養(yǎng)豬過程重有幾個(gè)應(yīng)激期，如斷奶期，研究表明，應(yīng)激期間適當(dāng)使用飼料添加劑，可以通過調(diào)節(jié)胃腸道黏膜和微生物群，預(yù)防疾病，提高生產(chǎn)性能。飼料添加劑的種類包括酸、礦物質(zhì)、益生元、益生菌、酵母、核苷酸和植物產(chǎn)品。這篇綜述集中在常用的酸，分類為無機(jī)酸，有機(jī)酸和脂肪酸，以及它們的有益作用和潛在作用，這些都在參考文獻(xiàn)中被廣泛報(bào)道。酸長(zhǎng)期以來一直被用作飼料酸化劑和防腐劑，最近又被引入到為幼豬配制的飼料中，目的是穩(wěn)定胃的pH值，以抵消其消化能力的下降。此外，一些有機(jī)酸代表三羧酸循環(huán)（TCA）的中間產(chǎn)物，因此可以認(rèn)為是一種能源。此外，抗菌特性已被開發(fā)用來調(diào)節(jié)微生物群和減少致病菌。鑒于這些潛在的好處，有機(jī)酸不再被視為簡(jiǎn)單的酸化劑，而是作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑和潛在的抗生素替代品，因?yàn)樗鼈儗?duì)胃腸道（GIT）有著有益的作用。

酸主要用于斷奶期，斷奶期被認(rèn)為是養(yǎng)豬業(yè)中最關(guān)鍵的階段之一，同時(shí)也用于妊娠期、哺乳期和育肥期。這樣的補(bǔ)充通常能改善生長(zhǎng)性能和提高飼料效率；這些影響是通過作用于微生物組分、腸粘膜形態(tài)、酶活性和動(dòng)物能量代謝的不同作用方式的結(jié)果。

酸是能夠提供質(zhì)子的分子，其特征是離解常數(shù)和影響其作用的酸化劑能力。酸可作為飼料添加劑以各種方式施用，包括純形式、有機(jī)酸和/或無機(jī)酸的混合物，或與可增強(qiáng)有益影響的植物提取物或酶聯(lián)合施用。飼料添加劑分類為酸，包括無機(jī)酸、有機(jī)酸、脂肪酸及其鹽類。有機(jī)酸基團(tuán)的成員可根據(jù)其飽和程度（飽和或不飽和）和/或碳鏈長(zhǎng)度（短鏈、中鏈或長(zhǎng)鏈）進(jìn)行分類。有些酸，如揮發(fā)性脂肪酸（VFA）或三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，是消化過程的結(jié)果，在腸道水平和/或細(xì)胞水平上自然產(chǎn)生的。

雖然酸的作用方式并不一致，但它們的有益作用可能是由于以下原因:

未分離形式的酸穿過病原體細(xì)胞膜并作用于膜酶或細(xì)胞質(zhì)成分的能力（殺菌/抑菌作用）；

穩(wěn)定胃液pH值（尤其是在斷奶期間，當(dāng)內(nèi)源性胃酸分泌不足時(shí)），這是因?yàn)槲杆岱纸猱a(chǎn)生的H+離子、腸道pH值的降低對(duì)病原體的生長(zhǎng)和定植形成屏障和/或不利條件，和/或激活胃蛋白酶原；

提高養(yǎng)分消化率和內(nèi)源性VFA的產(chǎn)生；

作為GIT上皮黏膜細(xì)胞的能量基質(zhì)，提高絨毛密/深比和相對(duì)吸收能力；

作為氨基酸合成的前體；

增加血流量。

1. 無機(jī)酸

無機(jī)酸或礦物酸的特征是存在非金屬元素；根據(jù)氧分子的存在，它們可以分為鹵化氫酸或鹵素氧酸。無機(jī)酸被用作飼料添加劑，部分原因是它們比有機(jī)酸便宜得多。最常用的飼料添加劑酸是鹽酸（HCl）、磷酸（H3PO4）和硫酸（H2SO4）。

Walsh等人報(bào)告說，使用無機(jī)酸混合物產(chǎn)生的生長(zhǎng)性能與抗生素或有機(jī)酸混合物相當(dāng)，但其與有機(jī)酸混合物的組合對(duì)生長(zhǎng)性能的影響優(yōu)于單獨(dú)使用無機(jī)酸。作者在隨后的一項(xiàng)研究中證實(shí)了這一觀察結(jié)果，并認(rèn)為有機(jī)酸和無機(jī)酸的混合物由于更廣泛的光譜活性可能更為有益，即使過量酸的存在在一定程度上降低了飼料的適口性和采食量。表1提供了有關(guān)添加無機(jī)酸飼料的相關(guān)研究的更多詳細(xì)信息。

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2. 有機(jī)酸

有機(jī)酸的總結(jié)見表2

2.1 乳酸

乳酸（C3H6O3）無色至黃色，呈粘性液體或晶體；它溶于水，是一種強(qiáng)酸（pKa=3.86）。它是在豬胃和小腸中自然產(chǎn)生的，是糖發(fā)酵和乳酸的最終產(chǎn)物。它的鹽形態(tài)由肌肉細(xì)胞產(chǎn)生，以支持丙酮酸氧化和三磷酸腺苷（ATP）的產(chǎn)生。此外，乳酸是由乳酸桿菌、雙歧桿菌、鏈球菌、足球菌和明串珠菌等細(xì)菌產(chǎn)生的，這些細(xì)菌將碳水化合物轉(zhuǎn)化為乳酸。乳酸通過釋放H+和刺激胰腺外分泌反應(yīng)降低胃pH值發(fā)揮抗菌作用。游離酸的存在抑制了革蘭氏陰性菌（大腸桿菌、沙門氏菌）的增殖，但不影響耐pH降低的革蘭氏陽性菌（如乳酸桿菌和雙歧桿菌）的增殖，從而由于減少能量損失而提高了生長(zhǎng)性能。乳豬和斷奶仔豬大多補(bǔ)充乳酸，因?yàn)樗鼈兊腉IT和免疫系統(tǒng)不完全發(fā)育，斷奶時(shí)可能會(huì)發(fā)生微生物群組成和腸道完整性的變化。

2.2 富馬酸

富馬酸（C4H4O4）是一種無色晶體化合物，具有水果般的味道和雙相pKa（3.02和4.44）。富馬酸鹽是檸檬酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，也是尿素循環(huán)的產(chǎn)物。盡管對(duì)于富馬酸作為飼料添加劑的有效性存在一些爭(zhēng)議，但由于富馬酸的固體形式和相對(duì)較低的成本，富馬酸通常用于飼料添加劑。它可以作為一種快速增加腸道表面能量的中間產(chǎn)品，作為一種有效的小腸吸收源。

2.3 蘋果酸

蘋果酸（C4H6O5）是一種雙相二元酸（pKa3.40和5.10），以液晶或白色晶體粉末形式提供；它沒有氣味，可能有酸味。它的鹽形式，蘋果酸，是檸檬酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，它也可以由丙酮酸通過回補(bǔ)反應(yīng)形成。這種化合物還沒有在飼料補(bǔ)充的背景下進(jìn)行廣泛的研究，結(jié)果也不一致。一項(xiàng)研究沒有發(fā)現(xiàn)在仔豬中提高日增重或平均ADFI的表現(xiàn)，而另一項(xiàng)研究報(bào)道有機(jī)酸混合物對(duì)仔豬斷奶后腹瀉綜合征有有益影響。

2.4 酒石酸

酒石酸（C4H6O6）是一種羥基羧酸（pKa2.89和4.40），天然存在于許多水果中（如葡萄）；主要用作食品防腐劑和抗氧化劑。值得注意的是，它是一種肌肉毒素，在高劑量下會(huì)抑制蘋果酸的產(chǎn)生并導(dǎo)致癱瘓和死亡（“DL50”對(duì)人類為7.5 g/kg，兔子為5.3 g/kg，小鼠為4.4 g/kg）。這種化合物很少被用作酸化劑和生長(zhǎng)促進(jìn)劑，部分原因是口服后排泄到尿液中，并可被腸道菌群降解。

2.5 α-酮戊二酸

α-酮戊二酸（AKG；C5H6O5）來源于戊二酸，其陰離子形式α-酮戊二酸是在Krebs循環(huán)中通過谷氨酸脫氨作用生成的。AKG在全身、腸道和腸道細(xì)菌代謝中起著關(guān)鍵作用；也就是說，它在代謝途徑中充當(dāng)?shù)D(zhuǎn)運(yùn)體，作為抗氧化劑和抗炎藥，連接AAs代謝和葡萄糖氧化，有助于三磷酸腺苷（ATP）穩(wěn)態(tài)和一氧化氮-一氧化氮合成酶平衡（NO–NOS），以及有抗代謝作用。這些作用反映在改善腸黏膜完整性和增加吸收能力。

2.6 檸檬酸

檸檬酸（C6H8O7）是一種無色結(jié)晶化合物，有酸味。這種三相羧酸具有相對(duì)較低的pKa（3.13、4.76和6.34）和對(duì)金屬陽離子的螯合能力。它也是三羧酸（TCA）循環(huán)（Krebs循環(huán)）的中間代謝產(chǎn)物，可促進(jìn)脂肪酸合成，并可在高濃度下抑制糖酵解。這些特性意味著微生物可以代謝檸檬酸，使其成為一種不太有效的抗菌劑。

2.7 綠原酸

綠原酸（C6H18O9）是一種有機(jī)酸，是咖啡酸和奎寧酸的酯。它是一種酚酸，存在于許多植物中。CGA顯示出抗炎的特性，在這方面，已經(jīng)被測(cè)試為養(yǎng)豬業(yè)的膳食補(bǔ)充劑。在斷奶仔豬中，Zhang等人。據(jù)報(bào)道，CGA對(duì)改善腸道形態(tài)有劑量依賴性的作用，如十二指腸水平的絨毛高度/窩深比、血清GSH-Px活性的提高、乳酸桿菌數(shù)量的增加、大腸桿菌數(shù)量的減少以及結(jié)腸中丙酸和丁酸濃度的增加。

2.8 苯甲酸

苯甲酸（C7H6O2）是一種無色結(jié)晶性粉末，是最簡(jiǎn)單的芳香族羧酸。它是一種弱酸，pKavalue為4.19，主要通過小腸內(nèi)的一元羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)體吸收和運(yùn)輸。一般來說，苯甲酸提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率主要是由于刺激消化酶的產(chǎn)生和激活，提高絨毛/腺比率和吸收表面，并通過非特異性屏障機(jī)制、特異性免疫反應(yīng)和微生物群組成改善腸道屏障功能。然而，飲食結(jié)構(gòu)可能會(huì)受到一些因素的影響，如年齡和環(huán)境。

2.9 黃腐酸

黃腐酸（FAs）是一組有機(jī)酸，自然存在于腐殖質(zhì)（腐殖質(zhì)）中，平均分子式為C135H182O95N5S2。FAs由于含有許多活性官能團(tuán)，可能具有抗氧化和/或螯合作用，間接地提高了礦物的利用率。在養(yǎng)豬業(yè)，對(duì)飼料中添加FAs的研究并不廣泛。Kunavue等報(bào)道說，在斷奶仔豬中添加FA可以產(chǎn)生更好的磷水平、總能量、灰分消化率和（更高）血清IgG。

3. 脂肪酸

脂肪酸是一類有機(jī)酸，其特征是含4-28個(gè)碳的脂肪族鏈，其中羧基是親水的，而碳鏈?zhǔn)鞘杷摹８鶕?jù)碳鏈的長(zhǎng)度，它們可以被化學(xué)分類為短鏈脂肪酸（SCFAs；1-5個(gè)碳原子）、中鏈脂肪酸（MCFAs；6-12個(gè)碳原子）或長(zhǎng)鏈脂肪酸（LCFAs；13-21個(gè)碳原子），并根據(jù)飽和程度分為飽和或未飽和脂肪酸。由于它們的抗菌潛力（殺菌作用或抑菌作用），它們被用作豬的飼料策略，其潛力主要與結(jié)構(gòu)和形狀有關(guān)。例如，MCFAs和LCFAs對(duì)革蘭氏陽性菌更為有效，而不飽和脂肪酸往往具有更強(qiáng)的效力，但它們的功效取決于外部因素。它們的作用主要是通過破壞電子傳遞鏈、氧化磷酸化的解偶聯(lián)、細(xì)胞溶解、酶活性的抑制、營(yíng)養(yǎng)吸收的損傷、或過氧化和自氧化作用在病原膜水平上起作用。有些是由GIT中的動(dòng)物自然合成的，除了作為酸的活性外，它們可能被認(rèn)為是潛在的能源。表3詳細(xì)介紹了最相關(guān)的研究。

3.1 短鏈脂肪酸

外源性添加短鏈脂肪酸可調(diào)節(jié)GIT的健康狀況、宿主免疫功能和一般福利狀況，并可作為細(xì)菌的能源；在這種情況下，短鏈脂肪酸的弱酸性和形式（有涂層或無涂層）也是相關(guān)的[4]。一定濃度的短鏈脂肪酸的存在對(duì)于調(diào)節(jié)致病細(xì)菌（即沙門氏菌屬、大腸桿菌和空腸彎曲桿菌）的存在也是必不可少的。這些濃度取決于各種因素，包括腸道區(qū)域、飲食成分、內(nèi)源性微生物群組成和環(huán)境pH值。一些短鏈脂肪酸（如丙酸、乙酸、，以及丁酸）作為不可消化碳水化合物在厭氧條件下一次發(fā)酵的最終產(chǎn)物或類桿菌、梭狀芽孢桿菌或丁酸鹽產(chǎn)生菌自身二次發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸的最終產(chǎn)物存在于腸道中。然而，腸道scfa的水平和組成強(qiáng)烈依賴于飲食和微生物群組成以及區(qū)域腸道[8]。除了酸補(bǔ)充策略外，一些作者還提出，SCFAs的濃度可以通過飲食組成和/或益生菌的使用進(jìn)行有益的調(diào)節(jié)[115-117]。

3.1.1 甲酸

甲酸（CH2O2）是一種無色液體，有刺激性氣味，pKaof為3.75[7]。這已被廣泛用作飼料中的防腐劑和抗菌劑；在豬飼料策略中，由于其能夠減少小腸、盲腸和結(jié)腸pH值，因此也經(jīng)常被用作生長(zhǎng)促進(jìn)劑。研究了甲酸對(duì)生長(zhǎng)肥育豬的影響，發(fā)現(xiàn)它與提高F/G比率、加快生長(zhǎng)速度和降低腹瀉發(fā)病率有關(guān)[70]。補(bǔ)充甲酸的影響似乎是周期性和劑量依賴性的；在斷奶后的第一個(gè)時(shí)期發(fā)現(xiàn)了更好的積極作用，而長(zhǎng)期補(bǔ)充甲酸在相對(duì)較高的劑量下對(duì)微生物群的組成只有輕微的影響[71]。使用甲酸-山梨酸鉀混合物可以獲得更好的改善[71]。

3.1.2 乙酸

乙酸（CH3COOH）是腸道SCFA的主要成分，其pKa為4.76[8]。瓦倫西亞和查韋斯測(cè)試了在不同飲食水平的P和同時(shí)補(bǔ)充植酸酶時(shí)添加乙酸，并報(bào)告說，該方案顯著改善了斷奶仔豬的ADG和礦物質(zhì)消化率（P，Ca）[77]。

3.1.3 丁酸

丁酸（C4H8O2；pKa為4.82）是腸細(xì)胞的主要能量來源之一，是維持腸黏膜正常代謝所必需的。丁酸鹽對(duì)隱窩細(xì)胞具有營(yíng)養(yǎng)作用和/或增加微絨毛細(xì)胞數(shù)量和抗炎作用，調(diào)節(jié)細(xì)胞因子的表達(dá)。以包衣形式補(bǔ)充可以增強(qiáng)酸效應(yīng)，防止上皮細(xì)胞快速吸收[4]。

3.1.4 丙酸

丙酸（C3H6O2）的pKa為4.87。關(guān)于丙酸膳食補(bǔ)充劑，考慮到最低酸化潛力而不是其他OA，最近的文獻(xiàn)缺乏。Tsiloyiannis等人。對(duì)控制斷奶后腹瀉和ADFI有積極作用[22]。Mosenthin等人。報(bào)道說，這種策略改善了幾種必不可少的AAs（精氨酸、組氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸）的回腸表觀消化率，并降低了盲腸消化物尸體的濃度[82]。

3.2 中鏈脂肪酸

MCFA是飽和的6-12個(gè)碳酸，包括己酸（C6:0）、辛酸（C8:0）、癸酸（C10:0）和月桂酸（C12:0）。在pH值介于3和6之間時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)未分離的形式[118]。MCFA給藥似乎通過營(yíng)養(yǎng)、代謝、抗菌和免疫刺激作用提供積極的效果。mcfa擴(kuò)散到門靜脈血中，與白蛋白結(jié)合直接轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟，通過線粒體氧化作用產(chǎn)生能量。與丁酸鹽相比，MCFAs作為遠(yuǎn)端GIT上皮的能量來源所起的作用較小，只有一小部分MCFAs系統(tǒng)儲(chǔ)存在脂肪組織中[119]。存在于十二指腸中的未分離型MCFAs可破壞細(xì)菌膜的穩(wěn)定性并抑制細(xì)菌脂肪酶[5，120]。MCFAs通常以含有其他MCFAs或OA的混合物添加到飲食中，以發(fā)揮協(xié)同作用并拓寬抗菌譜。中鏈甘油三酯（MCTs）的水解也可能產(chǎn)生MCFAs。MCT通常用于飼料補(bǔ)充，但高劑量可能會(huì)降低飼料適口性和/或由于其在肝臟中迅速氧化而產(chǎn)生虛假的飽腹感。

3.3 多不飽和脂肪酸

多不飽和脂肪酸由山梨酸、ω-3（ω-3）和ω-6（ω-6）和共軛脂肪酸組成。這些是必需脂肪酸（EFA），這意味著它們不是內(nèi)源性合成的，而是必須在飲食中提供。盡管其潛在機(jī)制尚未完全了解，但最佳的多不飽和脂肪酸比率對(duì)于維持各種生物過程和新陳代謝之間的內(nèi)穩(wěn)態(tài)至關(guān)重要[124]。

3.3.1 山梨酸

山梨酸（C6H8O2）是一種多不飽和脂肪酸（PUFA）；它是一種無色固體，充當(dāng)強(qiáng)酸（pKa4.76）。在飼料補(bǔ)充方面，山梨酸主要被用作水溶性鹽形式（山梨酸鈉、山梨酸鉀、山梨酸鈣）的防腐劑。不認(rèn)為它有毒，因?yàn)樗峭ㄟ^?-和ω-氧化代謝的，其抗菌潛力是由于酶和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)囊种芠18]。

3.3.2 ω-脂肪酸

ω-脂肪酸是必需脂肪酸，包括ω-3和ω-6家族的成員。ω-3族包括α-亞油酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），而ω-6基團(tuán)包括亞油酸（LA）。兩組均參與豬的炎癥反應(yīng)和繁殖性能。在豬日糧中，ω-6:ω-3的比例在4:1到11:1之間；這個(gè)比例取決于日糧的組成[4]，目前還沒有確定適當(dāng)?shù)囊蟆sta-6等報(bào)道了維持體內(nèi)平衡的最佳生物過程ω-6。同一作者報(bào)道了豐富的LA和ALA飲食降低了肝臟中ω-6:ω-3的比例，以調(diào)節(jié)與能量代謝、信號(hào)通路和炎癥反應(yīng)相關(guān)的基因的表達(dá)水平。ω-3的補(bǔ)充也會(huì)影響組織中的脂肪酸含量[99]，并降低母體血清花生四烯酸水平[99]。在ω-3的補(bǔ)充下，脂肪酸的組織水平提高反映在母豬的乳汁脂肪酸譜中，當(dāng)在最后一個(gè)妊娠階段施用該酸時(shí)，以及在仔豬中，表明血清中EPA水平增加[100]。補(bǔ)充ω-3多不飽和脂肪酸也會(huì)影響妊娠早期子宮內(nèi)膜、胎兒和胎兒脂肪酸的組成[101]。歐米茄脂肪酸的來源被認(rèn)為會(huì)影響結(jié)果。例如，Eastwood等人表明，以ω-6:ω-3比例為5:1或1:1的植物性飼料喂養(yǎng)的懷孕母豬不會(huì)影響仔豬的生產(chǎn)性能，但會(huì)提高ALA轉(zhuǎn)化為EPA的能力，并通過牛奶促進(jìn)ω-3向仔豬的轉(zhuǎn)移，而5:1比例的魚食與斷奶前死亡率的增加有關(guān)，體重降低，斷奶仔豬體重降低[102]。從微藻中添加ω-3不會(huì)影響母豬的繁殖性能，但高劑量會(huì)降低妊娠期血清甘油三酯水平，增加仔豬的出生體重[103]。Estienne等人并沒有發(fā)現(xiàn)ω-3的補(bǔ)充有利于母豬的繁殖性能；相反，作者報(bào)告說，ω-3似乎可以加速其青春期[125]。據(jù)報(bào)道，在育肥豬日糧中添加DHA會(huì)影響背膘的脂肪酸組成，但不會(huì)影響生長(zhǎng)性能和胴體性狀[104]。Upadhaya等人發(fā)現(xiàn)ω-3傾向于增加ADG，并與維生素E補(bǔ)充和皮質(zhì)醇水平相互作用[105]。據(jù)報(bào)道，補(bǔ)充多不飽和脂肪酸對(duì)豬肺免疫細(xì)胞的影響（增加宿主抵抗力和對(duì)唿吸道病原體的反應(yīng)）與多不飽和脂肪酸對(duì)肺泡巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的影響有關(guān)[106]。以微藻形式補(bǔ)充DHA不會(huì)影響日增重、飼料攝入量或飼料效率；但是，在低劑量下，這種補(bǔ)充增加了肉類中ω-3的水平[107]。

3.3.3 共軛亞油酸

共軛亞油酸（CLA）包括具有抗腫瘤和免疫增強(qiáng)作用的LA異構(gòu)體。據(jù)報(bào)道，在母豬日糧中添加CLA會(huì)影響仔豬的生產(chǎn)性能，但不會(huì)影響母豬的繁殖性能。Bontempo等人和Corino等人表明，在分娩期（?7至+7天）補(bǔ)充CLA對(duì)初乳Ig（IgG、IgA、IgM）、斷奶仔豬的體重和免疫成分（IgG）[108109]。據(jù)報(bào)道，在母豬的妊娠期和哺乳期飲食中添加CLA可用于增強(qiáng)仔豬的被動(dòng)免疫系統(tǒng)，在斷奶后產(chǎn)生長(zhǎng)期影響，并保持腸道健康狀態(tài)[110]。在斷奶后補(bǔ)充CLA可改善生長(zhǎng)性能、淋巴細(xì)胞增殖（CD8+細(xì)胞），并降低pge2和interlukin-1β[111]。

4. 結(jié)論

在不同的動(dòng)物年齡、不同的飲食類型和混合飼料中，酸已經(jīng)被廣泛用作豬飼料添加劑。迄今為止，所測(cè)試的各種酸對(duì)胃功能的刺激、胃酶的產(chǎn)生、胃的停留時(shí)間和pH調(diào)節(jié)、腸粘膜的完整性和結(jié)構(gòu)生長(zhǎng)以及營(yíng)養(yǎng)吸收能力都有明顯的積極作用。微生物群落組成結(jié)果受酸補(bǔ)充的影響，通過高抗菌性。這些，再加上抗炎反應(yīng)的調(diào)節(jié)潛力，可以降低腸道疾病的發(fā)病率，提高生長(zhǎng)性能，提高飼料效率。一些酸也可以作為新陳代謝過程和提高肉質(zhì)的能量來源。但不能用單一的相互作用模式來解釋。這也是因?yàn)樗嵝曰旌衔锝?jīng)常被使用，這使得理解作用模式的工作更加復(fù)雜；然而，此類混合物可能具有級(jí)聯(lián)效應(yīng)，使其能夠發(fā)揮非抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的作用和/或減少對(duì)環(huán)境造成負(fù)擔(dān)的化合物的排泄。

然而，迄今為止，獲得的結(jié)果并不一致，似乎受到治療劑量和時(shí)間、酸形式、飲食成分、動(dòng)物年齡和環(huán)境條件的強(qiáng)烈影響。當(dāng)然，補(bǔ)酸最明顯的好處是在斷奶階段；然而，還需要更多的研究來全面評(píng)估補(bǔ)酸母豬的效果以及母豬的飲食如何影響仔豬的生產(chǎn)性能?？紤]到與單一酸相比，混合酸的改善效果和更寬的光譜，進(jìn)一步的研究應(yīng)尋求評(píng)估不同酸在不同生命階段的影響。在這種情況下，選擇一種不會(huì)顯著降低飲食適口性的最佳酸或酸混合物/劑量是很重要的。這種對(duì)補(bǔ)酸有益效果的優(yōu)化，最終可能使豬生產(chǎn)者減少抗生素的使用，并防止獲得對(duì)酸的耐受現(xiàn)象。

來源：Ferronato G, Prandini A. Dietary Supplementation of Inorganic, Organic, and Fatty Acids in Pig: A Review[J]. Animals, 2020, 10(10): 1740.