法國研究人員借助3個試驗(yàn)評估了全價豬飼料制粒帶來的營養(yǎng)價值（能量和蛋白質(zhì)）。

眾所周知，全價飼料制粒對動物的性能指標(biāo)有積極的影響，比如仔豬和成長豬的平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）等。然而到目前為止，對具體某種谷物制粒效果研究的文獻(xiàn)非常有限。

本次的試驗(yàn)是在法國的Arvalis Institut du Végétal 展開的。

能量消化率的提高

試驗(yàn)1和試驗(yàn)2的目標(biāo)是評估仔豬和成長豬的能量消化率。接受試驗(yàn)的4種全價飼料都是麩粉或顆粒的谷物飼料，其中有3種是只有1種谷物制成的，分別是小麥、大麥或玉米。最后的1種飼料是小麥、大麥和玉米3種作物按照類似比例制成的混合物。

在兩個試驗(yàn)中，制粒均大幅度提高了仔豬和成長豬的能量消化率。

成長豬的能量消化率

制粒是否會產(chǎn)生什么不同受到動物生命階段的影響。在斷奶后飼喂顆粒豬料的仔豬與處于成長階段的豬只對顆粒料的反饋不同。

比如，飼喂給成長豬只的大麥日糧的能量消化率就有大幅提升。而當(dāng)飼喂仔豬混合日糧（即3種谷物的混合）時，則沒有觀察到玉米和大麥制粒帶來的積極效果。對于仔豬而言，所有谷物日糧進(jìn)行制粒加工能顯著提高能量消化率（+1.1%）。如果顯著增加大麥日糧 (+1.6%)或玉米日糧(+1.9%)的量，則消化能的量分別增加89kcal/kg干物質(zhì)和106kcal/kg干物質(zhì)。

制粒改善能量消化率

制粒也大幅提高了成長豬只飼料的能量消化率 (2.4%)。因此，制粒對小麥、玉米和混合飼料價值的提高分別為 2.3%, 2.1%和2.2%，但并沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

而大麥顆粒日糧觀察到的效果非常顯著(+3.1%)，相當(dāng)于飼料的消化能提高了136 kcal/kg干物質(zhì)。

蛋白質(zhì)和賴氨酸回腸消化率

第3個試驗(yàn)的目的是評估混合飼料（每種谷物25.8%，飼料形式是麩粉或粒料）蛋白質(zhì)和氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率。

3種顆粒谷物飼料的平均蛋白質(zhì)消化率是從83.7%到85.9%。 與麩粉形式的飼料相比，飼料制粒將賴氨酸的消化率也提高了1.5%。