為什么實(shí)現(xiàn)高效的運(yùn)輸生物安全如此復(fù)雜？在本系列的第一篇文章中，我們將概述需要克服的不同挑戰(zhàn)，以便在生豬運(yùn)輸車輛中實(shí)現(xiàn)更高效的生物安全。

生物遏制和/或隔離，是生物安全最重要的部分。制定這些方案的目的是防止?jié)撛诘膫魅驹幢┞叮⒈M可能快地控制可能的暴露，盡可能接近指示病例。在生豬生產(chǎn)系統(tǒng)中，使傳染源更具傳播性的環(huán)節(jié)是運(yùn)輸。豬場(chǎng)的運(yùn)輸，包括人員的移動(dòng)和飼料的運(yùn)輸，還有動(dòng)物的運(yùn)輸。在本系列的第一篇文章中，我們將概述需要克服的不同挑戰(zhàn)，以便在生豬運(yùn)輸車輛中實(shí)現(xiàn)更高效的生物安全。

實(shí)現(xiàn)表面的完全干凈的第一個(gè)挑戰(zhàn)是生物膜的存在。生物膜由細(xì)胞外聚合物和微生物分泌而成，并積聚在惰性物體表面（照片1）。在動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境中常發(fā)生這種情況，例如，分泌物隨著時(shí)間的推移而積聚，并且可能因有機(jī)物類型和水中含有的礦物質(zhì)而變得更糟。生物膜起到機(jī)械屏障的作用，可降低消毒劑的效力。酸性洗滌劑可穿透生物膜，這類消毒劑的效果更佳，在消毒之前應(yīng)盡量去除物體表面的水垢和生物膜。

照片1: 生物膜形成示意圖。從細(xì)菌附著到表面，到由多糖形成的生物膜的形成。分離前呈“蘑菇”狀。資料來源：Abraham Adu-Gyamfi

第二個(gè)挑戰(zhàn)是有機(jī)物，有機(jī)物與生物膜一起可能成為細(xì)菌和不同微生物生長的基質(zhì)。設(shè)備和車輛的鉸鏈及拐角處，都會(huì)殘留有機(jī)物，在冬季更是如此，冰上的殘留物，可以攜帶數(shù)千種病毒顆粒，如藍(lán)耳病、豬流行性腹瀉和非洲豬瘟病毒，它們對(duì)低溫具有很強(qiáng)的抵抗力。生物膜的積聚是一個(gè)關(guān)鍵因素，其限制了消毒劑的消毒效果。微生物利用這些生物膜作為防護(hù)罩，繼續(xù)停留在物體表面上，并對(duì)豬場(chǎng)產(chǎn)生影響。

第三個(gè)挑戰(zhàn)與待清潔表面的孔隙有關(guān)。理想的運(yùn)輸車輛材質(zhì)是不銹鋼，鋁也有利于清洗。而木材或其他類似的多孔材料對(duì)去除有機(jī)物和生物膜是一個(gè)挑戰(zhàn)。沒有孔隙的表面更容易清洗。對(duì)孔隙較多表面進(jìn)行清洗時(shí)，我們必須通過機(jī)械作用和/或壓力，以便使洗滌劑能更好地進(jìn)入物體表面（照片2）。

照片2: 用高壓水槍清洗卡車外部。

第四個(gè)挑戰(zhàn)是水質(zhì)及其化學(xué)和微生物含量。高礦物質(zhì)含量，如錳、鐵、鈣，以及pH值范圍和鹽沉積，可能會(huì)對(duì)消毒劑產(chǎn)生負(fù)面影響，并充當(dāng)細(xì)菌的基質(zhì)。硬水可以促進(jìn)水垢的形成，隨著鋁表面顏色的變化，水垢逐漸變得更明顯。在高鐵，錳和礦物質(zhì)含量的環(huán)境中，某些細(xì)菌會(huì)生長得更好，這有助于其在物體表面上持久存在，特別是在具有良好孔隙條件的環(huán)境中。

第五個(gè)挑戰(zhàn)是生產(chǎn)系統(tǒng)的時(shí)間安排和運(yùn)輸。其是卡車清洗面臨的一個(gè)關(guān)鍵挑戰(zhàn)，如果操作不當(dāng)，干洗（去除有機(jī)物的第一步）可能與使用高壓水清洗的時(shí)間點(diǎn)重疊，可能由于有機(jī)氣溶膠的生成而交叉污染其他區(qū)域。在使用消毒劑之前，必須將表面干燥，這可能會(huì)因時(shí)機(jī)不佳而操作不當(dāng)，最后，在使用消毒劑后，卡車可能會(huì)在未完全干燥的情況下離開豬場(chǎng)，甚至在陰雨天氣條件下，大雨會(huì)過度稀釋消毒劑，或?qū)⑾緞_掉。

第六個(gè)挑戰(zhàn)是一致性；清洗設(shè)備的質(zhì)量和維護(hù)：水壓和熱水器。是否使用了正確的設(shè)備？水壓是否正確？溫度是否合適？是否達(dá)到發(fā)泡質(zhì)量？必要時(shí)應(yīng)對(duì)覆蓋率和稀釋度進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整。除了使用正確的產(chǎn)品外，我們還需要有適當(dāng)和高效的清洗設(shè)備。