精氨酸是一氧化氮、多胺、脯氨酸和谷氨酰胺的前體物質(zhì)，還可以誘導(dǎo)代謝激素的表達(dá)和分泌，如胰島素、生長(zhǎng)激素和類胰島素生長(zhǎng)因子等。有研究表明，精氨酸是肉雞的必需氨基酸，超過(guò)推薦水平的精氨酸對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能有積極影響。肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦日糧精氨酸與賴氨酸比值通常在1.06-1.08.因此，本文旨在評(píng)估商業(yè)料高精氨酸與賴氨酸比值對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響。

1 試驗(yàn)方法

【試驗(yàn)動(dòng)物】1日齡雄性ROSS308肉仔雞

【試驗(yàn)設(shè)計(jì)】選擇630只肉仔雞，隨機(jī)分為2個(gè)處理組，每個(gè)處理組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)45只雞。肉仔雞分育雛期(0-9d)、生長(zhǎng)期1(10-21d)、生長(zhǎng)期2(22-35d)和育成期(36-49d)四個(gè)階段飼養(yǎng)，共49天。4階段商業(yè)料基礎(chǔ)日糧粗蛋白水平分別為24.02%、20.78%、19.52%和19.13%，總賴氨酸水平分別為1.47%、1.31%、1.23%和1.16%，總精氨酸水平分別為1.59%、1.42%、1.32%和1.25%，日糧精氨酸與賴氨酸比值為1.07或1.08.對(duì)照組(CON)飼喂商品料基礎(chǔ)日糧，精氨酸組(ARG)在基礎(chǔ)日糧中分別添加外源精氨酸，使日糧精氨酸與賴氨酸比值達(dá)到1.2.商品料基礎(chǔ)日糧組成和營(yíng)養(yǎng)水平如表1所示。

表1 商品料基礎(chǔ)日糧組成和營(yíng)養(yǎng)水平

2 試驗(yàn)結(jié)果

在育雛期(0-9d)結(jié)束時(shí)，與CON組相比，ARG組肉仔雞FCR降低了0.042.且達(dá)到了差異性水平(P<0.05)。在生長(zhǎng)期1(10-21d)結(jié)束時(shí)，ARG組肉仔雞比CON組低了0.063.降幅達(dá)4.1%，且差異性顯著(P=0.018)。

在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，與CON組相比，ARG組肉仔雞體重增加了159g/只，增加幅度達(dá)4.2%，且產(chǎn)生了極顯著差異(P<0.001)。

綜合整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程的生長(zhǎng)性能，與CON組相比，ARG肉仔雞平均日增重(DWG)顯著增加(P<0.001)，而FCR顯著降低(P<0.05)，F(xiàn)CR降低了0.076.降低幅度達(dá)4.2%。

3 結(jié)論

在全程商品料精賴比值由1.08提高至1.2時(shí)，49日齡肉仔雞體重增加了159g/只，F(xiàn)CR降低了0.076.

高Arg/Lys比值(1.2)可有效降低0-21日齡肉雞FCR，有效提升飼料轉(zhuǎn)化效率。

本文節(jié)選自以下文章：

Brugaletta G, Zampiga M, Laghi L, et al. Feeding broiler chickens with arginine above recommended levels: effects on growth performance, metabolism, and intestinal microbiota[J]. Journal of Animal Science and Biotechnology, 2023. 14(1): 1-14.