某些疾病的仔豬數(shù)量。

當前最常用的降溫系統(tǒng)有

a.高壓噴霧系統(tǒng)。這些系統(tǒng)通常安裝在靠近產(chǎn)房的進氣口的過道上。高壓噴霧系統(tǒng)可以用在自然通風(fēng)系統(tǒng)中。但如果配合機械通風(fēng)系統(tǒng)的氣流，高壓噴霧系統(tǒng)的效果更好。系統(tǒng)需要定期維護和清潔，以防止堵塞或噴嘴噴水過多，導(dǎo)致系統(tǒng)失效。

b.濕簾降溫系統(tǒng)。濕簾安裝在蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)中。通過一個獨立的閉合水路連接到一個水箱上，包括一個用于保持水位恒定的浮閥和一個從水箱中將循環(huán)水分配到濕簾中的水泵（圖2.43）。

濕簾厚10～15cm，通過濕簾的最大氣流速度必須是1.25～1.75m/s。根據(jù)降溫需要，可以只安裝1塊濕簾，或?qū)?塊濕簾拼成一個封閉的立方體，增加與空氣的接觸面。

圖2.43濕簾降溫系統(tǒng)的組成（引自Blanes-Vidal V，and Torres A.G.Diseno

y evaluacion de la calefaccion y de la refrigeracion. In: Forcada F,et al. Ganado porcino. Diseno de alojamientos e instalaciones. Editorial Servet,Zaragoza,2009)

根據(jù)降溫需求和需要降溫房間的功能，這些濕簾通常安裝在通向主通道門所在的外墻上（圖2.44）。如果使用中央通風(fēng)，濕簾也可安裝在對面的外墻。在過道兩側(cè)都有房間的豬舍，則安裝在過道上方的屋頂上。

圖2.44安裝在外墻的濕簾降溫系統(tǒng)

如果檢測到產(chǎn)房傳感器超過設(shè)定溫度，降溫系統(tǒng)會自動啟動。

濕簾應(yīng)定期清洗，以清除石灰沉積，并應(yīng)進行適當維護，否則，濕簾將會失效。多數(shù)豬場會在炎熱季節(jié)過后將濕簾拆卸并貯存。建議濕簾避免陽光直曬和雨水直接沖刷。

c.滴水降溫系統(tǒng)。在濕度較高的地區(qū)，蒸發(fā)降溫系統(tǒng)的效率較低。母豬躺下時，滴水降溫系統(tǒng)可以在母豬頸部間歇滴水（系統(tǒng)間歇交替開啟或關(guān)閉）。

2 通風(fēng)

通風(fēng)可以對產(chǎn)房內(nèi)進行換氣，從而避免過度潮濕和有毒氣體的積聚。這些有毒氣體會傷害產(chǎn)房內(nèi)的豬和工作人員。此外，通風(fēng)有助于達到動物需求的舒適溫度范圍。

產(chǎn)生的主要有害氣體包括

l窒息氣體：二氧化碳和甲烷。

l刺激性氣體：氨。

l有毒氣體：硫化氫和一氧化碳。

通風(fēng)不僅能消除有害氣體（對動物產(chǎn)生危害的濃度為25g/m3），還能消除懸浮液中的異味和灰塵顆粒。

安裝的風(fēng)機數(shù)量、位置和技術(shù)特性取決于在最極端的條件下產(chǎn)房需要的最大通風(fēng)量。在冬季，應(yīng)在不造成房間溫度過度下降的情況下，實現(xiàn)最低通風(fēng)運行以達到所需的最小通風(fēng)量（表2.6）。

豬場有兩種通風(fēng)方式：自然通風(fēng)和機械通風(fēng)。

表2.6 產(chǎn)房建議的最大、最小通風(fēng)量

哺乳天數(shù)（d）

每頭豬最小通風(fēng)量（m3/h）

每頭豬最大通風(fēng)量（m3/h）

0～8

40～50

180～250

8～15

50～60

180～250

15d至斷奶

60～80

180～250

注∶引自Marco i Collell.Control ambiental en ganado porcino，2008。

2.1 自然通風(fēng)

現(xiàn)代生產(chǎn)體系中，自然通風(fēng)系統(tǒng)不推薦在產(chǎn)房應(yīng)用。在不同的天氣條件下，自然通風(fēng)系統(tǒng)很難全天達到實現(xiàn)最優(yōu)的溫度并保障充足的換氣、合理的相對濕度水平和清除有害氣體。

但是，一些中小型農(nóng)場供電不穩(wěn)定或沒有安裝通風(fēng)系統(tǒng)，只能使用自然通風(fēng)。

合理的自然通風(fēng)應(yīng)注意以下主要方面：

l朝向和位置是實現(xiàn)最佳通風(fēng)的關(guān)鍵（日照時間、主要風(fēng)向等）。

l隔熱性好，避免陽光照射。

l正確的屋頂坡度。

l進氣口（合適的尺寸）。

l空間（每只豬為3m3），與其他豬舍間保持足夠的距離。

2.2機械通風(fēng)

產(chǎn)房常用的機械通風(fēng)系統(tǒng)是負壓通風(fēng)系統(tǒng)（圖2.45）。

空氣通過風(fēng)機從舍內(nèi)抽出，風(fēng)機一般安裝在豬舍后部的中央走道或后墻位置的上方屋頂（圖2.46）。這樣在舍內(nèi)產(chǎn)生負壓，使空氣從專門設(shè)計的進氣口進入。進氣口通常是安裝在對面墻上（走道位置，圖2.47）。這種設(shè)計稱為錯流系統(tǒng)（crossflow system）。

房間較寬時，風(fēng)機通常安裝在中心（圖2.48），而進氣口安裝在兩邊側(cè)墻上面（圖2.49）。

一些設(shè)計采用地溝通風(fēng)的方式。地溝通風(fēng)可以降低有害氣體和臭味的濃度，但如果設(shè)計不當，會對新生仔豬產(chǎn)生不利的氣流。

圖2.45進氣口設(shè)計（引自Escobet J.，Collell M.，and Marco E.El control practico del sistema de climatizacion.In: Forcada F., Babot D., Vidal A., Buxadé C., et al. Ganado porcino. Diseno de alojamientos e instalaciones.Editorial Servet,Zaragoza,2009)

圖2.46風(fēng)機安裝在豬舍后部屋頂 圖2.47走道進氣口

圖2.48安裝在豬舍中間的風(fēng)機圖 2.49側(cè)墻進氣口

在氣候寒冷的地區(qū)，空氣通過吊頂?shù)亩嗫妆砻娣植細饬?，或通過位于吊頂上的進氣口分布氣流（圖2.50）。該系統(tǒng)需要非常精準的調(diào)節(jié)系統(tǒng)來避免有害氣體和冷凝。在通風(fēng)系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，風(fēng)量會大大減少，容易發(fā)生豬窒息。這時需要一個有效的安全和報警系統(tǒng)。

圖2.50在吊頂上的進氣口（箭頭）

2.3 通風(fēng)控制

合理的負壓風(fēng)機位置、進氣口設(shè)計和尺寸對于整個系統(tǒng)的正常工作至關(guān)重要。通風(fēng)控制系統(tǒng)及其特性各不相同。需要咨詢專家根據(jù)產(chǎn)房的空間和具體情況，獲取安裝位置、尺寸和規(guī)格的建議。

傳統(tǒng)上，有2種控制系統(tǒng)

a.時控開關(guān)控制，打開或關(guān)閉通風(fēng)。風(fēng)機以最大速度工作或在設(shè)定的時間內(nèi)關(guān)閉。

b.變速通風(fēng)。保持最低風(fēng)速。安裝產(chǎn)房中間的溫度傳感器略高于母豬（圖2.51）。當測量到的溫度上升時，風(fēng)速逐漸增加，直到最大風(fēng)速。

現(xiàn)在的一些設(shè)計可以在哺乳階段按預(yù)設(shè)的通風(fēng)曲線來控制通風(fēng)，而且可以根據(jù)不同季節(jié)調(diào)節(jié)設(shè)置（圖2.52）。此外，這些系統(tǒng)可以自動調(diào)整進氣口的開口大小，以保持恒定的空氣流速（推薦值為1.5m/s）。排氣管的開口也可以自動調(diào)節(jié)。

圖2.51溫度探頭圖 圖2.52環(huán)境控制器

如果豬活動高度的風(fēng)速過高，仔豬可能會受涼，并增加呼吸道疾病的發(fā)病率（表2.7）。最先進的控制器還可以調(diào)節(jié)仔豬保溫板的溫度，或在必要時打開降溫系統(tǒng)。對在產(chǎn)房中使用這類環(huán)境控制設(shè)備的人員進行全面的培訓(xùn)是非常重要的。這些控制器效果很好，但有些操作過于復(fù)雜，需要根據(jù)動物的不同需求不斷地進行修改。一些豬場可能會發(fā)現(xiàn)個別控制器的溫度曲線是為前一個哺乳期設(shè)置的，沒有及時得到調(diào)整。

表2.7 豬活動區(qū)域最大風(fēng)速

動物類型

冬季最大風(fēng)速（m/s）

夏季最大風(fēng)速（m/s）

種母豬和種公豬

0.2

0.7

產(chǎn)房仔豬

0.1

0.3

保育仔豬

0.1

0.4

育肥豬

0.2

0.5

注∶ 引 自Martin C.y Moreno R.Produccion porcina∶ aspectos clave.Ed.Mundi Prensa，Madrid 1999.

3環(huán)境控制設(shè)備

建議在豬場里安裝一些經(jīng)濟實用的設(shè)備，幫助我們定期確保通風(fēng)和供暖系統(tǒng)正常工作。

3.1 紅外數(shù)字溫度計

測量保溫板和仔豬休息區(qū)的溫度是非常重要的（圖2.53），這可以幫助更好地調(diào)整溫度，因為在設(shè)定的目標溫度和實際獲得的溫度之間有時存在一定的差異。

圖2.53用紅外數(shù)字溫度計測量保溫板溫度

3.2 溫度和相對濕度計

市場上有很多效果不錯的溫度和相對濕度計。

設(shè)備要掛在舍內(nèi)與豬活動區(qū)域相同的高度，該設(shè)備在特定的時間間隔（10～15min）測量數(shù)秒的溫度和相對濕度。數(shù)據(jù)可以下載到電腦上，查看整個時間段的溫度和相對濕度曲線，這樣就可以檢查環(huán)控設(shè)置是否有效。

3.3 風(fēng)速計

風(fēng)速計體積小，易于操作，可以測量進氣口以及豬活動高度的風(fēng)速等。

3.4 氣體分析儀和煙霧發(fā)生器

這些可以作為補充手段來檢查豬舍空氣分布是否合理，通常在豬舍初次啟用之后就不會再使用這些設(shè)備了。應(yīng)當牢記，隨著時間的推移和設(shè)備的密集使用，可能會出現(xiàn)未發(fā)現(xiàn)的錯誤設(shè)置，從而降低系統(tǒng)的性能。

隨著使用時間的延長以及設(shè)備的頻繁使用，設(shè)備可能會出現(xiàn)故障，因此建議產(chǎn)房每半年就對設(shè)備進行一次徹底檢查。對設(shè)備、導(dǎo)流板、風(fēng)機、進氣口等進行維護和日常清潔是實現(xiàn)持續(xù)正常供暖、通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)。